造節引流，拉動(dòng)消費“龍抬頭”

□ 本報記者 周 敏

今年春節一過(guò)完，南京消費市場(chǎng)就進(jìn)入旺季：前兩個(gè)月重點(diǎn)商圈客流量、營(yíng)業(yè)額同比呈兩位數增長(cháng)，“總要來(lái)趟南京吧”火出了圈。

統計數據顯示，今年*—2月，南京社會(huì )消費品零售總額*4**.*0億元，為20*9年同期的*.2倍；限上批零住餐四大行業(yè)共實(shí)現銷(xiāo)售額3260.4*億元，規模達20*9年同期的*.6倍。

千方百計讓更多人能消費、敢消費、愿消費，今年以來(lái)南京把恢復和擴大消費擺在拼經(jīng)濟的優(yōu)先位置，不斷構建新場(chǎng)景、“解鎖”新玩法，穩中求進(jìn)推動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展。

有人排隊4小時(shí)，有人從東北“飛”來(lái)

開(kāi)張*小時(shí)登上同城“熱搜”，打卡隊伍排了上百米，**個(gè)攤位3天共賣(mài)出2萬(wàn)多個(gè)漢堡……3月24日，為期3天的首屆南京漢堡節在雨花客廳的嗨站草坪?jiǎn)?dòng)。下午4點(diǎn)多，金陵科技學(xué)院大三學(xué)生賈斯汀高舉著(zhù)剛出爐的“貓王漢堡”，對著(zhù)身后百來(lái)號人的長(cháng)隊“咔咔”一通拍，然后配文發(fā)在小紅書(shū)—— “4個(gè)小時(shí)，Boss Man打卡成功?！?/p>

漢堡是當代許多年輕人的快樂(lè )源泉之一。一年多來(lái)，抖音博主“小李有點(diǎn)餓”去了*0多個(gè)城市，測評30余家漢堡。在他看來(lái)，人們追捧的不光是一口美味，還是一種年輕的文化和潮流的生活。某種程度上，抓住漢堡這個(gè)IP，就會(huì )抓住最具消費能力和活力的群體。

“來(lái)漢堡節，我們一塊吃、一塊玩?！比ツ?月，多家“網(wǎng)紅”漢堡首店登陸南京，“小李有點(diǎn)餓”乘勢發(fā)起“首屆南京漢堡節”邀約，得到全國各地超過(guò)*0個(gè)漢堡品牌積極響應?！耙皇菆?chǎng)地有限，二要保證品質(zhì)，我們請對方發(fā)來(lái)‘簡(jiǎn)歷’，從原材料、制作工藝到大眾點(diǎn)評星級，嚴格比選、優(yōu)中取優(yōu)?！?/p>

最終，誕生于南京的蛋魂、閑歡，來(lái)自浙江湖州的貳牛，安徽合肥的合爐等**家漢堡店拿到“入場(chǎng)券”，他們帶來(lái)招牌和新品，使出才藝跟絕活。伴著(zhù)鐵板“滋啦”作響聲，音樂(lè )、直播、涂鴉輪番登場(chǎng)，不少專(zhuān)程從東北、成都“飛”來(lái)的年輕人現場(chǎng)體驗了漢堡節的魅力。

超預期的人氣，帶來(lái)驚喜連連——第一天中午*2點(diǎn)剛過(guò)，Smoking Pig就清空了全天庫存；第二天下午3點(diǎn)，“漢堡實(shí)習生”緊急從無(wú)錫大本營(yíng)配貨、調貨；第三天，每個(gè)攤位貨量都增加了兩三倍，卻還是早早售罄。直至漢堡節落下帷幕，社交網(wǎng)站上仍有人留言：“下周末還有嗎？”“下一屆啥時(shí)候？”

造節帶來(lái)人氣“狂飆”和消費“回暖”

崔勝利韓式大排檔營(yíng)業(yè)額接近翻番，閑歡漢堡銷(xiāo)量同比增長(cháng)20*%……看著(zhù)*0多家餐飲店報上來(lái)的數據，嗨站項目負責人王委威振奮不已：“這節辦對了！”

