怎樣正確品嘗干邑？
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品嘗干邑所用的玻璃杯不是隨手抄一個(gè)就行的，應該是薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香品嘗杯。飲干邑的杯要能讓人舒適地握在手里，不要用太深或太瘦長(cháng)的杯。大型的“氣球”杯是不適宜的，因為它讓白蘭地的香氣沖向鼻子會(huì )麻痕你的嗅覺(jué)。杯的大小應該是，當注入二分之一或四分之一杯時(shí)，杯中的干邑應不多也不少，正好適合飲嘗。杯口應該較窄，來(lái)扼制香氣并讓香氣朝向鼻子。玻璃的厚薄也是很要緊的，它要通過(guò)手溫，讓芳香氣味緩緩地散發(fā)出來(lái)。用一只手的手掌兜住杯身底部，慢慢旋轉以讓芳香緩緩升出。即使“杯中物”已盡，芬芳醇厚的酒香仍會(huì )持續幾小時(shí)。不要用火或熱水加熱杯中的干邑，手掌的溫熱已足夠了。