16歲開(kāi)始當學(xué)徒，把水餃店開(kāi)到華為年收1個(gè)億，竟是因為“愛(ài)老婆”！
他是妥妥的85后，沒(méi)讀過(guò)多少書(shū)16開(kāi)紙是多大。
他從什么都不懂開(kāi)始做餐飲、做米線(xiàn)、搞連鎖，結果巨虧300萬(wàn)，差點(diǎn)連內褲都輸掉16開(kāi)紙是多大。
最后，竟靠一盤(pán)餃子翻盤(pán)逆襲，2年開(kāi)出70家店，年收入過(guò)億16開(kāi)紙是多大。
他，就是福來(lái)妻水餃的創(chuàng )始人——居洋16開(kāi)紙是多大。
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茫然殺入餐飲業(yè)16開(kāi)紙是多大，狂賠300萬(wàn)
16歲的時(shí)候，居洋就開(kāi)始當學(xué)徒，后來(lái)憑借手機維修批發(fā)賺得了第一桶金16開(kāi)紙是多大。
2011年，居洋手里攥著(zhù)那筆錢(qián)準備大干一場(chǎng)16開(kāi)紙是多大。
對于沒(méi)有絲毫創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的居洋來(lái)說(shuō)，做什么都有點(diǎn)迷茫，看著(zhù)別人做米線(xiàn)店做的很火爆，便萌生了做餐飲的想法16開(kāi)紙是多大。
在什么都不懂的情況下，居洋開(kāi)的第一家米線(xiàn)店就有200平米16開(kāi)紙是多大。
在運營(yíng)管理還沒(méi)穩定下來(lái)的時(shí)候，又連續開(kāi)了10家分店，就在這大手筆的背后，他又斥資200萬(wàn)建設了一個(gè)中央廚房，據說(shuō)可以給100家米線(xiàn)店供應16開(kāi)紙是多大。
真的是年輕氣盛，人傻錢(qián)多16開(kāi)紙是多大。
要知道，所有的米線(xiàn)店都是小店經(jīng)營(yíng)，200平米的店面租金占成本的比例要達到百分之多少？所謂的中央廚房，一直處于閑置狀態(tài)，所以他的這些投資，只要多開(kāi)一天都是在燒錢(qián)16開(kāi)紙是多大。
沒(méi)多久，米線(xiàn)店就經(jīng)營(yíng)不下去了，之后他又相繼做了烤魚(yú)店、日本料理店、餡餅店，但是大都以“創(chuàng )業(yè)失敗”收場(chǎng)16開(kāi)紙是多大。
年少輕狂，居洋瞎折騰了兩年什么都沒(méi)賺到，反而賠進(jìn)去300多萬(wàn)16開(kāi)紙是多大。
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為老婆再度崛起16開(kāi)紙是多大，創(chuàng )建品牌特色
在最困難的時(shí)候，居洋賣(mài)掉了自家的房子，開(kāi)始和老婆租房子住16開(kāi)紙是多大。
失敗讓他無(wú)比的慚愧，但慶幸的是他老婆一句怨言都沒(méi)有16開(kāi)紙是多大。
人總是會(huì )在低谷的時(shí)候變得很清醒，才能看清很多東西16開(kāi)紙是多大。
沉下心的居洋決定，下次創(chuàng )業(yè)一定要為老婆做點(diǎn)什么16開(kāi)紙是多大。
他左思右想，才想起來(lái)這兩年唯一賺到錢(qián)的店鋪就是那家餃子館16開(kāi)紙是多大。
于是，他準備從餃子館入手，為老婆做一個(gè)餐飲品牌，這輩子就做餃子16開(kāi)紙是多大。
他說(shuō)“剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的時(shí)候，總想做點(diǎn)風(fēng)光的事業(yè)，總覺(jué)著(zhù)做餃子沒(méi)出息”16開(kāi)紙是多大。
經(jīng)過(guò)創(chuàng )業(yè)連敗的居洋，將餃子店的門(mén)店縮小到50平米，重新取名為“福來(lái)妻”16開(kāi)紙是多大。
這一次，居洋不再像從前一樣盲目16開(kāi)紙是多大。
