包含上海塑料袋印刷廠(chǎng)的詞條

巢湖銀魚(yú)被譽(yù)為“魚(yú)中皇后”。今年巢湖開(kāi)湖后，漁民們也迎來(lái)了大豐收。記者探訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，在合肥市區超市和農貿市場(chǎng)很難買(mǎi)到本地產(chǎn)的銀魚(yú)，江浙一些加工廠(chǎng)卻大量收購巢湖銀魚(yú)，換個(gè)牌子高價(jià)出售。專(zhuān)家表示，隨著(zhù)合肥本土龍頭企業(yè)的崛起，巢湖銀魚(yú)品牌將會(huì )得到進(jìn)一步提升。不過(guò)，巢湖銀魚(yú)要想再創(chuàng )輝煌，還需要時(shí)間。

背景

捕魚(yú)量約是往年三倍

從今年* 月1* 日1* 時(shí)起，巢湖結束長(cháng)達半年的禁漁期，正式開(kāi)湖，可以捕撈銀魚(yú)。據悉，今年銀魚(yú)的捕撈期到9月1* 日1* 時(shí)，為期* * 天。這是巢湖每年最大的一個(gè)漁汛期，也是漁民收入最豐厚的捕撈期。

為了保持新鮮和長(cháng)久存放，不少漁民打撈上岸后會(huì )將銀魚(yú)分為兩類(lèi)處理：一是就地販賣(mài)新鮮銀魚(yú)，二是曬干將銀魚(yú)干統一販賣(mài)給魚(yú)販子。隨著(zhù)城市建設拆遷，原先的曬漁場(chǎng)已經(jīng)不復存在，沿湖而居的漁民不得已將新鮮的銀魚(yú)曝曬在馬路上。為此，濱湖方興大道一度成為沿湖漁民的“晾曬場(chǎng)”。

濱湖方興大道和上海路交叉口的位置算得上附近漁民晾曬魚(yú)的場(chǎng)地之一。從附近漁民口中了解到，若晾曬當天氣溫較高，一般下午三四點(diǎn)就能夠將魚(yú)晾曬好?！八狞c(diǎn)之后，會(huì )有魚(yú)販子到這邊來(lái)收，一天算下來(lái)，魚(yú)錢(qián)不說(shuō)，每個(gè)人還能賺兩百塊錢(qián)人工費?！?/p>

銀魚(yú)年年產(chǎn)，但馬路成為晾曬場(chǎng)卻是頭一回遇見(jiàn)。記者從巢湖管理局漁政總站相關(guān)負責人處了解到，今年巢湖毛魚(yú)捕魚(yú)量或為往年三倍?！芭c往年相比，今年漁民從巢湖捕撈上來(lái)的毛魚(yú)、銀魚(yú)、面魚(yú)數量大大增加，粗略估計恐為往年的三倍?！睂τ诓稉茢盗矿E增的原因，該負責人解釋?zhuān)赡芘c今年水位高有關(guān)，“比較適合捕撈水面上層的毛魚(yú)、銀魚(yú)，以及面魚(yú)?！?/p>

疑問(wèn)

合肥市場(chǎng)銀魚(yú)價(jià)高卻量少

今年巢湖毛魚(yú)捕魚(yú)量約為往年三倍，巢湖銀魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格是否會(huì )隨產(chǎn)量起伏？記者走訪(fǎng)市場(chǎng)卻發(fā)現，新鮮銀魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格略高于往年?？善婀值氖?，巢湖新鮮銀魚(yú)市場(chǎng)價(jià)高，但卻不好買(mǎi)。最直接的表現是，超市內所售賣(mài)的銀魚(yú)干多為江浙一帶品牌，而農貿市場(chǎng)內的新鮮銀魚(yú)、散裝銀魚(yú)干少之又少。

