金點(diǎn)通無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜系統

　　《金點(diǎn)通》餐飲軟件、無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜、觸摸屏點(diǎn)菜簡(jiǎn)要介紹

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　　一、快捷人性化的點(diǎn)菜操作

　　1、類(lèi)似金融軟件，使用小鍵盤(pán)組合鍵進(jìn)行日常操作，科學(xué)統計設計小區域的組合鍵，加快服務(wù)員操作速度：點(diǎn)菜過(guò)程，除了菜譜點(diǎn)菜外，還有組合鍵加菜品首拼碼智能過(guò)濾點(diǎn)菜、菜品代碼點(diǎn)菜；包括菜品、廚房單的所有備注信息，都可使用小鍵盤(pán)組合鍵完成。

　　2、功能全面、操作層次簡(jiǎn)單的觸摸屏點(diǎn)菜，充分考慮人體力學(xué)點(diǎn)菜方式；優(yōu)美且具有引導性的色調組合，讓使用者易上手，更易掌握。

　　3、無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜，可以讓服務(wù)員手持PDA在餐廳內自由走動(dòng)，隨時(shí)應客戶(hù)的要求進(jìn)行加菜、催菜、緩菜、退菜，然后自動(dòng)分單打印到廚房，擺脫了手寫(xiě)單或者有線(xiàn)的束縛，提高了酒店的餐飲檔次，使餐飲管理有一個(gè)質(zhì)的飛躍！

　　4、觸摸屏點(diǎn)菜，直觀(guān)、簡(jiǎn)潔、操作流暢。采用 “冷色調”配色方案突顯穩重大氣；經(jīng)多方調查、實(shí)踐、總結得出的簡(jiǎn)化、高效、清晰的操作流程；界面布局充分考慮人體工學(xué)，讓每一次點(diǎn)觸都輕松自在、理所當然。同時(shí)兼容正餐酒店經(jīng)營(yíng)模式以及快餐、酒吧等收銀模式。

　　二、靈活而又嚴格的收銀結算方式

　　1、支付方式的任意設置，讓客人有多種可以選擇。

　　2、靈活的折扣處理，四種折扣方式（市別折扣、會(huì )員折扣、經(jīng)理簽單折扣、菜品明細折扣），十種折扣范圍，組合成四十種折扣促銷(xiāo)手段；加上菜品會(huì )員價(jià)、單條菜品設置折扣。讓酒店的促銷(xiāo)方式靈活多變。

　　3、靈活的贈券處理，能夠方便設置哪些菜品是否參與送券、送券起點(diǎn)消費額度、零頭部分是否按比例參與送券、以及贈券的最小面值。

　　4、方便而有嚴格權限控制的退菜贈菜操作，既讓操作人員能夠使用自己的權利，又不濫用。

　　5、賬單格式的二次編程設計，讓系統管理人員像編輯word文檔一樣設計賬單打印格式。

　　三、合理的廚房自動(dòng)分單打印方式

　　1、靈活設置分單、打印方式：能設置一道菜品在一個(gè)樓層不同出菜地方打印傳菜單；能設置一個(gè)出菜點(diǎn)的傳菜單是一菜一單還是多菜一單或者不打印，以及打印份數。

　　2、高可靠的打印故障監控及保護：系統采用高智能的打印監控策略，當某一打印出現缺紙、開(kāi)蓋、斷電、未連通等故障時(shí)系統自動(dòng)及時(shí)通知各收銀點(diǎn)等電腦，并采取打印端口切換到備份打印機的方式將已發(fā)出的作業(yè)和未發(fā)出的打印作業(yè)發(fā)送到備份打印機上，確保打印過(guò)程中不丟單。

　　四、簡(jiǎn)單明了而又賓至如歸的預訂服務(wù)方式

　　1、通過(guò)電話(huà)線(xiàn)連接電腦（CTI技術(shù)），當客人來(lái)電時(shí)實(shí)時(shí)在計算機上顯示客戶(hù)來(lái)電號碼并顯示出客戶(hù)詳細信息：通過(guò)來(lái)電即能顯示客戶(hù)信息，前臺預訂人員能更好的服務(wù)客人。

　　2、預訂桌臺信息靈活打?。鹤琅_信息靈活打印，迎賓不需要再去預訂臺抄寫(xiě)預訂資料。

　　3、系統自動(dòng)收集來(lái)電客戶(hù)信息：系統在每一個(gè)客人來(lái)電的時(shí)候，如果為新客戶(hù)，系統自動(dòng)增加此客人信息資料，進(jìn)行客戶(hù)信息維護。

　　五、嚴謹、細膩、科學(xué)的庫存管理成本分析

　　1、采用最科學(xué)的物料先進(jìn)先出的成本核算方式：物品成本使用進(jìn)貨時(shí)期的單價(jià)來(lái)核算，而不應該使用加權平均來(lái)統計庫存物料消耗成本。

　　2、通過(guò)入庫憑證、部門(mén)領(lǐng)料憑證等一系列來(lái)控制整個(gè)庫存的操作，使酒店經(jīng)營(yíng)中的采購、領(lǐng)料、退料等都有機可循。

　　3、自動(dòng)領(lǐng)料銷(xiāo)售功能：通過(guò)成本卡工具，可在銷(xiāo)售班結的時(shí)候自動(dòng)產(chǎn)生相關(guān)商品的出庫單。

