深圳大型印刷廠(chǎng)酒類(lèi)包裝的簡(jiǎn)單介紹

每次和親朋好友一起品嘗鑒定收到的禮品酒，總能遇到幾瓶印象非常深刻的。有些令人難忘，但有些是因為太糟糕。有趣的是，對于后者，親戚朋友總是拋開(kāi)酒的味道，只關(guān)心一件事。這酒是進(jìn)口的嗎？看來(lái)原瓶是一個(gè)極其重要的優(yōu)勢，可以抵消葡萄酒本身的不佳口感。那么，哪些方法能鑒別國內灌裝酒呢？

Q：你的酒塞頂上有霉斑，肯定是國內灌的！灌裝車(chē)間不衛生?。ㄔ跐駶櫟木平牙镩L(cháng)期儲藏的葡萄酒，塞子頂部都有可能長(cháng)點(diǎn)霉斑。但由于任何霉菌都無(wú)法在正常的葡萄酒里生存，這對酒本身并沒(méi)影響。）

Q：你們酒標沒(méi)用保鮮膜裹起來(lái)，肯定是國內灌裝的！沒(méi)經(jīng)過(guò)國際運輸（有保鮮膜的那些都是我們辛苦加班裹上去的啊……）

Q：你們酒的塞子是塑膠，肯定是國內灌裝的！進(jìn)口酒塞都是整塊原木（真正用“整塊原木”的酒莊不可能* 0一瓶在網(wǎng)上甩賣(mài)，都不夠塞子錢(qián)呢～）

還有因為酒瓶貼著(zhù)中文背標的，有的因為酒瓶上寫(xiě)的7* 0ml的，有的因為背標上條形碼開(kāi)頭是* 9的等等等等。（啊，讓我歇會(huì )喘口氣，心好累.....）

都怪幾年前讓整個(gè)市場(chǎng)的消費者都心有余悸的三精一水勾兌假冒偽劣葡萄酒，一提到國內灌裝，很多人立刻就聯(lián)想到混入廉價(jià)國產(chǎn)葡萄以次充好、簡(jiǎn)陋臟亂的灌裝環(huán)境等負面印象。

以下梳理背標上一些重要的元素，幫你擦亮雙眼

1. 條形碼并不能鑒別灌裝酒

雖然不能說(shuō)國內灌裝一定品質(zhì)惡劣。符合國家生產(chǎn)標準罐裝的酒款，其食品健康問(wèn)題就有較基本保證，并不是聳人聽(tīng)聞的色素+酒精勾兌品。

國內罐裝技術(shù)其實(shí)蠻成熟的，實(shí)際上，如今很多國外酒莊的灌裝設備還是江蘇生產(chǎn)的。

但因為散裝酒的原料往往來(lái)自于原產(chǎn)國較為便宜，品質(zhì)較為平庸的酒液，很可能沒(méi)達到好喝的程度，通常也是市場(chǎng)上較為廉價(jià)的產(chǎn)品。

那些用國內灌裝冒充原瓶進(jìn)口，抬高價(jià)格欺騙消費者的奸商，也就格外遭人厭惡了。

但網(wǎng)上盛傳鑒別國內灌裝酒的做法，大多沒(méi)有任何用處。首先要澄清的一點(diǎn)是，在實(shí)際交易中，只有中文背標或者有外文背標、并且上面覆蓋中文背標，這兩情況都是常見(jiàn)的（中文背標是國家要求，而外文背標則沒(méi)有監管，貼不貼，甚至在中國印刷貼上去都行）。

個(gè)別時(shí)候，哪怕只有外文背標存在也有可能。任何一種都不能用來(lái)確認一款酒，一定是或不是國內灌裝的假酒。

至于用條形碼區分原產(chǎn)國的做法，即* 9開(kāi)頭的為中國灌裝，0為美國，* 為法國……純屬以訛傳訛，甚至會(huì )冤枉好人。

條碼的前* 位雖然是國家前綴碼，由國際條碼組織分配。但在實(shí)際鑒定時(shí)，卻不能作為原產(chǎn)國的較終保障。

一方面，假酒生產(chǎn)者或者進(jìn)口罐裝仿冒者常常會(huì )刻意仿造，挪用或者編造進(jìn)口產(chǎn)品的編碼來(lái)滿(mǎn)足這個(gè)標準。

另一方面，雖然大多數進(jìn)口商都會(huì )刻意避免這個(gè)誤會(huì )，但還是有個(gè)別進(jìn)口商蠻心大的申請了國內的注冊條碼，給自己進(jìn)口的葡萄酒配了* 9開(kāi)頭。

較重要的是，鑒別國內灌裝酒根本用不著(zhù)這么麻煩。

往下看：

QS認證 有了，就是國產(chǎn)！

實(shí)際上，對葡萄酒來(lái)說(shuō)，是不是國產(chǎn)有著(zhù)非常簡(jiǎn)單的鑒別方式——檢查酒瓶背標上是否有藍色的QS標志或者對應的生產(chǎn)許可編號／標準號。只要有，一定是國產(chǎn)。