記者在新周谷堆批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現，盡管銀魚(yú)漁汛已經(jīng)開(kāi)始半個(gè)多月，可來(lái)自巢湖所產(chǎn)的新鮮銀魚(yú)并不多，大部分商家只有盆內少量新鮮的銀魚(yú)，每盆也只在10至20斤左右。整個(gè)市場(chǎng)轉下來(lái)，記者發(fā)現銀魚(yú)價(jià)格反而略高于往年，新鮮銀魚(yú)平均每斤售價(jià)在1* 元左右?！澳阋橇看蟮脑?huà)，只能挨家收，農貿市場(chǎng)銀魚(yú)現在都賣(mài)到2* 元了?！?/p>

批發(fā)商的話(huà)，在合肥市區一些農貿市場(chǎng)上得到了印證。記者走訪(fǎng)發(fā)現，亳州路市場(chǎng)只有一家魚(yú)販出售新鮮銀魚(yú)，而銀魚(yú)價(jià)格定為2* 元。與新鮮銀魚(yú)相比，銀魚(yú)干更難買(mǎi)。位于淠河路的三里庵菜市場(chǎng)，供給附近數公里的居民區，然而在這個(gè)偌大的菜市場(chǎng)內，居然沒(méi)有一家干貨店出售銀魚(yú)干?！爸坝?，也就是一小塑料袋銀魚(yú)干?！币患腋韶浀昀习宕蜷_(kāi)自家的冷藏柜，里面滿(mǎn)滿(mǎn)當當都是各類(lèi)魚(yú)干?！?0元一斤的價(jià)格，我也賺不到錢(qián)，不如這些白絲好賣(mài)?！?/p>

散裝銀魚(yú)干量少，超市里面巢湖本地品牌銀魚(yú)干銷(xiāo)售量如何？經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)，記者發(fā)現在合肥超市內很難見(jiàn)到本土生產(chǎn)的品牌銀魚(yú)干，超市內所售的銀魚(yú)干產(chǎn)地大多為山東、江蘇。記者只在潛山路上一家巢湖特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店內發(fā)現了產(chǎn)自巢湖的銀魚(yú)干。電商盛行時(shí)期，吉印通 網(wǎng)上巢湖銀魚(yú)干的銷(xiāo)售商只有十幾家，最近三個(gè)月銷(xiāo)售額最高的一商家，僅有* 1筆銷(xiāo)售記錄。反觀(guān)太湖銀魚(yú)，網(wǎng)上銷(xiāo)售量上萬(wàn)的商家比比皆是。

漁民

本地商販收購價(jià)格低數量少

昨天下午，記者來(lái)到中廟。一位看場(chǎng)地的漁民告訴記者，漁民一般清早捕魚(yú)，捕魚(yú)工作持續到晚上，現在買(mǎi)銀魚(yú)已經(jīng)遲了，很多銀魚(yú)已經(jīng)被收購走。

在長(cháng)臨河鎮的漁市，只有2家在售賣(mài)曬干的銀魚(yú)和新鮮銀魚(yú)。前來(lái)購買(mǎi)銀魚(yú)的市民并不多。在中廟的魚(yú)產(chǎn)品店里，前來(lái)購買(mǎi)銀魚(yú)的游客也寥寥無(wú)幾。

“剛打的新鮮銀魚(yú)，要不要買(mǎi)一點(diǎn)帶回家？都被外地人收購去了，留下一點(diǎn)不容易?！币晃淮蠼阆蛴浾咄其N(xiāo)。她告訴記者，今年毛魚(yú)產(chǎn)量較大，銀魚(yú)產(chǎn)量一般。據她介紹，之前一條船一天捕撈曬干的毛魚(yú)能達到四五百斤，銀魚(yú)就遠達不到這個(gè)量。至于具體的捕撈量，大姐表示，少得無(wú)法具體統計，只要有銀魚(yú)上岸，外地老板就來(lái)收走了。