　　4、采購價(jià)格對比：記錄庫存歷史情況，通過(guò)物品進(jìn)貨圖形的比較可一目了解然的反映以往各階段的進(jìn)貨數量和進(jìn)貨價(jià)格。

　　5、各種超常規報警功能：提供最低庫存量、最高庫存量、安全庫存量及保質(zhì)期的預警功能。

　　六、貼心服務(wù)的客戶(hù)會(huì )員管理系統

　　1、支持多種卡類(lèi)型。

　　2、一卡多功能：可以用來(lái)積分打折，也可用來(lái)儲值消費，也可用來(lái)掛帳。

　　3、靈活多樣的折扣功能：支持固定折扣和積分折扣，不同的卡類(lèi)型打不同的折，系統根據積分自動(dòng)調整折扣范圍。

　　4、支持在線(xiàn)、離線(xiàn)操作，數據實(shí)時(shí)同步：在網(wǎng)絡(luò )不是很穩定情況下，系統支持會(huì )員的斷線(xiàn)消費；每筆交易完成后卡的各項數據瞬間得到更新，各店能獲取卡的最新交易信息，從而滿(mǎn)足集團用戶(hù)對信息及時(shí)掌握的要求，也防止了因數據不能及時(shí)同步導致的客戶(hù)投機現象。

　　5、結合短信系統，實(shí)現客戶(hù)短信促銷(xiāo)，溫馨互動(dòng)。

　　七、引發(fā)性的報表統計功能

　　1、采用企業(yè)分類(lèi)方式統計：采用企業(yè)分類(lèi)方式可以方便準確地將菜單中冷菜里的海鮮統計歸類(lèi)到海鮮銷(xiāo)售金額中，而不是歸類(lèi)到冷菜里；同樣也能準確的將套餐中的飲料、冷菜、點(diǎn)心等準確歸類(lèi)到酒水銷(xiāo)售額、冷菜銷(xiāo)售額、點(diǎn)心銷(xiāo)售額中。采用企業(yè)分類(lèi)的另一個(gè)好處是精簡(jiǎn)了菜品分類(lèi)，方便了內部管理；尤其對集團連續經(jīng)營(yíng)模式或有外包項目的酒店更加有效。

　　2、大量交叉型報表：系統提供大量交叉報表，一個(gè)月一年的數據僅需要一張A4紙就能打印，使報表精簡(jiǎn)濃縮同時(shí)也降低了飯店日常打印耗材成本。

　　3、報表可存儲的格式：系統所有報表可存為WORD，Excel, Html 格式，使電子化傳輸更加方便。

　　4、超可擴展性報表編輯：系統采用腳本方式定義報表及報表格式，無(wú)需修改程序原代碼便可增加新的報表、調整已有報表的格式、調整列順序等，并可按任何一項進(jìn)行倒序正序排列，也可組合幾項排序。

　　5、異常賬單查詢(xún)：能設置折扣率、折除金額、免除金額等等條件的大小過(guò)濾相應的異常賬單，并查看經(jīng)手人。

　　八、完備優(yōu)質(zhì)的售前、售中、售后服務(wù)體系

　　1、OASS的服務(wù)宗旨：為客戶(hù)提供高度量、高效率的服務(wù)與客戶(hù)保持良久的合作關(guān)系。

　　2、OASS的服務(wù)范圍：包括維護、咨詢(xún)、診斷、優(yōu)化等服務(wù)，為客戶(hù)提供經(jīng)營(yíng)區域范圍的熱線(xiàn)咨詢(xún)服務(wù)。

　　3、OASS的現場(chǎng)服務(wù)響應速度：為客戶(hù)關(guān)鍵系統提供7*24小時(shí)服務(wù)，選擇現有的最快的交通方式到達，并為客戶(hù)提供相應的定制化服務(wù)。

　　4、OASS的服務(wù)承諾：面向社會(huì )提供需求合約服務(wù)、客戶(hù)選擇服務(wù)、優(yōu)先權服務(wù)以及響應時(shí)間服務(wù)。

　　5、在線(xiàn)升級：系統采用一鍵式在線(xiàn)升級，任何一個(gè)客戶(hù)，無(wú)論使用的什么版本都可以隨時(shí)升級為最新版本,升級后不改變本店原有的個(gè)性模式。尤其對集團連鎖經(jīng)營(yíng)模式的酒店更加重要，在連鎖經(jīng)營(yíng)模式中由于各家店的數據需要集中上傳到總部中心數據庫中，如果各家店的軟件版本不一致將導致數據上傳中錯誤或信息丟失等問(wèn)題，在線(xiàn)升級在集團連鎖經(jīng)營(yíng)模式中還扮演著(zhù)一個(gè)統一模式的重要角色，當集團要調整各分店的各職務(wù)的操作受權、結帳科目、銷(xiāo)售收入科目等分類(lèi)信息時(shí)，只需要將調整內容放入中心服務(wù)器上電話(huà)通知各店更新或通過(guò)自動(dòng)更新的方式升級為最新的模式。在線(xiàn)升級也是日常維護的成本大大降低，使系統更新效率明顯提高，避免了更新后的引入性錯誤。

　　九、《金點(diǎn)通》餐飲典型客戶(hù)案例說(shuō)明

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　　東郎科技（金點(diǎn)通）有限公司

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　　東郎科技的成功不僅因為能提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，還有他們像鴿子般合作的性格。