有機旱作農業(yè)的晉中實(shí)踐
2017年習近平總書(shū)記在視察山西時(shí)指出，要堅持走有機旱作農業(yè)的路子，完善有機旱作農業(yè)技術(shù)體系，使有機旱作農業(yè)成為我國現代農業(yè)的重要品牌晉中。
晉中市地貌類(lèi)型齊全，氣候條件多樣晉中。山區、丘陵區面積占全市國土面積的**%，其中旱地面積約*70萬(wàn)畝，占總耕地面積的**%以上，是典型的旱作農業(yè)區域。2019年省政府批準晉中為全省有機旱作農業(yè)示范市，多年來(lái)，晉中市委、市政府認真貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記考察調研山西重要講話(huà)重要指示精神，因地制宜全面啟動(dòng)有機旱作農業(yè)示范市建設，按照《山西省“十四五”有機旱作農業(yè)發(fā)展規劃》要求，先后制定印發(fā)《晉中市人民政府關(guān)于加快有機旱作農業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》《晉中市加快有機旱作農業(yè)發(fā)展201*—2022年行動(dòng)計劃》等*個(gè)方案，分階段、分年度、分項目，遠近結合確定了全市加快有機旱作農業(yè)發(fā)展的目標任務(wù)、重點(diǎn)工程、保障措施。
同時(shí)，晉中市創(chuàng )新有機旱作技術(shù)體系，建立由百余名省市級專(zhuān)家組成的有機旱作農業(yè)專(zhuān)家庫，推行“行政領(lǐng)導+農業(yè)專(zhuān)家+農技指導員+基地+合作社+示范戶(hù)”的包聯(lián)責任制，扎實(shí)推動(dòng)有機旱作農業(yè)發(fā)展晉中。目前，全市已建成有機旱作農業(yè)示范基地2*萬(wàn)畝，形成有機旱作玉米、高粱、谷子、蕎麥、大豆、馬鈴薯、紅薯、火麻等1*種典型的旱作農業(yè)種植模式，引領(lǐng)著(zhù)全市農業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展方向，促進(jìn)全市農業(yè)由粗放向集約、由分散向規模、由傳統向現代轉型升級。2022年糧食播種面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)分別為*7*.9萬(wàn)畝、1*.*7億公斤、*0*.9公斤，三項數據均高于全省平均水平和平均增速。
聚焦耕地種子兩個(gè)要害
夯實(shí)有機旱作農業(yè)發(fā)展基礎
“我們村地形崎嶇，‘巴掌田’‘掛坡田’多，以前機具、牲畜根本進(jìn)不了地，種地全都靠人力，‘春天種一坡、秋天收一籮’，村民種地的積極性下降，許多耕地成了撂荒地，這兩年隨著(zhù)丘陵山區宜機化改造+高標準農田建設項目的實(shí)施，實(shí)現了‘小地變大地’‘坡地變平地’、機械可以進(jìn)地耕種了，鄉親們種地的積極性都提高了晉中。”四月正是春耕備耕的好時(shí)節，靈石縣段純鎮溫家莊村村民溫黨生看著(zhù)平展展的土地打心眼里高興，“機械進(jìn)了地，耕種收都省時(shí)省力省成本了，好的技術(shù)也就能更好地應用了。”
有機旱作是一個(gè)系統工程，我省致力于十大工程的推動(dòng)，其中第一大工程就是耕地地力提升工程晉中。晉中市抓住“地”這個(gè)農業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵要素，將“宜機化改造+高標準農田”建設作為耕地面積增加、質(zhì)量提升的有效手段，黃土丘陵溝壑區靈石縣采取“誰(shuí)種地、誰(shuí)造地，誰(shuí)污染、誰(shuí)治理”辦法，吸引社會(huì )資本參與高標準農田建設，解決高標準農田建設投資不足、標準不高和建用脫節的問(wèn)題，使零散小地變?yōu)槠秸煹?，?貧瘠荒地開(kāi)發(fā)成高肥良田，昔日的荒蕪土地華麗蛻變?yōu)橹赂涣继?，?成了搶手的“香餑餑”，煥發(fā)出了勃勃生機。通過(guò)宜機化改造“提高機械化率、增加耕地面積、減少耕地撂荒”的做法案例成為全省示范。2022年全市完成高標準農田建設2*.2萬(wàn)畝、完成率10*%，累計建成高標準農田2*9.9萬(wàn)畝（其中節水灌溉面積*2.*萬(wàn)畝），占全市耕地面積的**.*%，夯實(shí)了有機旱作農業(yè)生產(chǎn)基礎，推動(dòng)全市主要農作物綜合機械化率達到79.*%，連續十年全省第一。
