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吃熱干面是有講究的：
首選做武漢熱干面的店鋪要規范，廚子要正宗；原料要地道；調料要上等；配菜要天然品嘗杯。
此外品嘗杯，還可以根據各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有咸菜，蘿卜干，酸豆角等供選用，加香菜也可以；
在食用之前要乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹(shù)品嘗杯。這時(shí)再吃，就格外的香氣撲鼻，味道更佳。
吃熱干面時(shí)最好是沖一碗蛋酒或者來(lái)一袋牛奶或者一杯豆漿，一邊吃一邊喝品嘗杯。只吃不喝，就覺(jué)得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的極品味道了。