七夕節第一份禮物，用心烹飪的紫薯玫瑰花花卷，好看又能吃

明天就是七夕節了，中國的情人節到了，你準備和異性朋友怎樣度過(guò)這個(gè)節日了？我比較悲催，明天哥哥沒(méi)有假，因為孕晚期的原因，哥哥也不讓我一個(gè)人出門(mén)，這有就注定明天我只有在家等待哥哥下班度過(guò)了。沒(méi)關(guān)系，雖然不能和哥哥一起去外面過(guò)，但是我可以從早上就給哥哥驚喜啊，明天給哥哥第一份禮物就可以是我自己用心自制的玫瑰花花卷，家里有昨天哥哥買(mǎi)回來(lái)的紫薯，剛好就可以制作成紫玫瑰花。今晚趕緊做好，明早拿出來(lái)蒸一下就可以食用了，我是不是特別聰明。如果你明天也不知道送老公什么禮物，那就趕緊來(lái)跟我學(xué)一學(xué)，用心烹飪一份玫瑰花卷，給他一份在家就能得到的小浪漫吧。

首先準備食材:

*.紫薯

2.面粉

3.酵母粉，白糖，溫水

食材準備好開(kāi)始操作:

*.處理紫薯

準備好的紫薯我們先用水洗掉表面的泥土，用刮刀把紫薯皮去掉，再次沖洗一下紫薯，接著(zhù)我們用刀把紫薯切成薄片，切得越薄越好，方便等下快速蒸熟和搗成泥。紫薯全部切好以后裝入一個(gè)盤(pán)子里，我們把蒸鍋洗干凈，加入適量的水，把裝有紫薯的盤(pán)子放到蒸屜上，大火燒開(kāi)五分鐘左右，紫薯就蒸軟了。如果你切的比較厚，就可以適量增加蒸的時(shí)間，把紫薯蒸熟蒸軟就可以了。

2.和面

蒸好的紫薯我們把它放入一個(gè)大碗里，用勺子把它們全部搗成紫薯泥。趁著(zhù)紫薯還有少許微微熱時(shí)，我們先把酵母放入里面攪拌均勻，然后加入適量的面粉和白糖，用水順著(zhù)一個(gè)方面揉面，如果你蒸出來(lái)的紫薯基本沒(méi)有水分，就可以加入一點(diǎn)溫水在里面順時(shí)針揉搓成一個(gè)大面團，揉搓到盆光，手光，面團光滑就可以不用揉搓了。

3.醒面

揉搓成三光的大面團后，我們用保鮮膜把面團包裹起來(lái)，放到一旁發(fā)酵。等待面團發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大時(shí)，我們用手再面團上戳一下，面團不回縮就可以進(jìn)行下一步操作了。

4.做玫瑰花

面團發(fā)酵好以后，我們把它取出來(lái)，先給它進(jìn)行揉搓排氣，揉成一個(gè)大長(cháng)條，接著(zhù)用刮片切成大小均勻的小劑子并搓成圓形。然后拿6個(gè)小劑子分別用搟面杖搟成圓片，每一片都抹上一層干面粉，防止它們粘在一起。其中4片依次重疊放，注意留點(diǎn)位置，不要完全重疊在一起，再用筷子在中間壓一道痕。從底部向上慢慢卷起來(lái)，卷好后，用刮片從中間切開(kāi)，就可以得到兩條玫瑰花。最后我們在降剩下的兩片圓片對半切開(kāi)，分別錯開(kāi)的包在兩朵玫瑰花上。兩朵完整的玫瑰花就做好了，剩下的小劑子全部按照這個(gè)方法操作就可以了。

*.蒸玫瑰花花卷

全部做成玫瑰花花卷后，我們把它們放到一旁進(jìn)行二次發(fā)酵。然后蒸鍋洗干凈加入適量的水，把二次發(fā)酵好的玫瑰花花卷放入蒸屜上，大火燒開(kāi)蒸**分鐘左右，關(guān)火燜五分鐘再揭開(kāi)鍋蓋。美麗迷人又帶有甜味的玫瑰花花卷就做好了，可以拿出來(lái)嘗一下。我們把剩下的玫瑰花花卷晾涼后放入冰箱，明天一早起來(lái)，蒸上五分鐘左右，就可以給哥哥一份美味的驚喜。

PS:

紫薯和面粉的比較沒(méi)有多嚴格的比例，要想做出來(lái)的紫薯玫瑰花花卷顏色深，就多加點(diǎn)紫薯，顏色淺就少加點(diǎn)紫薯。紫薯可提供熱量、促進(jìn)排便，預防孕后期便秘，還可緩解孕期水腫、抽筋、失眠等癥狀。此外，紫薯含有豐富的維生素C以及花青素，具有抗氧化、抗癌、增強機體免疫力的作用。對于消化功能較差的孕媽?zhuān)秤米鲜硪滓鹈洑?，不宜多吃。紫薯的糖分較高，對于有妊娠糖尿病的孕媽?zhuān)灰艘淮涡源罅窟M(jìn)食。身體狀態(tài)較高的孕媽可放心食用。