我國只對2* 大類(lèi)食品采取生產(chǎn)許可證制度，凡是在中國經(jīng)過(guò)了生產(chǎn)環(huán)節（不管是國產(chǎn)葡萄酒還是中國灌裝葡萄酒），你都可以在酒瓶上找到生產(chǎn)許可認證。沒(méi)有這個(gè)的話(huà)，酒廠(chǎng)是無(wú)法把產(chǎn)品投放市場(chǎng)銷(xiāo)售的。

一瓶印刷了中英文兩種背標，宣稱(chēng)為原瓶進(jìn)口的葡萄酒，但只要看到QS認證即可確認為國內灌裝！

對于國產(chǎn)酒來(lái)說(shuō)，這是光明正大，品質(zhì)合格的象征?？墒侨绻闶窃谝豢畋簧碳腋鞣N吹捧包裝，不停宣傳進(jìn)口酒的頁(yè)面或包裝上看到了QS認證，那么不管他如何吹噓，酒一定是在國內灌裝的。

當然，有時(shí)候商家會(huì )故意只向渠道經(jīng)營(yíng)者出示認證標志，而不直接印在外包裝上。

但即使沒(méi)有QS小藍標，仔細閱讀葡萄酒背標的話(huà)，你還是能在國內灌裝的葡萄酒上看到生產(chǎn)許可證編號，這是任何商家不能，也不敢隱藏的。

至于原瓶原裝進(jìn)口的葡萄酒，不存在這種規定。不能，也沒(méi)必要標注QS認證。

因此，在正規場(chǎng)合購買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒，你只要看看背標，有生產(chǎn)許可證相關(guān)信息的即是國內灌裝，沒(méi)有的就是原瓶進(jìn)口葡萄酒。

怎么樣？是比條碼簡(jiǎn)單吧…

保質(zhì)期不一定真的有用

國家舊的《食品安全法》對食品類(lèi)外包裝強制規定必須標注保質(zhì)期，當時(shí)國內進(jìn)口和生產(chǎn)的葡萄酒都會(huì )寫(xiě)上保質(zhì)期10年這樣的字樣。

但是對于符合正規標準，妥善保存的酒類(lèi)來(lái)說(shuō)，并不存在隨著(zhù)時(shí)間推移變質(zhì)的情況。所以早在200* 年，國家新的有關(guān)規定就已經(jīng)著(zhù)手取消10度以上的任何酒精飲料對保質(zhì)期的規定。

后來(lái)生產(chǎn)和進(jìn)口的葡萄酒，在背標上都可以不標。有個(gè)別酒商還是習慣性的標注在上面，但實(shí)際意義不大。

對葡萄酒來(lái)說(shuō)，品飲較重要的時(shí)限是“適飲期”，超過(guò)這個(gè)時(shí)間的葡萄酒雖然對人身體無(wú)害，但也不再好喝。大多數普通的葡萄酒需要在出廠(chǎng)后2至* 年內喝掉，而個(gè)別葡萄酒可以輕松陳年10年以上。

因此，葡萄酒背標上有沒(méi)有保質(zhì)期，是否在保質(zhì)期內，都不代表葡萄酒的真實(shí)品質(zhì)。

灌裝日期，確認桶中陳年時(shí)間和新鮮度

現在審核變得越來(lái)越嚴格，進(jìn)口商需要在葡萄酒的背標上注明葡萄酒的真實(shí)灌裝日期。這是酒廠(chǎng)較終決定將葡萄酒從橡木桶或者不銹鋼酒槽里挪到酒瓶里的時(shí)間。

通過(guò)灌裝日期和年份的差異，你可以大致判斷這款酒在酒廠(chǎng)里的時(shí)間。通過(guò)時(shí)間對比，你可以核對酒商對于橡木桶中陳年的宣傳是否屬實(shí)。

如果一款波爾多葡萄酒的罐裝日期就是年份的第二年，酒商還宣傳這是使用橡木桶長(cháng)期陳年的葡萄酒的話(huà)，你就可以知道酒商是不可信的。

另外，對于沒(méi)有年份的香檳、便宜的紅白葡萄酒以及其他酒精度不高的酒類(lèi)來(lái)說(shuō)。通常越是新鮮的口味越好。這時(shí)候，挑選罐裝日期近的較為合適。

大多數消費者害怕的其實(shí)是用罐裝酒假冒其他進(jìn)口葡萄酒“假酒”，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。但是要把這種酒和它的外包裝區分開(kāi)來(lái)，需要大量的專(zhuān)業(yè)知識，不是網(wǎng)上的快餐類(lèi)型。其實(shí)原裝進(jìn)口酒并不代表會(huì )好喝，也有質(zhì)量粗糙口感差的劣酒。買(mǎi)酒要多學(xué)些知識，保存真相。