包裝精美、贈品多……外賣(mài)“過(guò)度包裝”如何解

包裝精美、贈品多……外賣(mài)“過(guò)度包裝”如何解

如今的外賣(mài)包裝普遍很“華麗”。

近幾年，快速發(fā)展的外賣(mài)行業(yè)給人們生活帶來(lái)便利的同時(shí)，由此而產(chǎn)生的外賣(mài)垃圾也隨之快速增長(cháng)。近期，一份由清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院相關(guān)研究團隊的研究報告引發(fā)關(guān)注，該團隊根據**00萬(wàn)份外賣(mài)訂單分析，2020年全國外賣(mài)垃圾中塑料垃圾重量約160萬(wàn)噸，而無(wú)害化處理160萬(wàn)噸塑料垃圾，大約需花費24.*億元。

這一數據無(wú)疑反映出當前外賣(mài)垃圾所造成的社會(huì )成本之高。為減少外賣(mài)包裝所帶來(lái)的環(huán)境污染，業(yè)內一直以來(lái)都有相關(guān)的“減塑”行動(dòng)在進(jìn)行，如由平臺方發(fā)起的“無(wú)需餐具”選項作為外賣(mài)餐具源頭減量的第一步，以及呼吁使用無(wú)紡布或紙質(zhì)包裝替代塑料包裝等。在當前外賣(mài)行業(yè)中，外賣(mài)包裝究竟還存在哪些問(wèn)題？如何進(jìn)一步推動(dòng)外賣(mài)垃圾問(wèn)題的解決？近日，廣州日報全媒體記者采訪(fǎng)了一些消費者、商家、平臺以及業(yè)內相關(guān)人士。

調查

外賣(mài)“過(guò)度包裝”成常態(tài)

近期，記者先后點(diǎn)過(guò)20多份外賣(mài)，每一次下單前都會(huì )勾選“不需要餐具”選項，但除了兩家餐廳以外，其余大部分商家仍附贈了餐具；在這20多份外賣(mài)中，打包費最高為6元，最少為0.*元，其他普遍在1～*元間。而商家的“過(guò)度包裝”情況日趨普遍，如“大碗裝小菜”“大袋裝小配料”等，導致包裝容積率較高；包裝材料方面則逐漸環(huán)?；?，采用紙質(zhì)包裝袋的商家有10家，采用無(wú)紡布保溫袋包裝的有4家，其余仍采用普通塑料包裝袋，但由于不少紙盒中依然存在塑料膜成分，且消費者循環(huán)利用無(wú)紡布保溫袋的幾率較低，這些外賣(mài)產(chǎn)生的垃圾依然會(huì )造成環(huán)境壓力。

送桌布、送煲仔、送烤盤(pán)、咖啡分裝…

消費者吃外賣(mài)如“拆盲盒”

三個(gè)流沙包、三顆蝦餃、一份鳳爪，總計8*.*元的外賣(mài)送到記者手中時(shí)，卻發(fā)現這是一份體量略微“超標”的外賣(mài)：打開(kāi)精美的無(wú)紡布保溫袋外包裝后，里面躺著(zhù)的除了三個(gè)用塑料膜覆蓋的紙質(zhì)大餐盒，還有一個(gè)紙質(zhì)信封，信封內包含一張面積約一平方米大小的塑料桌布、塑料手套等。

一份蓋飯，一份布丁，某餐飲店送來(lái)的外賣(mài)更是營(yíng)造出了“拆盲盒”的儀式感——隨蓋飯附贈的是一口砂鍋煲，隨布丁附贈的為一個(gè)陶瓷小茶杯，且茶杯躺在一個(gè)體積為其4倍大的紙盒之中。除此之外，包裝袋內還包括一次性筷子、塑料勺、塑料叉以及裝有前菜小食的塑料盒等。其中尤其夸張的為一份長(cháng)約20厘米、造型為一條鯉魚(yú)的包裝袋，拆開(kāi)來(lái)里面竟只是一份手掌心大小的醬油瓶和芥末袋。

