舌尖上的內蒙古，沈陽(yáng)香格里拉推出內蒙古美食節

202*年1月*日至1*日，沈陽(yáng)香格里拉，攜手來(lái)自?xún)让晒虐^蒙菜名廚張志平師傅為沈城的饕餮食客，演繹由濃郁民族情懷形塑的舌尖美味內蒙古。

蒙餐作為內蒙古十大文化符號之一，吸納了壯闊草原的豪杰之氣、浸潤蒙元文化的歷史精粹，賓客在品味特色美食之遐也能感受到蒙古草原文化的波瀾豪爽內蒙古。

大汗功勛烤全羊

烤全羊是內蒙古最具體是的風(fēng)味菜肴內蒙古。以整只羊為原材料，先腌制，然后慢慢烘烤，在烘烤過(guò)程中逐漸添加調料。經(jīng)過(guò)烤制的全羊，不僅外形美觀(guān)，有食欲，顏色褐紅，外表金黃油亮。肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，使其形、色、味、鮮集一體。實(shí)乃草原美肴之一，是接待貴賓首選。

紅湯羊雜

羊雜是內蒙古自治區包頭市的一道傳統風(fēng)味小吃，屬于西北菜；包頭的羊雜碎講究三料、三湯、三味內蒙古。從用料、制作和食用搭配都有嚴格的標準。雜碎三料分主料和副料，正宗的全羊為三紅，是心、肝、肺，下鍋的時(shí)候切成碎丁或薄片；三副料為三白，是腸、肚、頭蹄肉，下鍋時(shí)要切成細絲和長(cháng)條。

紅油金錢(qián)肚

金錢(qián)肚是人們最?lèi)?ài)的美食，人們喜愛(ài)吃金錢(qián)肚更多的是喜愛(ài)它的口感，嚼在口中柔韌有勁，又軟又彈牙又有嚼頭內蒙古。這道紅油金錢(qián)肚采用川味涼拌菜的做法，滋味就更加幽長(cháng)，一口下去，不僅有嚼勁，滿(mǎn)口充溢著(zhù)紅油的香辣。

內蒙古美食節推廣期間，賓客可到沈陽(yáng)香格里拉夏宮中餐廳零點(diǎn)蒙餐特色美食，更有多款特惠套餐供您品鑒，除此之外，遼咖啡自助晚餐在現有菜品基礎上，新增多道菜品內蒙古。特別推薦：涼拌莜面、涼拌羊肚絲、紅湯羊雜鍋、蒙古手把肉、蒙古烤羊腿、青紅蘿卜燉羊棒骨、蒙古麻辣羊脊骨、特色羊肉燒麥、蒙古奶茶等經(jīng)典美食，鮮嫩美味的羊肉會(huì )讓廣大食客感受到蒙餐的美味。