美食精選:菠蘿芝士小甜點(diǎn),土豆燒雞翅,糖醋帶魚(yú),青椒仔排
菠蘿芝士小甜點(diǎn)
菠蘿配芝士,再加上肆意其他生果,一道新穎小甜點(diǎn)就完成啦。那有趣的組合,便利的做法,其實(shí)是美貌又生動(dòng)!
-- 用料 --
菠蘿、芝士片、草莓
-- 做法 --
? 將菠蘿去皮,切成本身想要的外形,然后用鹽水浸泡除去澀味,然后瀝干水分待用。
? 將芝士片根據菠蘿的外形停止切片,然后放在瀝干水分的菠蘿塊上。
? 將草莓一切二,放在芝士片上,用牙簽固定即可。
土豆燒雞翅
質(zhì)料:雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅外表斜切兩刀放入碗中, 參加蔥姜、鹽和料酒腌造非常鐘;
2. 燒熱鍋,放少許油,參加八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下;
*. 將腌造好的雞翅放入;
4. 將兩面煎至金黃;
5. 參加適量的料酒和生抽,翻炒一下;
*. 參加適量的水加蓋煮上五分鐘;
7. 再撈出大料;
8. 參加土豆塊, 加蓋繼續煮上十五分鐘;
9. 參加青紅椒和鹽等調味料,翻炒平均收汁即可;
10. 盛入碗中, 外表放上小蔥。
糖醋帶魚(yú)
用料:
帶魚(yú)2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖*勺料酒1勺八角1個(gè)鹽1小勺蔥適量姜適量淀粉適量醬油2勺;
做法
1.清洗帶魚(yú),剪段,參加鹽,料酒腌造十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚(yú)段平均拍上干淀粉。
2.鍋里油溫,放入帶魚(yú)段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全數煎炸至金黃盛出。
*.鍋里留些油,放入蔥段姜片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚(yú)。
4.倒入糖醋汁,燒開(kāi)轉小火,蓋蓋剁非常鐘。湯汁濃稠時(shí)即可出鍋。
青椒仔排
質(zhì)料:豬排骨500克,青紅椒圈150克,姜末、蒜末、蔥花各少許。豆豉*0克,川式鹵水1鍋,鹽、白糖、味精、雞精、色拉油各適量。
做法
1.把豬排骨斬成節,投入滾水鍋汆一水便撈出,沖刷清潔才放入高壓鍋,摻川式鹵水壓5分鐘后,撈出待用。
2.炒鍋里放油燒熱,先下青紅椒圈、豆豉、姜末、蒜末炒香,然后倒入排骨一路炒,其間加放鹽、味精、雞精和白糖調味,比及炒勻炒香以后,撒入蔥花即可拆盤(pán)上桌