采訪(fǎng)中獲悉，巢湖邊有專(zhuān)門(mén)的魚(yú)販將銀魚(yú)銷(xiāo)售到外地。漁民李先生告訴記者，銀魚(yú)和毛魚(yú)主要銷(xiāo)售到江蘇，本地商販收購的價(jià)格比較低，數量也非常少?！拔覀冊诤洗螋~(yú)，魚(yú)販都是坐快艇到我們船上直接收魚(yú)，魚(yú)剛打上來(lái)，就賣(mài)出去了。有的開(kāi)魚(yú)產(chǎn)品店的老板也會(huì )直接和我們預約，但是賣(mài)到合肥的僅僅是很小一部分?！币晃徊辉妇呙臐O民告訴記者。

記者在中廟旅游一條街的高檔專(zhuān)賣(mài)店里看到了巢湖特產(chǎn)銀魚(yú)的盒子，不過(guò)印刷質(zhì)量都是統一的，并沒(méi)有一個(gè)統一品牌?！捌鋵?shí)盒子里就是散裝的銀魚(yú)，這些盒子都是在商販那里定制的，就是為了送人好看?！?/p>

現象

外地加工廠(chǎng)偏好來(lái)巢收銀魚(yú)

據了解，巢湖銀魚(yú)在上世紀* 0年代初期開(kāi)始出口的，并沒(méi)有自己的注冊商標，一度掛在“太湖銀魚(yú)”的品牌之下。今年捕魚(yú)量上去了，但市場(chǎng)上的銀魚(yú)干卻變少了，這是為什么？為此，記者聯(lián)系多家江浙地區的銀魚(yú)加工廠(chǎng)得知，售價(jià)低于太湖銀魚(yú)的巢湖銀魚(yú)在當地已經(jīng)走俏。

為了擴展銷(xiāo)路，不少江浙一帶的銀魚(yú)加工廠(chǎng)都建立了自家的銷(xiāo)售網(wǎng)站。在這些網(wǎng)站上，記者看到打著(zhù)“太湖特產(chǎn)”的淡水銀魚(yú)銷(xiāo)量極好。為了籠絡(luò )大客戶(hù)，不少廠(chǎng)家還按照需求量多少給出了階梯式價(jià)格。這些太湖銀魚(yú)單斤價(jià)格從* 0元到200元不等。

為了搞清楚差價(jià)的原因，記者聯(lián)系上一家名為“江蘇盈樽水產(chǎn)”的加工廠(chǎng)?！般y魚(yú)價(jià)格網(wǎng)站上都標注了，20元一兩，我們都是透明銷(xiāo)售，你自己也可以去網(wǎng)站上其他太湖銀魚(yú)比價(jià)?！碑斢浾咴偃?xún)問(wèn)有沒(méi)有價(jià)格更為低廉的銀魚(yú)時(shí)，老板表示：有，但不是正宗太湖銀魚(yú)?！氨阋说你y魚(yú)不都是從你們安徽收回來(lái)的嘛，巢湖的銀魚(yú)一斤只賣(mài)七八十。這個(gè)價(jià)格絕對買(mǎi)不到太湖銀魚(yú)?！睋@位老板透露，和太湖銀魚(yú)相比，巢湖銀魚(yú)顏色較黃?！半m然有落差，但是行外人看不太出來(lái)，這里不少加工廠(chǎng)都組團到巢湖那邊去收銀魚(yú)?！?/p>

外地加工廠(chǎng)組團來(lái)肥收銀魚(yú)，這一說(shuō)法是否真實(shí)？為此，記者聯(lián)系咨詢(xún)了多家江浙一帶的銀魚(yú)加工廠(chǎng)，這些加工廠(chǎng)所出售的銀魚(yú)價(jià)格均在百元以?xún)?。?jīng)過(guò)記者的反復質(zhì)疑，不少老板都松口承認“所產(chǎn)銀魚(yú)并非本地銀魚(yú)，而是從安徽收來(lái)的巢湖銀魚(yú)”。其中一位來(lái)自連云港的商家告訴記者：“本地淡水銀魚(yú)產(chǎn)量極少，根本不夠需求?！?/p>