他深知品牌的重要性，便開(kāi)始建立起一個(gè)非常有特色的核心競爭力——“愛(ài)老婆”16開(kāi)紙是多大。
1、從歡迎語(yǔ)入手
絕大多數餐廳從一進(jìn)門(mén)的“歡迎光臨”開(kāi)始，都會(huì )用很多服務(wù)用語(yǔ)，大都千篇一律，聽(tīng)多了慢慢就覺(jué)著(zhù)沒(méi)啥新意了16開(kāi)紙是多大。
居洋圍繞“愛(ài)妻”的中心思想，創(chuàng )新了一套服務(wù)用語(yǔ)，還將歡迎語(yǔ)統一為“歡迎光臨愛(ài)老婆餐廳”16開(kāi)紙是多大。
雖然，只是一句小小儀式感的服務(wù)用語(yǔ)，但女顧客聽(tīng)了開(kāi)心，男顧客也多份心，效果完全不一樣16開(kāi)紙是多大。
2、裝修
既然是“愛(ài)妻”主題，裝修也必須圍繞“愛(ài)老婆”做文章16開(kāi)紙是多大。
居洋將他對老婆的愛(ài)，全都體現在了福來(lái)妻的室內裝修上，像“將愛(ài)老婆進(jìn)行到底”、“愛(ài)老婆的男人財運旺”……福來(lái)妻的整個(gè)風(fēng)格，就像是一種情感的坦誠與表達16開(kāi)紙是多大。
不少男性為了表達對老婆和女友的愛(ài)，成了店里的?？?；但也有不少人，因為種種原因不敢進(jìn)這家店16開(kāi)紙是多大。
3、要求員工必須愛(ài)老婆
品牌吃的就是“愛(ài)老婆”的這碗飯，如果店內工作人員身上發(fā)生了這種類(lèi)型的事，就相當于砸招牌16開(kāi)紙是多大。
居洋在要求自己專(zhuān)一的同時(shí)，也要求所有男性員工在情感上不能胡來(lái)，一旦發(fā)現就會(huì )予以開(kāi)除16開(kāi)紙是多大。
4、制定特色節
互聯(lián)網(wǎng)電商興起以來(lái)16開(kāi)紙是多大，不少“自造節日”應運而生，雙十一、雙十二、618……
福來(lái)妻也緊跟潮流，憑借諧音，造出個(gè)“愛(ài)妻節”——每月的27號16開(kāi)紙是多大。
每月的“愛(ài)妻節”，福來(lái)妻門(mén)店會(huì )十分優(yōu)惠，除此之外基本沒(méi)有打折、團購等活動(dòng)16開(kāi)紙是多大。
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終成佼佼者16開(kāi)紙是多大，2年70家營(yíng)收破億
表面功夫做足了，但更重要的是“里子”16開(kāi)紙是多大。
餃子就是福來(lái)妻“愛(ài)老婆”的唯一載體，在茫茫的餃子市場(chǎng)上居洋除了細分領(lǐng)域打差異牌，別無(wú)他法16開(kāi)紙是多大。
絕大多數北方人，喜歡吃肉丁水餃，但當時(shí)絕大多數餃子店概念都很籠統，沒(méi)有一家將自己定位為肉丁水餃16開(kāi)紙是多大。
于是居洋看準定位，精心研發(fā)出5款肉丁水餃，還將福來(lái)妻水餃的招牌換成“福來(lái)妻肉丁水餃”16開(kāi)紙是多大。
有些人可能會(huì )說(shuō)16開(kāi)紙是多大，你說(shuō)是肉丁就是肉丁嗎？我們又看不見(jiàn)……
為了打消顧客的疑慮，居洋采用了一字型水餃樣式，讓顧客能清晰地看到水餃內的食材，并要求每個(gè)肉丁必須要達到6mm16開(kāi)紙是多大。所有的這些精準定位，都讓福來(lái)妻成為了水餃市場(chǎng)細分品類(lèi)中的佼佼者。
經(jīng)歷過(guò)三番兩次失敗的居洋，在經(jīng)營(yíng)“福來(lái)妻”的過(guò)程中，終于明白了一個(gè)道理“一輩子能做好一件事足以”16開(kāi)紙是多大。
也難怪“愛(ài)老婆”水餃店的發(fā)展異常之快，兩年間就在山東、浙江、河北、江蘇等6各省份開(kāi)出70多家分店，甚至開(kāi)到了華為制造基地內，水餃店年營(yíng)收過(guò)億16開(kāi)紙是多大。
其實(shí)，像居洋這樣的創(chuàng )業(yè)者很多，年少輕狂摔跟頭的事時(shí)常發(fā)生，但是越來(lái)越多失敗會(huì )漸漸讓他們成熟變得清醒，找到真正適合自己做的事，從此一往無(wú)前走向成功16開(kāi)紙是多大。