為何現在有的食物的包裝越來(lái)越精致美觀(guān)，味道卻越發(fā)不如從前？

我認為這是一個(gè)認識的誤區，或者說(shuō)這樣籠統的講是不夠準確的。

第一，現在工業(yè)的發(fā)達促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，很多以前只能在當地吃到的食物可以通過(guò)研發(fā)，利用工業(yè)化的生產(chǎn)、包裝，讓這些特色食物可以通過(guò)物流流通，在很多地方、超市、小賣(mài)店都可以便捷的買(mǎi)到，讓以前吃不到人或者沒(méi)去過(guò)某個(gè)地方的人也能吃到特色美食。

第二，食品要工業(yè)化生產(chǎn)，那么工藝流程和手工制作的肯定會(huì )有一些差異和調整，也會(huì )出現和原來(lái)的味道有差異的情況，但不一定是更不好吃。

第三，這樣生產(chǎn)的食物可以通過(guò)工藝、流程、配方、消毒殺菌的統一執行，確保了食物風(fēng)味的一致性，以前都是自己手工做，也是沒(méi)法保證每一次都特別好吃。

第四，現在的生活更好了，物產(chǎn)更豐富，在吃上面基本說(shuō)不會(huì )匱乏，吃的多了也就不稀奇，所以同一個(gè)東西也可能吃起來(lái)沒(méi)有以前那么美味。以前很多都吃不到，帶不到，或者經(jīng)濟條件只能買(mǎi)一點(diǎn)點(diǎn)，物以稀為貴，那么對比起來(lái)以前記憶中的就感覺(jué)好吃很多。