預制菜包裝，臭鱖魚(yú)通過(guò)這款真空包裝機實(shí)現了自動(dòng)包裝

臭鱖魚(yú)是徽菜系中的一道名菜，徽菜我們都知道它就是安徽菜，是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱(chēng)。而你要是吃皖南菜呢？就少不了這道臭鱖魚(yú)。要是到安徽黃山去游玩，少不了要嘗嘗臭鱖魚(yú)的。

鱖魚(yú)又叫桂魚(yú)、桂花魚(yú)，而“桂”、“鱖”和貴 族的“貴”都是同音的。并且其形態(tài)特征看起斯斯文文的，就像是一個(gè)謙謙君子一樣。古人對于魚(yú)的命名也是賦予情感的，會(huì )根據對其喜好程度及與的特性來(lái)取外號。臭鱖魚(yú)名字的由來(lái)是因為，早年間，徽商遠航，沿途會(huì )以打魚(yú)為食，而有的鱖魚(yú)放時(shí)間長(cháng)了會(huì )有味道，就用鹽抹，這樣時(shí)間長(cháng)了，魚(yú)也沒(méi)有變色，但是時(shí)間長(cháng)了魚(yú)還是會(huì )有臭味發(fā)出，這樣的鱖魚(yú)做好了之后，不僅沒(méi)有擔心的臭味，反而，味道更加鮮美，比剛從湖里撈出來(lái)的魚(yú)更好吃，這就是徽州的名菜臭鱖魚(yú)。

但是我們自己在家里是沒(méi)有做出還有“臭”味的臭鱖魚(yú)的，所以食品廠(chǎng)家就把通過(guò)科學(xué)方法的臭鱖魚(yú)做成預包裝的來(lái)投入市場(chǎng)，真空包裝機開(kāi)始加入到臭鱖魚(yú)的包裝當中，人工裝袋，將魚(yú)裝入袋中，自動(dòng)抽真空封口，在裝入的過(guò)程中，還需要加入一部分湯汁，腌制魚(yú)的料汁，讓魚(yú)更入味，鱖魚(yú)是講過(guò)腌制的，那么腌料的湯汁就會(huì )有臭鱖魚(yú)的“臭味”，為了不影響銷(xiāo)售，包裝美觀(guān)，這樣包裝的魚(yú)還需要清洗把袋子清洗干凈，這樣的包裝方式比較費人工，并且產(chǎn)能低，現在關(guān)鍵的一點(diǎn)就是隨著(zhù)人口老齡化問(wèn)題的加劇，招工對企業(yè)而言也是一個(gè)問(wèn)題，所以全自動(dòng)真空包裝機已經(jīng)成為企業(yè)要選擇的設備。

全自動(dòng)包裝機可以包裝臭鱖魚(yú)嗎？當然可以。通過(guò)全自動(dòng)真空包裝機中一款一臺設備就相當于一條流水線(xiàn)的包裝機-拉伸膜包裝機來(lái)包裝抽鱖魚(yú)，只需要人工擺蓋，自動(dòng)抽真空封口，經(jīng)過(guò)橫切縱切之后，分割成單獨的產(chǎn)品，實(shí)現了量產(chǎn)的同時(shí)，還降低了人工的使用數量，只需要2個(gè)人工擺放產(chǎn)品，一小時(shí)的產(chǎn)能在*00袋左右?？蔀槠髽I(yè)在臭鱖魚(yú)的包裝上就節省8-10個(gè)人工，增加了產(chǎn)能，實(shí)現了自動(dòng)化包裝，量產(chǎn)，也是為企業(yè)節省了包裝成本，對于企業(yè)而言，選擇這樣一臺設備可真是一舉多得，還可實(shí)現利潤翻倍。