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木質(zhì)筷子結構疏松，用久了不但表面就不再光滑，會(huì )出現許多細小的凹槽，而且容易殘留細菌，餐具表面滋生的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有可能引起腸胃疾病筷子套。還有，潮濕的儲存環(huán)境也容易導致木質(zhì)筷子生菌、發(fā)霉，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。
不銹鋼筷子給人的第一感覺(jué)肯定是光滑精致，手感好，外觀(guān)為銀白色，光澤亮麗，帶著(zhù)幾分大氣和奢華筷子套。不銹鋼筷子跟木制筷子大的區別就是它易清洗，衛生清潔，使用時(shí)間也比木制筷子要久。但它也有不好的地方，就是材質(zhì)較重，尖頭較滑，夾食物時(shí)容易滑落，而且導熱性強，容易發(fā)燙，在夾剛從鍋里端出來(lái)的食物時(shí)要小心燙傷。