煎豆腐、水煮豆腐、豆腐腦、豆腐果子……豆腐的吃法各種各樣，種類(lèi)也不少，有南豆腐、北豆腐 理光4000B效果淡。在挑選豆腐時(shí)，你除了注意這些，是否也注意過(guò)豆腐的顏色呢?專(zhuān)家指出，淡黃色的豆腐更保健。
為什么淡黃色豆腐養生效果更好
大豆中許多有重要作用的保健物質(zhì)和營(yíng)養素，都呈淡淡的黃色 理光4000B效果淡。
首先，淡黃色豆腐中很大一部分黃色來(lái)自胡蘿卜素，它對保護視力、提高免疫力、防止皮膚干燥粗糙等都有好處 理光4000B效果淡。
其次，淡黃色豆腐中的核黃素也略呈黃色，它能幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥，減輕眼睛疲勞 理光4000B效果淡。許多人出現爛嘴角、口舌炎的情況，就是核黃素不足導致的。
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最后，淡黃色的豆腐還說(shuō)明含有黃酮類(lèi)物質(zhì)多，這些有抗氧化作用的物質(zhì)，能夠防衰老，提高身體免疫力 理光4000B效果淡。還有大名鼎鼎的大豆異黃酮，它能夠很好地調控身體激素分泌，對于預防前列腺癌和乳腺癌等功效卓著(zhù)。
所以，帶淡淡黃色的豆腐說(shuō)明營(yíng)養素和保健物質(zhì)的含量很高 理光4000B效果淡。但是，如果黃色太過(guò)于鮮艷，就不正常了。
我們常吃的南豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐等，因為水分多，帶黃色的保健物質(zhì)和營(yíng)養素含量低，所以顯不出來(lái)黃色，還是白色的 理光4000B效果淡。一般來(lái)說(shuō)，鹵水豆腐都應該是淡黃色的，如果買(mǎi)到太白的鹵水豆腐，就可能有被漂白的嫌疑。