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吃東西時(shí)，分布在舌尖、舌頭兩 側和后方的大約1萬(wàn)個(gè)味蕾會(huì )感知食 物中名叫香味分子的細小顆粒品嘗杯。每 一個(gè)味蕾約含有2*個(gè)味覺(jué)細胞，如 果香味分子落到對應的味覺(jué)細胞上， 細胞就會(huì )向大腦發(fā)送神經(jīng)信號。舌 頭品嘗味道的方式與鼻子聞氣味的 方式相似。