餐飲后廚的改革和創(chuàng )新

　　眾所周知餐飲行業(yè)最總要的地方就是后廚，后廚廚師們的水平，決定了店里的客流量及回頭客人，廚師們的效率來(lái)至于使用后廚設備的，深圳九州科技集齊各大餐飲軟件公司反映的后廚問(wèn)題，苦心專(zhuān)研了幾年，研發(fā)這款智能“廚信通”。它到底是什么呢？到底能給后廚帶來(lái)什么效率呢？下面我將詳細為大家講解。

　　廚信通是廚房無(wú)線(xiàn)智能通信顯示系統的簡(jiǎn)稱(chēng)，與酒店、餐飲管理軟件結合使用，適用于中餐酒樓、火鍋店、中西式快餐、茶樓、西餐廳、酒店等，替代傳統廚房小票打印機，用來(lái)顯示客人所點(diǎn)的菜品，高效、便捷、低碳環(huán)保、可靠性高、遠離熱敏紙中雙酚A給人體帶人的傷害，使廚房無(wú)紙化、讓廚房信息傳遞智能化成為現實(shí)，完全杜絕了因打印機缺紙、斷電、損壞、網(wǎng)絡(luò )等物理丟單現象，服務(wù)效率和準確性有了質(zhì)的飛躍同時(shí)節約了成本,提升了企業(yè)形像,實(shí)現了廚房無(wú)紙化、信息化、智能化的管理。由深圳九州科技開(kāi)發(fā)有限公司[1]研發(fā)生產(chǎn)，完全自主知識產(chǎn)權，已經(jīng)獲得國家知識產(chǎn)權局發(fā)明專(zhuān)利和適用新型專(zhuān)利證書(shū)。

　　智能優(yōu)勢：菜品智能排序、智能協(xié)調菜品制作順序、智能催菜、同名菜品匯總同時(shí)制作，減輕廚房工作量，使工作變得輕松有序，不用再排列一堆單據，保證先點(diǎn)先上、催菜優(yōu)先原則。 廚師績(jì)效考核，無(wú)需耗材、無(wú)線(xiàn)傳輸、方便安裝、降低施工成本。

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