然而這還不是最夸張的。市民顧女士在天河區CBD上班，由于每天中午的休息和午餐時(shí)間只有一個(gè)小時(shí)，為了提高就餐效率，顧女士往往會(huì )和同部門(mén)的同事一同點(diǎn)外賣(mài)。但有一回點(diǎn)外賣(mài)經(jīng)歷讓顧女士哭笑不得：她選擇了一家煲仔飯餐廳，一共點(diǎn)了二十多份煲仔飯，價(jià)格在2*元~40元不等，卻不料每一份都是用電飯煲內膽獨立包裝的，“我們吃完之后，辦公室里就突然多了二十多個(gè)內膽煲，場(chǎng)面頗為尷尬。后續我們打電話(huà)詢(xún)問(wèn)商家，商家表示不回收，于是大家只好將煲一起丟掉，給清潔工人造成的回收壓力非常大?！背酥?，為招徠更多消費者，更有部分商家直接“點(diǎn)烤肉外賣(mài)贈送烤盤(pán)”“點(diǎn)牛肉火鍋贈送小鍋”。

某煲仔飯外賣(mài)的容器，場(chǎng)面頗為壯觀(guān)。

即便是在飲品業(yè)內，為提高品牌認知度和消費者體驗，不少商家也會(huì )在包裝上下功夫。以某茶類(lèi)飲品店為例，記者在購買(mǎi)該店飲品外賣(mài)時(shí)，同樣勾選了“不需要餐具”，然而在茶飲的隨贈品中，不僅有可降解塑料吸管，同時(shí)該飲品還有雙重包裝——一層塑料壓膜蓋，外加一層可拆卸的塑料蓋，此外附贈的還包括塑料開(kāi)封器、塑料玩具等，都屬于“包裝標配”。

類(lèi)似的情況，在消費者群體中可謂數不勝數?！斑@年頭吃個(gè)外賣(mài)，光是拆包裝就費勁?！毕M者小李也對如今外賣(mài)行業(yè)里的“過(guò)度包裝”格外不解：“過(guò)去點(diǎn)一份外賣(mài)，大多數都是普普通通的一杯奶茶或者一份盒飯，但是如今，點(diǎn)一杯咖啡可能送到家里來(lái)的就包括分裝咖啡液、袋裝礦泉水、袋裝鮮奶、冰塊、咖啡杯，甚至還包括杯墊、隔熱套等，喝完一杯咖啡，光這些外賣(mài)包裝就可以裝滿(mǎn)一個(gè)垃圾桶?！?/p>

環(huán)保盒袋“不環(huán)?！?？ “零餐具”選項如虛設？

外賣(mài)包裝精美，固然可提高品牌的認知度和用戶(hù)的消費體驗，但長(cháng)此以往，卻也讓不少消費者大呼“浪費”?！坝绕涫侵耙驗橐咔榉揽鼐蛹业臅r(shí)候，家里一日三餐都依賴(lài)外賣(mài)，由此產(chǎn)生的外賣(mài)垃圾最多時(shí)可達二十幾袋?！毙±钫f(shuō)。

環(huán)衛工張叔負責某居民小區的垃圾拖運，張叔透露，每天他所負責的4個(gè)樓棟，總共約140多戶(hù)人家，每天僅午餐和晚餐時(shí)間就要分別運送三趟垃圾車(chē)，“里面大部分都是外賣(mài)垃圾，有時(shí)候我們會(huì )單獨把外賣(mài)餐盒清理出來(lái)，其中也有一些質(zhì)量不錯可以重復使用；除此之外還有像紙袋、無(wú)紡布保溫袋之類(lèi)的垃圾，其中一些專(zhuān)用保溫袋是可以重復使用的，但基本上大家都會(huì )隨著(zhù)外賣(mài)餐盒一起扔出來(lái)?！?/p>

