邯鄲成安：小春卷出?！叭Ψ邸?/h1>
邯鄲成安：小春卷出?！叭Ψ邸?/p>
2023-05-10 0*:34·長(cháng)城網(wǎng)
外酥里嫩的炸春卷，一看就很有食欲，一口一個(gè)停不下來(lái)邯鄲。
在邯鄲市成安縣，就有一家公司把春卷這個(gè)中國傳統美食賣(mài)到了世界上20多個(gè)國家和地區，“圈粉”眾多外國食客，年出口額達3000多萬(wàn)元邯鄲。
一個(gè)“小春卷”為啥能抓住外國人的胃呢？當然是好口味啦邯鄲。制作春卷看似簡(jiǎn)單，其實(shí)啊，制餡、制皮都大有門(mén)道。他們多方打聽(tīng)，發(fā)現外國人吃的餡料多以蔬菜餡為主。因此，他們專(zhuān)門(mén)研制出由卷心菜、洋蔥、胡蘿卜等配比的餡料。為了保證面皮酥脆可口，他們還進(jìn)行了面粉配比，根據季節變化調整水溫。
就這樣，一邊“取經(jīng)”一邊創(chuàng )新，他們根據各國食客的口味和喜好，“上新”了50余種不同系列的產(chǎn)品，有東方口味的蔬菜春卷，有適合東南亞風(fēng)味的咖喱角，還有歐美風(fēng)味的甜辣“錢(qián)袋”，年產(chǎn)量達到了3000余噸邯鄲。
要想在國際市場(chǎng)站穩腳跟，還得把牢“質(zhì)量關(guān)”邯鄲。你看，生產(chǎn)春卷所需的原料，就全部選自成安縣當地綠色、有機、優(yōu)質(zhì)、安全農產(chǎn)品。這些年，他們不僅通過(guò)了多項世界最高食品安全體系認證，拿到了進(jìn)軍國際市場(chǎng)的通行證，還建立了入廠(chǎng)檢查、生產(chǎn)檢測、出廠(chǎng)審核及售后服務(wù)全流程質(zhì)量管理體系。一掃碼，就能知道這批產(chǎn)品原料來(lái)自哪里，什么時(shí)間、哪名工人制作的。
今年以來(lái)，隨著(zhù)消費市場(chǎng)的回暖，成安小春卷又忙著(zhù)“出?！逼从唵瘟甩?，而且還有了新目標，就是讓產(chǎn)值實(shí)現翻番邯鄲。