能賺錢(qián)的外賣(mài)菜單，長(cháng)什么樣？

要想留住顧客得有競爭力的產(chǎn)品，可是，你要如何吸引用戶(hù)在你家下第一單呢？有不少餐廳老板都忽視了一個(gè)獲取進(jìn)店流量的秘密武器——外賣(mài)菜單。

菜單是連接消費者與餐廳的重要橋梁，是提升轉化率，提高客單價(jià)的利器。想要生意火爆，想要盈利，菜單是關(guān)鍵！

那么我們如何優(yōu)化菜單呢？

一份好的完整的外賣(mài)菜單應該是：分類(lèi)清晰、排序合理、信息完整、圖片美觀(guān)、描述易懂等，當然能呈現出品牌的特性、有趣且吸引人可以為品牌帶來(lái)不少加分。

1、菜品分類(lèi)精細化

想象一下，如果外賣(mài)菜單里面的分類(lèi)雜亂無(wú)章的排列在一起，對于一些效率為先的顧客，看一眼菜單就感覺(jué)很虐心了，所以清晰明確的菜單分類(lèi)尤其重要。

1）分類(lèi)欄目不要太多：從消費心理來(lái)說(shuō)，人在面對大量選擇的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生“選擇恐懼”實(shí)在不知道該選哪個(gè)的時(shí)候，會(huì )選擇放棄下單。

2）商品分類(lèi)名稱(chēng)清晰明確：讓顧客一眼就找到自己所需要的產(chǎn)品，最好不要出現模糊不清的表述。

*）每個(gè)分類(lèi)下的字數建議在4個(gè)以?xún)?，所有分?lèi)字數最好保持一致，視覺(jué)效果會(huì )更好。

4）可以在分類(lèi)欄中加入一些小表情符號，讓分類(lèi)欄不單調。

*）菜品分類(lèi)的排序可以按照“套餐—主菜—主食—小吃—飲料—其他”

6）靠前分分類(lèi)不要放價(jià)格過(guò)過(guò)高的產(chǎn)品，不然會(huì )影響顧客整體對你家產(chǎn)品的判斷。

2、菜品排序合理化

菜單欄的排序需要遵循一定的規律，其標準為主次分明，按序排列。凸顯“招牌菜”、“新品推薦”、“暢銷(xiāo)餐品”、“打折”等信息，有利于集中用戶(hù)的專(zhuān)注力，提高下單轉換率。

*、菜品名稱(chēng)定制化

菜品有了清晰的分類(lèi)后，名稱(chēng)就很好設置了，商家可以根據一目了然兼顧趣味的形式來(lái)設置。菜品名稱(chēng)首先要容易理解記憶，其次要有一定的新穎性，并且符合菜品的屬性。

比如A+B的模式：形容詞+分類(lèi)。突出了菜品的口感、味道，如碳烤孜然豬蹄、香煎麻辣豆腐等，明確菜品口味屬性，節約消費者下單時(shí)間。

4、菜品描述形象化

一個(gè)完整的菜品描述，主要包含：菜品食材、口味、制作方式、菜品故事、養生功能等方面。菜品描述是對菜品名稱(chēng)的補充，需要商家為菜品寫(xiě)一段*0字左右，走心或走胃的描述，從而吸引用戶(hù)下單。

*、菜單分類(lèi)個(gè)性化

在菜單欄當中添加emoji表情，比單純的文字菜單更吸引眼球。不過(guò)，在菜單分類(lèi)的設計上，商家一定要盡量保證分類(lèi)字數的一致性、規整性，否則從視覺(jué)上看主營(yíng)產(chǎn)品分類(lèi)眼花繚亂，很容易影響用戶(hù)下單欲望。