今日中元節，一定要喝這個(gè)湯，祛濕氣又解暑氣，不能少了它！

今天是中元節，也是我們俗稱(chēng)的鬼節，在古時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )在這一天準備豐盛的家肴飯菜，拜祭祖先懷念親人。這樣的傳統習俗延續至今，甚至包括中元節的飲食習俗，老一輩們都在傳承著(zhù)。既然是傳統習俗，在中元節這天，許多地方都會(huì )吃鴨子，大家知道這是為什么呢？

其實(shí)，中元節一定要吃鴨這個(gè)說(shuō)法，還是有一些緣由的。在過(guò)去，中元節也是祭祖的節日，而許多普通人家都會(huì )在播種稻谷前買(mǎi)上一些小鴨苗，放在田地里養，因為鴨子能吃掉稻田里的害蟲(chóng)，隨著(zhù)時(shí)日的推移，準備秋收之前，養的鴨子也長(cháng)的差不多時(shí)候了，碰巧是中元節前后，于是，勤勞樸素的勞動(dòng)人民都會(huì )在這一天殺鴨子過(guò)節，久而久之，就形成了在中元節這一天吃鴨子的飲食習俗。

中元節吃鴨，其實(shí)也正是時(shí)機，而且在處暑過(guò)后吃鴨，養生方面還有很好的食療作用。大家都知道，鴨肉含有豐富的煙酸，它對心臟疾病患者有很好的保護作用，所以有護心臟這么一個(gè)說(shuō)法，另外鴨肉中的維生素非常豐富，抗衰老降膽固醇，對防治心腦血管疾病有益。而且中醫認為，鴨肉歸脾胃經(jīng)，容易被人體吸收，還養胃生津，用它來(lái)熬湯，還有祛濕解暑氣的作用，所以說(shuō)中元節這天一定要吃它。

今天給大家分享這個(gè)湯，中元節過(guò)后都可以試試，最近天氣酷熱，秋老虎的氣候，多喝湯還是有好處的。

【蓮藕骨頭老鴨湯】

食材：蓮藕*斤，骨頭300克，老鴨半只，綠豆一把，姜片適量，清水、鹽適量。

做法：*.老鴨切成大塊，和骨頭一起放入鍋中，汆水去掉血水和雜質(zhì)，放兩片姜能去寒。

2.蓮藕切成大塊后拍扁。煲這個(gè)湯的蓮藕要粉糯，所以買(mǎi)蓮藕的時(shí)候盡量挑選矮短形狀的蓮藕。秋天多吃蓮藕，因為現在也正是吃藕的季節。

3.湯鍋中準備適量清水，把汆過(guò)水的骨頭和鴨肉連同拍扁的蓮藕，再放入一把綠豆，一同放入鍋內。

4.大火燒開(kāi)后轉小火，熬30-40分鐘，至鴨肉熟爛易入口，蓮藕粉糯帶藕絲。

*.最后熬至綠豆開(kāi)花，湯色變白，加適量食鹽即可關(guān)火。

中元節后飲食還要注意這幾點(diǎn)，現在還是農歷7月，濕氣暑氣較重，天氣又熱，切不可過(guò)多飲用冷飲和食用冰鮮食物，適量的運動(dòng)例如跑步、健走、游泳等，都有助身體新陳代謝，促進(jìn)氣血循環(huán)，還可以對一些關(guān)節做適量艾灸和按摩。濕氣重的環(huán)境要打開(kāi)通風(fēng)，保持空氣對流，防止濕氣入侵身體。注意以上這幾點(diǎn)，一定要告訴家里有老人的哦，讓他們知道這些細節，祛病祛濕解暑氣，對身體大有益處。

小貼士：鴨肉性寒，可適當放兩片姜片一同熬湯。綠豆祛濕解暑氣，一小把即可。

祝大家中元節安康，有個(gè)好身體！