甘肅隴南萬(wàn)畝油菜花盛開(kāi) 激活文旅 助農增收

央視網(wǎng)消息：甘肅省地處西北腹地，但在其最南端的隴南市，山間的油菜花從臘月開(kāi)始就逐漸開(kāi)放，如今已經(jīng)進(jìn)入了盛花期，一派欣欣向榮的景象，給西北的初春增添了蓬勃生機隴南。

總臺記者項思：這里是甘肅省隴南市文縣，位于甘肅的最南端，也是甘肅最早迎來(lái)春天的地方隴南。一江碧水、兩岸青山，大面積盛開(kāi)的油菜花迎著(zhù)和煦的春風(fēng)泛起金色的波浪，一股濃烈的春天氣息撲面而來(lái)。從春節前10天左右，這里的萬(wàn)畝油菜花就陸續開(kāi)放了。如今步入春天，油菜花已進(jìn)入盛花期。文縣接壤四川，嘉陵江的上游白龍江穿越境內，氣候溫暖潮濕，具有夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴寒的氣候特點(diǎn)，被稱(chēng)為“隴上江南”。

蜜蜂在枝頭花間飛來(lái)飛去，享受著(zhù)美食盛宴隴南。游人們趁著(zhù)年節期間紛紛踏上賞花棧道，走到油菜花中間，親近大自然，享受西北正月里少有的盎然春意。

種植油菜花，通常都是為了等花開(kāi)后結菜籽，制作菜籽油隴南。但我面前這個(gè)花和普通的油菜花有什么不同呢？這個(gè)品種，當地人叫它“黃菜籽”，它有兩個(gè)重要的特點(diǎn)：第一是它的植株稍矮，約在一米到一米二左右，所以特別適合游人來(lái)拍照打卡；第二是它的花期早，這是早熟品種，每年元旦開(kāi)始陸續開(kāi)花，正月里就可以進(jìn)入盛花期。這個(gè)村莊叫作玉壘坪村，當地人返鄉創(chuàng )業(yè)，在這里開(kāi)發(fā)美麗鄉村旅游小鎮。每年春節，人們結束了一年的辛苦回到家鄉，在寒冬中看到公路兩側的片片金黃，也一下就有了回家的暖意。

當地村民都有種油菜花的習慣，因為這個(gè)油菜花可以說(shuō)全身是寶，種下去不僅賞了花，還是半年來(lái)家里的菜，還是一年來(lái)家里的食用油隴南。油菜花通常在每年“十一”前后播種，*—*天就能發(fā)芽，一個(gè)月就可以長(cháng)到20厘米左右，間苗的時(shí)候就可以嘗到第一波美味——油菜苗，涼拌、做湯或者炒臘肉都很好吃，吃不完的還可以曬干留著(zhù)燉臘肉，當地人講話(huà)“嫩得很”！

每年12月初隴南，油菜花就開(kāi)始抽薹，第一次抽的薹叫主薹，為了像這樣多開(kāi)花、多抽薹，這根主薹是要被打掉的，這就成了第二波油菜花美味——油菜薹，清香鮮嫩，當地人講話(huà)“鮮得很”！

元旦前后，油菜花就開(kāi)始含苞待放了，帶花苞的菜薹干煸更好吃，多了花和菜籽油的香氣隴南。當地人講話(huà)“香得很”！

其實(shí)更好的吃菜籽油的油菜花已經(jīng)有了改良新品種，當地人稱(chēng)之為“老黃菜籽”，但它的油菜籽里含有較高的芥酸、硫苷，吃起來(lái)有一股辣味隴南。于是當地把大白菜和“老黃菜籽”雜交，培育出了低芥酸、低硫苷的改良品種，叫作雙低油菜。因為刺激性物質(zhì)含量低，吃起來(lái)不辣還特別香，當地給它起了個(gè)土名叫作“滿(mǎn)嘴香”，花香油也香，而且平均畝產(chǎn)還從老品種的一兩百斤提升到了三百斤左右。

這種雙低油菜的花期稍晚，在2月下旬到*月初大面積開(kāi)放，所以說(shuō)文縣的油菜花可以達到次第開(kāi)放的效果，直到三月份前來(lái)這里，都可以有油菜花欣賞，有鮮美的菜可以品嘗隴南。

來(lái)源：央視網(wǎng)