在家如何利用簡(jiǎn)單的材料制作密封的真空包裝？

1、把想要保存的東西用保鮮膜封，邊封邊排空氣，全部封住并且把空氣排放出去，就能達到一個(gè)簡(jiǎn)單的真空包裝了。再放到合適的環(huán)境溫度下保存就達到短時(shí)間保存的效果了，水果蔬菜食品類(lèi)的不宜長(cháng)時(shí)間保存。

2、把東西放入真空包裝袋直接用機器真空密封。包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。

真空包裝也稱(chēng)減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。

應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等?？筛鶕锲贩N類(lèi)選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì )造成生理病害，因此，果品類(lèi)使用真空包裝的較少。