取締樂(lè )山油炸串串？網(wǎng)友吵翻！官方發(fā)話(huà)了

近日

四川樂(lè )山網(wǎng)絡(luò )問(wèn)政平臺

一則建議帖引發(fā)網(wǎng)友熱議

該帖發(fā)布于1月22日，問(wèn)政對象為樂(lè )山市市場(chǎng)監督管理局樂(lè )山。其中提到，“樂(lè )山油炸食品大部分衛生不合格，油幾天不換，而且油炸食品都是致癌物，建議有關(guān)部門(mén)讓所有油炸店改賣(mài)健康食品”。

針對網(wǎng)友的這個(gè)提議，有小伙伴坐不住了樂(lè )山。有人認為發(fā)帖人“管得寬”，留言稱(chēng)“自己覺(jué)得不健康，不吃就是”“炸雞、油條，都別吃了，哎，一天天閑的”“各有所好，不喜勿食，傳統美食，獨具特色”。還有人表示，炸串并非天天吃，為此取締一個(gè)特色美食沒(méi)必要。

在一片批評聲中樂(lè )山，也有部分網(wǎng)友支持該建議，認為“油炸時(shí)高溫會(huì )破壞食材營(yíng)養成分，油炸食品吃多了確實(shí)對身體有較多危害！”

1月2*日，樂(lè )山市市場(chǎng)監督管理局對此進(jìn)行了公開(kāi)回應樂(lè )山。

回復帖表示，結合日常監管和專(zhuān)項整治，市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格排查火鍋、肯德基、串串、麻辣燙等餐飲服務(wù)提供者采購、貯存及使用食用油的食品安全風(fēng)險隱患，加強對其使用食用油（含煎炸用油）抽檢樂(lè )山。油炸食品只要所使用的是符合國家標準的原料，按照一定的工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前并無(wú)證據證明油炸食品都是致癌物的說(shuō)法。

最后，該局稱(chēng)他們將繼續強化餐飲服務(wù)環(huán)節食用油的監督管理，督促該市餐飲服務(wù)提供者樹(shù)立安全管理意識，規范原料采購渠道，嚴格索證索票、臺賬記錄等食品安全管理制度落實(shí)，加大食品安全法律法規和健康用油知識的宣傳力度，提高經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識和消費者的食品安全意識樂(lè )山。

據悉

油炸串串作為樂(lè )山的經(jīng)典特色美食

與樂(lè )山缽缽雞、牛華麻辣燙

樂(lè )山燒烤并稱(chēng)為“樂(lè )山四大名串”

對此你怎么看樂(lè )山？

來(lái)評論區聊聊吧樂(lè )山！

封面新聞?dòng)浾?杜卓濱、綜合網(wǎng)友評論等

來(lái)源：封面新聞