曙光

本土銀魚(yú)龍頭企業(yè)正在崛起

在安徽省巢湖管理局農林水產(chǎn)處的工作人員王樹(shù)榮看來(lái)，合肥市區新鮮銀魚(yú)價(jià)高量少的原因在于，合肥靠近巢湖西邊，西邊銀魚(yú)產(chǎn)量小?！碍h(huán)湖和東湖區域的銀魚(yú)量多，但今年開(kāi)湖期間雨水多，銀魚(yú)未充分晾干容易出現霉變，所以市場(chǎng)上銷(xiāo)售銀魚(yú)干數量較少?！?/p>

據了解，巢湖目前每年有* 個(gè)漁汛期，由于* 月的蝦籠汛是一次特許魚(yú)汛，全年真正的開(kāi)湖捕撈是從每年的毛銀魚(yú)汛開(kāi)始的。199* 年，巢湖銀魚(yú)的產(chǎn)量曾經(jīng)出現過(guò)1* 9噸的低產(chǎn)值。隨后，巢湖市當地漁政管理機構采取了增加產(chǎn)量的辦法，取消了春季的銀魚(yú)捕魚(yú)汛期，并在巢湖中放養魚(yú)苗，隨后銀魚(yú)產(chǎn)量逐年遞增。王樹(shù)榮介紹，根據目前測算，今年銀魚(yú)產(chǎn)量比去年略高?！半m然今年的數據還無(wú)法統計，但預計今年的產(chǎn)量應該比去年高，但具體多多少還沒(méi)辦法下結論?！?/p>

巢湖銀魚(yú)曾一度遠銷(xiāo)海外，也一度銷(xiāo)聲匿跡，如今巢湖銀魚(yú)品牌發(fā)展如何？針對這一問(wèn)題，王樹(shù)榮告訴記者，目前巢湖本地銀魚(yú)品牌有三家龍頭企業(yè)，企業(yè)之間正在積極尋求崛起方案?！叭?、姥山等品牌都能在市面買(mǎi)到，也算是巢湖地區較大的漁業(yè)品牌?！?/p>

據了解，早期巢湖漁業(yè)主要依靠冷凍加工，小加工廠(chǎng)難以形成氣候。據王樹(shù)榮介紹，雖然漁業(yè)有政府引導的行業(yè)協(xié)會(huì )，但漁民之間未形成自發(fā)的組織?！耙话銇?lái)說(shuō)，一個(gè)鎮上會(huì )有一兩個(gè)合作社，但沒(méi)有跨鎮結合的合作社。我們現在也試圖去建立這樣一個(gè)合作社，能把漁民都團結起來(lái)。抱團發(fā)展，更有利于將巢湖銀魚(yú)的品牌做大做強”。

聲音

強化加工標準讓銀魚(yú)走出去

“巢湖銀魚(yú)的產(chǎn)量已經(jīng)上去了，但品牌還有待提高，這需要龍頭企業(yè)的支撐?！蓖鯓?shù)榮說(shuō)，目前巢湖的漁業(yè)養殖經(jīng)驗逐漸趨于成熟，在江蘇、河南都有巢湖銀魚(yú)的育苗基地，為巢湖漁業(yè)的健康可持續發(fā)展奠定了良好的基礎。

可是目前巢湖銀魚(yú)缺乏大型龍頭企業(yè)的支撐，分散的小規模企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，成為巢湖銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的絆腳石，無(wú)法打造屬于巢湖自己的響亮漁業(yè)品牌。

對此，王樹(shù)榮表示，巢湖銀魚(yú)要想走出去再創(chuàng )輝煌，在品牌打造、市場(chǎng)推廣上還有很長(cháng)的路要走?！捌放苹呀?jīng)是反復強調的問(wèn)題了，在此基礎上還要讓銀魚(yú)的加工標準化，要確保質(zhì)量上等。另外，還是要不斷引導龍頭企業(yè)，將小型加工廠(chǎng)和零散漁民集中起來(lái)，不斷擴大銀魚(yú)的生產(chǎn)加工規模?！?/p>