最熱門(mén)的網(wǎng)紅菜是什么，怎么做的呢？

最熱門(mén)的網(wǎng)紅菜是什么？這個(gè)還真的不好說(shuō)，因為每天的熱度都會(huì )在變化菜單菜譜。就我個(gè)人而言，現在網(wǎng)絡(luò )上比較紅而且比較實(shí)用的菜就是【時(shí)蔬蒸肉】。

時(shí)蔬蒸肉只是一種菜的概括名，它的選材多種多樣，制作方法也不盡相同菜單菜譜。但是萬(wàn)變不離其宗，烹飪方法都離不開(kāi)蒸。這道菜之所以能成為網(wǎng)紅菜，是因為它經(jīng)濟實(shí)惠，食材普遍，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養美味。下面和大家分享一下【時(shí)蔬蒸肉】的做法，希望朋友們喜歡。

食材：豬前腿瘦肉1*0克，蘿卜半個(gè)（青蘿卜，白蘿卜都可以），雞蛋兩個(gè)，蔥一根，香菜少許，生抽少許，老抽少許，蠔油少許，雞精少許，香油菜單菜譜。

食材處理：先把豬肉清洗干凈菜單菜譜。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，雞精，鹽，半個(gè)雞蛋蛋清，均勻攪拌腌制十分鐘。蘿卜洗凈切薄片備用。

制作方法：起鍋燒水，等水燒開(kāi)了，放入蘿卜片菜單菜譜。煮至蘿卜變的皮軟即可撈出（注意火候，時(shí)間太短蘿卜不軟，時(shí)間太長(cháng)蘿卜就爛掉了），等蘿卜片冷至常溫，在上面放上腌制的肉末。將其捏成半圓形（如圖），均勻擺在圓盤(pán)周邊。盤(pán)子中央放入剩下的雞蛋液。然后放到鍋中隔水蒸1*分鐘。開(kāi)鍋端出盤(pán)子把鍋水水倒掉。將盤(pán)子里的湯汁倒入鍋中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上蔥花，香菜。均勻到上勾芡好的水淀粉。再淋上少許香油，這道營(yíng)養又好吃的網(wǎng)紅菜就完成了。

這道菜我們家是經(jīng)常吃，而且全家都愛(ài)吃菜單菜譜。既經(jīng)濟實(shí)惠，又營(yíng)養美味（圖片是自己拍的）。喜歡的朋友動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)個(gè)贊，謝謝。