人氣“狂飆”的，不只是嗨站。數據顯示，南京漢堡節期間，隔壁雨花客廳單日人流量突破*3萬(wàn)人次，比普通周末增長(cháng)超過(guò)40%?！斑€有餐飲店家結伴找來(lái)，問(wèn)辦不辦烤鴨節、火鍋節?！蓖跷f(shuō)。

“無(wú)節造節，節慶帶來(lái)巨大經(jīng)濟能量?！苯K觀(guān)海商業(yè)管理吉印通董事長(cháng)王恒剛說(shuō)，作為一座兼具商業(yè)基因與文化底蘊的城市，南京可以通過(guò)“造節”進(jìn)一步整合商業(yè)資源、文旅資源，面向特定群體打造更具辨識度和體驗感的節慶IP，進(jìn)而帶動(dòng)人氣、促進(jìn)消費。

日前，第一屆“長(cháng)江潮·桃花節”在南京江北新區桃花里開(kāi)幕；新潮時(shí)尚的“還有生活節”用音樂(lè )、咖啡、市集和藝術(shù)展，吸引2萬(wàn)多名年輕人涌入玄武湖公園?！岸唐跁?huì )有很多不是店面片區的顧客到來(lái)，形成一個(gè)集中的人流，如果留住則會(huì )迅速轉化為門(mén)店客人?！爆F場(chǎng)一家咖啡店的負責人說(shuō)。

開(kāi)年以來(lái)，溧水草莓節、高淳金花節、和鳳百花節陸續登場(chǎng)，“游客量同比翻倍增長(cháng)”的喜訊頻頻傳來(lái)。日前啟動(dòng)的南京國際消費節，通過(guò)時(shí)尚潮流惠購、消費場(chǎng)景提升、“首店+”生態(tài)匯聚、小店賦能升級等行動(dòng)，點(diǎn)燃了初春南京的消費熱情。*至2月，南京重點(diǎn)商圈客流量、營(yíng)業(yè)額相比去年同期呈兩位數增長(cháng)，消費市場(chǎng)恢復并超過(guò)20*9年同期水平。

建設“近悅遠來(lái)”的國際消費中心城市

今年政府工作報告提出，著(zhù)力擴大國內需求，把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置，多渠道增加城鄉居民收入。

“不斷激發(fā)消費活力，增強消費發(fā)展綜合能力，建設國際化與煙火氣相融合、時(shí)尚與傳統相融合，集聚力強、近悅遠來(lái)的國際消費中心城市?！蹦暇┦猩虅?wù)局相關(guān)負責人表示，南京正多措并舉提升消費信心、改善消費條件、創(chuàng )新消費場(chǎng)景，促進(jìn)消費升級和潛力釋放。

文藝和生活跨界融合，讓位于南京市秦淮區豐富路老街邊的“二條商店”火了。去年*2月，在南京市商務(wù)局扶持下，該店將*個(gè)不同類(lèi)型的小店重新整合成一家?！艾F在每個(gè)周末都要接待*000多位顧客，周末日均銷(xiāo)售額近*萬(wàn)元?！痹摰昀习鍡瞵櫧榻B。

“二條商店”的“出圈”并非偶然。去年以來(lái)，通過(guò)政策扶持、技術(shù)賦能，南京“小店計劃”幫助全市*9萬(wàn)家批零住餐行業(yè)小店降本增效、聚氣引流。升級的“了不起的小店”計劃，還將助力20多萬(wàn)家小店成長(cháng)。

讓“消費馬車(chē)”跑得更快，南京各板塊競相發(fā)力。江北新區試點(diǎn)打造全市首個(gè)數字人民幣體驗商圈，共發(fā)放220萬(wàn)元數字人民幣消費紅包；玄武區圍繞“婚慶+”產(chǎn)業(yè)全要素，打造“潮流時(shí)尚引領(lǐng)地、幸福創(chuàng )意策源地、浪漫消費暢享地”三大主陣地，建設“婚慶消費首選區”；江寧區組織舉辦茶文化節，打造美麗鄉村戶(hù)外露營(yíng)場(chǎng)景……從繁華商圈到煙火街巷、從文博場(chǎng)館到美麗鄉村，如織人流隨處可見(jiàn)，消費市場(chǎng)活力“拉滿(mǎn)”。