今天（1月*日）2*時(shí)0*分
杭州我們將正式進(jìn)入小寒節氣
“莫怪嚴凝切，春冬正月交”，今日，我們迎來(lái)二十四節氣中的第二十三個(gè)節氣——小寒杭州。此時(shí)節，我國大部門(mén)地域進(jìn)入嚴冬，河流冰封，土壤亦凍結，民間諺語(yǔ)有云：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”，足見(jiàn)小寒的冰冷水平。
小寒料峭 積久而寒
據《月令七十二候集解》記載：“小寒，十二月節杭州。月初寒尚小，故云。月半則大矣?！鼻叭苏J為，小寒雖冷，卻不及大寒。按照氣象記錄，過(guò)去常有小寒時(shí)氣溫低于大寒時(shí)的情況，因而，民間也傳播著(zhù)“小寒勝大寒，常見(jiàn)不奇怪”的說(shuō)法。
前人以五日為一候，將小寒分為三候：“一候雁北鄉；二候鵲始巢；三候雉始雊杭州?！毙『畷r(shí)，陽(yáng)氣萌動(dòng)，大雁起身北遷，喜鵲起頭筑巢，山中的野雞也因感應陽(yáng)氣繁殖而高聲?shū)Q叫，萬(wàn)物都在躍躍欲試，靜候春天的到來(lái)。
此外，前人還為每個(gè)節氣挑選了花期最準確的花做為節候代表，稱(chēng)為“花信風(fēng)”杭州。小寒三候：一候梅花，二候山茶，三候水仙?！翱氨阋崎L(cháng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)”，梅花在此時(shí)含苞待放、幽香撲鼻，引得游人連連立足。宋代詩(shī)人金朋說(shuō)在《詠墨墨齋山茶花》中道：“歲寒松柏如相問(wèn)，一點(diǎn)丹紅雪里開(kāi)?！秉S庭堅亦有詩(shī)歌頌水仙花：“借水開(kāi)花自一奇，水沉為骨玉為肌?！鄙讲枧c水仙的幽香掠面、油膩高雅，為寒冷的寒冬增添了很多神韻。
202*年1月*日，小寒節氣將至，江蘇省淮安市古淮河畔，梅花含苞待放杭州。
食補御寒 年關(guān)將近
小寒時(shí)節，萬(wàn)物斂藏，為抵御寒冬、儲蓄能量，人們往往會(huì )備上各具特色的處所美食杭州。
北方人喜好在寒冬臘月時(shí)品味凍梨，凍梨于雪窖冰天中冰凍而成，口感綿密、入口即化，有著(zhù)“歲歲不別離”的寓意；南京人往往將處所特色的“矮腳黃”青菜、咸肉片、香腸片、板鴨丁等質(zhì)料與糯米同煮，在熱氣氤氳之中，配料豐富、味道鮮美的菜飯就出鍋了；在廣州，用苦澀軟糯的糯米輔以臘腸、臘肉等食材，則是冬日美食的不貳之選杭州。
“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，此時(shí)合理進(jìn)補成為很多人的攝生之選杭州。小寒食補以“溫潤”為主，可恰當進(jìn)食羊肉、大棗、核桃仁、龍眼肉等，養陰補血，固本培元。
轉自：人民網(wǎng)
來(lái)源：杭州交通91*