種子是農業(yè)的“芯片”，旱作良種攻關(guān)工程也是有機旱作農業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節晉中。2022年，晉中市在大寨鎮建起現代農業(yè)示范田，由中國農科院、山西農大及市縣專(zhuān)家試驗示范種植的中谷19、中谷2*、優(yōu)谷*號、長(cháng)谷*7和長(cháng)生1*五個(gè)谷子品種，均表現出了旱地谷子的高產(chǎn)好品質(zhì)。昔陽(yáng)縣現代農業(yè)發(fā)展中心高級農藝師王永紅介紹說(shuō)：“中谷2*種植的地塊，格外貧瘠，且地里有很多石頭，影響出苗率。這塊地里的苗，明顯比別的地塊少，但即便如此，還能保持*00斤以上的產(chǎn)量。附近條件稍好的地塊，則能達到*00斤以上。”
2022年，晉中市在全省率先起步，推進(jìn)玉米制種基地回歸本土，積極與晉中龍生種業(yè)吉印通溝通對接，開(kāi)展玉米制種工作，已建設*000畝玉米制種基地，向社會(huì )提供了2000噸優(yōu)質(zhì)玉米種晉中。“今年我們還要在榆次、平遙、壽陽(yáng)、太谷建設1.2萬(wàn)畝制種基地，投資1000萬(wàn)元的烘干設施正在有序建設中，今年也要投入使用，解決種子晾曬問(wèn)題。”晉中龍生種業(yè)吉印通董事長(cháng)劉龍生對于制種事業(yè)信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
同時(shí)，晉中市常年建立穩固的玉米、雜糧、蔬菜等新品種試驗示范點(diǎn)20余個(gè)，試驗展示基地1000余畝，試驗示范新品種累計1000余個(gè)，并從中已累計篩選出200余個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗、綜合性狀好的新品種推薦給全市廣大農民晉中。
2022年晉中市在榆社、太谷又分別建設了1000畝谷子科研基地、*000畝雜糧生產(chǎn)基地，在祁縣實(shí)施了20萬(wàn)畝玉米綠色高質(zhì)高效行動(dòng)，壽陽(yáng)成功申報2022年玉米綠色高質(zhì)高效行動(dòng)項目創(chuàng )建縣，榆次獲批國家級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園晉中。
促進(jìn)“技機藝”有機融合
激發(fā)現代農業(yè)生產(chǎn)活力
“現代農機是我們這個(gè)園區的基石晉中。這種氣吸式播種機播種質(zhì)量高，速度也特別快。普通的拖拉機一天能播*0畝，這種機器一天能播200畝。還有這種四翼無(wú)人機，我們有兩臺，一臺一天能?chē)?00畝—*00畝，施肥植保都可以做。”
*月11日，在壽陽(yáng)縣田益農業(yè)科技吉印通的景尚鄉數字農業(yè)園區，負責人陳宇君介紹了自己的農業(yè)制勝模式——不僅有先進(jìn)的農機，更有先進(jìn)的農技和農藝晉中。田益公司將景尚鄉**00畝示范園區打造成玉米綠色高質(zhì)高效核心示范區，主要采用的是有機旱作高效節水、全程數智化管理技術(shù)集成模式。
這個(gè)技術(shù)路線(xiàn)就是：傳感器田間布置→數據收集分析→確定種植方式→滴灌設施選型→滴灌帶淺埋應用→精選優(yōu)種→測溫精量藝機一體化播種→數智輪灌、無(wú)人機飛防→機械化玉米籽粒收獲→秸稈全量利用→全程數據整理→形成玉米生長(cháng)模型晉中。
通過(guò)精量藝機一體化播種，合理密植，示范園區提高了出苗率和出苗均勻度，促使苗齊根壯；通過(guò)滴灌帶淺埋，減少了地表水蒸發(fā)，土壤表層疏松透氣；通過(guò)數智化管理系統，實(shí)現了水肥一體化灌溉施肥和病蟲(chóng)害綠色防控，同時(shí)在玉米生育關(guān)鍵期通過(guò)葉面噴施方式開(kāi)展“一噴多促”，提高了水肥藥利用率，實(shí)現了玉米生產(chǎn)綠色高質(zhì)高效晉中。2022年10月，經(jīng)過(guò)省農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國家統計局山西調查總隊等專(zhuān)家實(shí)收測產(chǎn)，園區的玉米籽粒畝產(chǎn)達到11*1.9公斤，根據市場(chǎng)價(jià)格2.*元/公斤，畝產(chǎn)收入達到*22*.2元，成為全省玉米創(chuàng )高產(chǎn)、奪豐收的典型。*月*1日，全國農技中心首席專(zhuān)家高祥照在壽陽(yáng)縣嘉禾園區就提高糧食產(chǎn)能進(jìn)行調研，對“深松、密植、禁膜、減肥”模式予以肯定，并提出將嘉禾玉米有機旱作園區作為全國玉米技術(shù)集成創(chuàng )新示范基地。
