邯鄲力促食品銷(xiāo)售全鏈條閉環(huán)管理

本報訊（記者武萌 通訊員趙春輝 徐強）為全力推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng )建工作，近日，邯鄲市市場(chǎng)監管局在雞澤縣召開(kāi)全市食品銷(xiāo)售企業(yè)主體責任落實(shí)暨散裝食品整治工作觀(guān)摩推進(jìn)會(huì )邯鄲。

本次活動(dòng)采取“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的形式，觀(guān)摩學(xué)習了雞澤縣信之天超市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”的經(jīng)驗做法，現場(chǎng)發(fā)放食品安全基礎知識手冊、銷(xiāo)售企業(yè)食品安全管理人員工作手冊等2萬(wàn)余份邯鄲。20個(gè)縣（市、區）市場(chǎng)監管局食品流通監管人員、大中型食品銷(xiāo)售企業(yè)負責人和食品安全總監等1000余人參加了觀(guān)摩活動(dòng)。

會(huì )議要求，按照“三加一減”工作法，實(shí)現全市食品銷(xiāo)售環(huán)節全鏈條閉環(huán)管理邯鄲。夯實(shí)基礎，做好精準監管加法。聚焦國家食品安全示范城市創(chuàng )建目標任務(wù)，對轄區內食品銷(xiāo)售主體全面排查“體檢”，建立工作臺賬，督促企業(yè)完善“日管控、周排查、月調度”等風(fēng)險管控機制。突出重點(diǎn)，做好高效監管加法，全面加強校園周邊、農村食品、散裝食品、風(fēng)險分級、關(guān)鍵節點(diǎn)等重點(diǎn)監管工作，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患。多措并舉，做好服務(wù)企業(yè)加法，緊盯食品企業(yè)發(fā)展遇到的困難和問(wèn)題，開(kāi)展一企一策定制服務(wù)，打好優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境和服務(wù)企業(yè)組合拳，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極探索，做好市場(chǎng)“退出”減法。探索經(jīng)營(yíng)主體強制退出機制，對整改后仍不具備經(jīng)營(yíng)條件的食品銷(xiāo)售主體，按照有關(guān)法律規定，督促其退出市場(chǎng)，營(yíng)造“放管結合、寬嚴相濟、進(jìn)退有序”的市場(chǎng)環(huán)境。