臺賬+聯(lián)單 餐廚垃圾清運處理有據可查(轉載)

　　餐廚垃圾產(chǎn)生單位應建立餐廚垃圾產(chǎn)生、交運臺賬，真實(shí)、完整記錄餐廚垃圾的種類(lèi)、產(chǎn)量和去向等情況……為加強餐廚垃圾管理，保障食品安全和市民身體健康，維護市容環(huán)境衛生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，昨日，我市正式下發(fā)《成都市餐廚垃圾管理辦法》，該《辦法》將于2012年10月1日起施行聯(lián)單。

　　《辦法》指出，從事食品加工、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰等活動(dòng)的單位和個(gè)人（簡(jiǎn)稱(chēng)餐廚垃圾生產(chǎn)單位），應當按城管部門(mén)的要求分類(lèi)收集餐廚垃圾，并將其交給經(jīng)城管部門(mén)許可的單位收運、處理聯(lián)單。

　　從事餐廚垃圾收運、處理的單位應當依法取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收運、處理服務(wù)許可聯(lián)單。城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收運、處理服務(wù)許可通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)權出讓的方式授予。

　　我市餐廚垃圾管理實(shí)行“誰(shuí)產(chǎn)生、誰(shuí)負責”、“屬地管理、統一收運、集中處置”和“減量化、資源化、無(wú)害化”的原則聯(lián)單。餐廚垃圾收運單位應在規定的時(shí)間內及時(shí)收運餐廚垃圾，每日至少到餐廚垃圾產(chǎn)生單位收運一次餐廚垃圾；在收運餐廚垃圾后24小時(shí)內，應按照規定時(shí)間和路線(xiàn)將餐廚垃圾清運至取得經(jīng)營(yíng)許可的餐廚垃圾處理單位進(jìn)行處理。

　　餐廚垃圾處理單位對不能進(jìn)行資源化利用的餐廚垃圾應當進(jìn)行無(wú)害化處理；嚴格遵守環(huán)境保護的有關(guān)規定，采取措施防止處理過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣、粉塵、噪聲等造成二次污染聯(lián)單。

　　《辦法》明確要求，在餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處理過(guò)程中，不得將餐廚垃圾裸露存放；不得將餐廚垃圾混入其他生活垃圾存放、收運；不得將餐廚垃圾隨意傾倒、堆放，或直接排放到公共排水設施、河道、公廁、生活垃圾收集設施等；不得在收運途中滴漏、撒落餐廚垃圾；不得未經(jīng)許可擅自收運、處理餐廚垃圾；不得將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的單位或個(gè)人收運、處理；餐廚垃圾未經(jīng)無(wú)害化處理不得直接飼喂畜禽；不得將餐廚垃圾或者其加工產(chǎn)品用于食品加工或食品銷(xiāo)售等聯(lián)單。

　　《辦法》還要求建立臺賬制度和聯(lián)單制度，餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處理單位都要建立臺賬，在產(chǎn)生、收運、處理各環(huán)節實(shí)行聯(lián)單管理，防止出現中途打撈油脂、中途轉賣(mài)、中途丟棄等現象聯(lián)單。

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