目前，晉中市已建成壽陽(yáng)縣省級示范縣、12個(gè)省級示范片和2*個(gè)市級示范片，推廣壽陽(yáng)有機旱作玉米深松密植技術(shù)模式2*.12萬(wàn)畝，蓄水保墑、膜側播種、頂凌播種、滲水地膜覆蓋、全程機械化、高粱密植精播等一大批有機旱作技術(shù)得到廣泛應用晉中。
堅持科研與生產(chǎn)有機結合，晉中市堅持把發(fā)展有機旱作農業(yè)作為帶動(dòng)“特”“優(yōu)”農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰略目標，通盤(pán)謀劃、縱深推進(jìn)，充分發(fā)揮晉中國家農高區和山西農業(yè)大學(xué)科研優(yōu)勢，聚焦農產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，立足科研創(chuàng )新和成果轉化，打造*個(gè)省級有機旱作農業(yè)科研示范基地、*個(gè)省級十大產(chǎn)業(yè)集群有機旱作生產(chǎn)基地晉中。
小米是我省的“特”“優(yōu)”產(chǎn)品，晉中市充分發(fā)揮山區、丘陵區域面積大的自然條件和臨近省會(huì )太原的區位優(yōu)勢，以有機旱作農業(yè)技術(shù)為依托大力發(fā)展有機小米、富硒小米，作為建設山西中部城市群特優(yōu)農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、供應基地的突破，目前全市小米種植面積近20萬(wàn)畝，其中富硒小米種植面積*萬(wàn)余畝晉中。返鄉創(chuàng )業(yè)大學(xué)生郝衛芳介紹說(shuō)：“我們引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新設備、新工藝，打造有機小米、富硒小米全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，目前產(chǎn)品供不應求。”
先進(jìn)的技術(shù)需要先進(jìn)的人才去實(shí)施晉中。我省有機旱作農業(yè)的十大工程之一就是要培育培訓新型經(jīng)營(yíng)主體，并推進(jìn)持證上崗。2022年晉中市新培育市級示范社12個(gè)、市級以上示范家庭農場(chǎng)**個(gè)，省市農業(yè)龍頭企業(yè)分別新增2*個(gè)和2*個(gè)，目前全市市級以上農業(yè)龍頭企業(yè)22*家、省級以上102家、國家級*家，帶動(dòng)全市農產(chǎn)品加工銷(xiāo)售收入突破*7*億元，同比增長(cháng)1*%，為農民增收致富奠定了堅實(shí)基礎。
做好綠色品牌循環(huán)文章
提升農業(yè)綜合效益
有機旱作農業(yè)模式在晉中市經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，綠色低碳理念正在全地域、全鏈條、全方位導入農業(yè)領(lǐng)域，實(shí)現農業(yè)綜合效益的全面提高晉中。
目前，晉中市農作物化肥農藥年使用量實(shí)現了負增長(cháng)；全市秸稈綜合利用率達到90%，農膜回收率**%，畜禽糞污綜合利用率達到90%以上晉中。從201*年到2021年全市化肥使用量減少7.*%，農藥使用量減少**.*%，綠色防控覆蓋率*2.*%。
山西得天緣公司位于晉中市榆次區，是年出欄20萬(wàn)頭仔豬的大型養豬場(chǎng)，從2019年開(kāi)始便采用糞污資源化利用系統等先進(jìn)設施設備，實(shí)施糞肥還田晉中。目前，該公司已建成糞污處理車(chē)間*棟，厭氧發(fā)酵池12個(gè)、20萬(wàn)立方米，鋪設管網(wǎng)1*0公里，覆蓋周邊11個(gè)村、2***0畝土地。
