【狂叔廚房】熏香帶魚(yú)

　　菜肴名稱(chēng)：熏香帶魚(yú)

　　烹調技法：腌

　　用料數量：

　　主料：帶魚(yú)段400克

　　輔料：

　　調料：老抽4茶匙，淀粉2茶匙，五香粉1/2茶匙，醋1/2茶匙，白糖1/*茶匙，胡椒粉1/4茶匙，干海椒2根，老姜1塊，花椒1撮，小蔥1根

　　造做辦法：

　　奶鍋中加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽；

　　燒沸，煮非常鐘擺布，冷卻后放醋。

　　帶魚(yú)段天然解凍，清理清潔；

　　灑淀粉，拌平均。

　　多油、燒至六七成熱，中火別離放入帶魚(yú)段；

　　將帶魚(yú)段炸透，乘熱別離放入汁中；

　　腌二非常鐘擺布撈出即可。

　　成菜特點(diǎn)：

　　肉骨酥軟，甘旨可口。