無(wú)紡布保溫袋、紙袋等是近幾年為“減塑”而由平臺方發(fā)起的改變?！暗珜?shí)際上由于油漬等原因，目前的保溫袋、食品紙袋幾乎都無(wú)法回收，當它們隨生活垃圾被運往垃圾中轉站，最終對環(huán)保消納造成的壓力可能還甚于塑料袋?！眮?lái)自普慧環(huán)保的李憲坤介紹，在食品包裝方面，目前市面上的包裝材料主要包括四種：聚丙烯塑料（PP）、聚苯乙烯塑料（PS）、紙、鋁箔等。其中，如今備受推廣的無(wú)紡布包裝所產(chǎn)生的碳排放實(shí)則是普通PP塑料袋的11倍，這意味著(zhù)無(wú)紡布需重復使用11次才能夠真正達到減碳的效果。同樣的還有一些由玉米淀粉制成的可降解包裝餐盒，由于可降解材料特殊，如若要達到減碳效果，必須通過(guò)特殊的回收途徑和處理設備。

“現在一方面很多地方還沒(méi)有這樣的回收處理能力，另一方面許多紙質(zhì)餐盒內還都有一層PP膠，難以分類(lèi)，最終的歸宿也還是同樣被當作生活垃圾填埋或焚燒。從宏觀(guān)角度考慮，這些外賣(mài)垃圾沒(méi)有分好類(lèi)也是對社會(huì )資源的極大浪費，因為可降解餐盒的生產(chǎn)材料是糧食或者秸稈類(lèi)，這些完全可以用于養殖等其他領(lǐng)域?！崩顟椑け硎?，外賣(mài)想要實(shí)現“減塑”目標，其核心不僅是在總量上減少塑料的使用，更重要的還包括末端的分類(lèi)和回收，“如果不能有效利用，這些無(wú)紡布、可降解餐盒、鋁箔等所造成的成本和污染也會(huì )更大?！?/p>

同樣略顯“尷尬”的還有“無(wú)需餐具”選項，記者留意到，盡管從2021年開(kāi)始各大外賣(mài)平臺便開(kāi)始鼓勵消費者在購買(mǎi)外賣(mài)時(shí)不使用餐具，但在記者點(diǎn)外賣(mài)以及其他消費者的反饋中得知，部分商家依然會(huì )忽視該選項，將餐具一同配送。記者對此曾致電多個(gè)商家，得到的回應大多是“到餐點(diǎn)人手忙不過(guò)來(lái)，索性統一配了餐具”“打包時(shí)沒(méi)有留意”等。其中一位商家告訴記者，一份餐具大約會(huì )占據他們幾毛錢(qián)的成本，“從我們的角度來(lái)說(shuō)，即便多配送了餐具，消費者也較少會(huì )因此而投訴；相反，我們會(huì )擔心因為沒(méi)配送餐具而收到差評?！?/p>

環(huán)保成本“轉嫁”：消費者為外賣(mài)包裝“埋單”

外賣(mài)訂單數量增長(cháng)，加上外賣(mài)“過(guò)度包裝”“豪華包裝”等情況，使得外賣(mài)包裝垃圾問(wèn)題不容小覷。

根據清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授溫宗國團隊的研究估算，2020年外賣(mài)行業(yè)塑料使用量為160萬(wàn)噸；來(lái)自深圳大學(xué)的段華波團隊則通過(guò)估算的垃圾量進(jìn)行生命周期評估，估算得出201*年共產(chǎn)生約*0萬(wàn)噸外賣(mài)垃圾（其中塑料垃圾**.8萬(wàn)噸、紙類(lèi)垃圾2*.*萬(wàn)噸、木質(zhì)筷子8萬(wàn)噸、金屬類(lèi)約1萬(wàn)噸等），其所產(chǎn)生的碳排放超過(guò)兩百萬(wàn)噸，這些碳排放的價(jià)格無(wú)疑也“分攤”到了消費者頭上。

以外賣(mài)包裝費2元/份計算，根據易觀(guān)數據，2020年我國共產(chǎn)生1*1億筆外賣(mài)訂單，這意味著(zhù)消費者為包裝付出的成本達到*42億元。即便從環(huán)保角度看，商家采用的并非塑料產(chǎn)品，但這些環(huán)保成本最終仍由消費者承擔。