九江雙蒸：翻閱米香白酒歷史的紙張
九江雙蒸：翻閱米香白酒汗青的紙張。關(guān)于后代來(lái)說(shuō)，汗青老是模糊的，老是泛黃的記憶。我們對疇前的汗青也僅僅能在那寥寥紙卷之間傳頌，如今也還能源遠流長(cháng)下來(lái)的文化和產(chǎn)品更是我們值得尊重和敬服的。而酒類(lèi)文化也是中國所傳經(jīng)千年的明燈，照亮著(zhù)我們后來(lái)在那陳年佳釀的不竭開(kāi)展。
在中國白酒數千年的汗青中，起源一說(shuō)更是眾口一詞無(wú)從考證，此中杜康造酒一說(shuō)為普遍傳播。許慎《說(shuō)文解字》中述：“古者少康初做箕帚、秫酒。少康，杜康也。”，傳說(shuō)杜康就是中國造酒的鼻祖。而杜康釀的恰是米香白酒。而在南方關(guān)于米香白酒也有著(zhù)源遠流長(cháng)的故事，那天然是九江雙蒸了。現現在九江雙蒸的米香白酒仍然在我們的生活中穿行，我們更應該好好敬服和了解那千秋萬(wàn)代的酒文化。
疇前的廣東省佛山市古屬廣州，釀酒汗青悠久，據《熙寧酒課》載，宋代已有酒業(yè)。民間有釀造和飲用時(shí)令酒的風(fēng)俗，而蒸酒業(yè)于清代流行：“無(wú)需杏黃招客至，九江自古是酒鄉。”九江在清代已是出名的酒鄉，據九江鄉志記載，其時(shí)的九江鎮釀酒業(yè)盛況空前，到達巷巷有酒坊，街街有酒店，人人論酒經(jīng)的興隆氣象。在那個(gè)有著(zhù)縱橫的水系也有充沛的降雨，山脈浩瀚。在如許的情況下釀造出來(lái)的酒能夠說(shuō)更具廣東特色，而九江雙蒸酒恰是出在那個(gè)處所。現現在的酒開(kāi)展的更是形形色色，此中九江下也衍生出了很多分收，豐年輕味道的本味寒造，也有如今更為受歡送的藍標精米*0+，和雙蒸*82*酒莊酒等等，能在那悠久的汗青布景下，還得以源源開(kāi)展更是我們所更要傳承了佳績(jì)。
逾越時(shí)間的長(cháng)河迎來(lái)的不單單對九江雙蒸綿綿不竭的情懷，更是我們對家國汗青布景的熱愛(ài)，讓我們在汗青中更好的瞻望將來(lái)。