“糞肥對果樹(shù)的好處特別大！去年我家的兩畝蘋(píng)果樹(shù)嘗試著(zhù)澆上了糞肥，蘋(píng)果不但長(cháng)得個(gè)頭大，色度也更好晉中。”榆次區北田鎮南流村黨支部副書(shū)記、榆紅棗業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社社員閆云云跟記者說(shuō)起了自家果樹(shù)用上糞肥的變化，“今年我家的*畝核桃樹(shù)、*畝榛子樹(shù)也要全部澆上糞肥！”
糞污資源化利用對增加農戶(hù)收益效果顯著(zhù)晉中。南流村村民算了一筆賬，使用糞肥平均每畝可節省化肥和水1*0元左右；果實(shí)品質(zhì)提升又可每畝增收*00多元。大田玉米使用糞肥，每畝也可凈增收102元。同時(shí)，在專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的指導下，合理確定糞肥替代化肥比例，化肥投入也進(jìn)一步減少。既能節省買(mǎi)化肥的錢(qián)，又能通過(guò)提升果實(shí)品質(zhì)增加收入，當地農民歡欣鼓舞。
截至目前，晉中市認證有機農產(chǎn)品面積7.07萬(wàn)畝、綠色食品面積1*.2萬(wàn)畝、無(wú)公害認證面積72.**萬(wàn)畝、地理標志農產(chǎn)品面積12*.*萬(wàn)畝、圳品基地面積2.0*萬(wàn)畝，總計22*.27萬(wàn)畝，占全市總播種面積的*0%晉中。
瞄準農業(yè)強市建設目標，晉中市堅持“糧頭食尾”，加強標準化生產(chǎn)、品牌化建設，目前已完成了**項農業(yè)地方標準的制修訂工作，涵蓋了傳統作物種植、蔬菜瓜果、中藥材等方面晉中。
標準化生產(chǎn)的推行，促進(jìn)了晉中農業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級晉中。全市已形成糧、畜、菜、果四大支柱產(chǎn)業(yè)，祁縣酥梨之鄉、左權核桃之鄉享有盛譽(yù)，太谷國家級現代農業(yè)示范區及生豬養殖基地縣引領(lǐng)全省現代農業(yè)的發(fā)展方向，榆次、壽陽(yáng)無(wú)公害蔬菜基地縣也樹(shù)立了榜樣。
太谷區小白鄉大白村村民郝子平是一名家庭農場(chǎng)主，他的子平農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)土地1000余畝，擁有大中小型機械1*臺，現代化拱棚1*座，他介紹說(shuō)：“我們農場(chǎng)2020年實(shí)施了旱作節水農業(yè)技術(shù)推廣項目，同年基地建設機械化旱作農業(yè)技術(shù)集成配套試驗示范區；2021年建設農產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮冷庫項目；2022年實(shí)施農業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)試點(diǎn)項目晉中。農場(chǎng)引入秸稈綜合利用等模式，采用節水灌溉代替常規灌溉、有機肥代替化肥、物理防控代替化學(xué)防控的方式，慢慢地大家都懂得了科學(xué)、高效、綠色種田，不光自己增收致富，還使土壤有機質(zhì)增加，提升地力保護，促進(jìn)土壤修復，保護了生態(tài)環(huán)境。”近幾年，子平家庭農場(chǎng)通過(guò)有機旱作雜糧種植基地項目發(fā)展，帶動(dòng)全區*000畝雜糧種植。
曾經(jīng)“平遙的牛肉太谷的餅”威名遠播，如今冠云牛肉、興谷壺瓶棗、廣譽(yù)遠龜齡集酒、鑫炳記太谷餅、新馬蕎麥面等“有機旱作·晉品”香飄三晉、造福萬(wàn)民晉中。截至目前，晉中市累計認證“三品一標”等品牌產(chǎn)品*7*個(gè)，全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品2*個(gè)、功能農產(chǎn)品品牌1*個(gè)……
從十年九旱到林茂糧豐，晉中以有機旱作農業(yè)為抓手，闖出了一條小康新路晉中。一個(gè)個(gè)承載著(zhù)希望與幸福的綠色農業(yè)夢(mèng)想在山水間延伸，一個(gè)個(gè)帶動(dòng)農民增收致富的項目在田野上落地生根……2022年晉中市農民收入達到1**0*元，增速*.9%，連續1*年高于城鎮居民收入增速，農民群眾的獲得感、幸福感蕩漾心間。（王秀娟 白續宏）