凡是印版的圖文部分高于空白部分，并在圖文部分涂布油墨，通過(guò)壓力 作用使圖文復制到印刷物表面的印刷方法，稱(chēng)為凸版印刷凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。凸版印刷的油 墨應具有良好的轉移性，能順利地從墨斗中轉移到版面上；有適當的觸變 性，觸變性過(guò)大會(huì )妨礙油墨轉移，過(guò)小則印刷物上油墨易于流動(dòng)；有合適的 稀釋度和黏度等。
凸版油墨包括鉛印書(shū)刊油墨、鉛印彩色油墨、鉛印塑料油墨、橡皮凸版 塑料油墨（即柔版塑料油墨）、凸版水型油墨、凸版輪轉書(shū)刊油墨、凸版輪轉 印報油墨等凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。
鉛印書(shū)刊油墨主要用于印刷書(shū)刊凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。由于書(shū)刊用紙結構較粗糙，但有較 好的吸油性能，所以鉛印書(shū)刊油墨采用滲透性干燥油墨。
鉛印彩色油墨常用于銅版彩色印刷，也稱(chēng)銅版油墨凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。印刷后印品上的 網(wǎng)點(diǎn)有良好的反差對比，印跡一致且豐滿(mǎn)。油墨的連接料以氧化結膜與溶 劑部分滲透固著(zhù)干燥為主，干燥速度快，油墨的轉移性也好。
凸版輪轉書(shū)刊油墨適用于印刷速度在單張紙印刷機與新聞輪轉機之間 的書(shū)刊輪轉機凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。
??隨著(zhù)印刷速度的日益提高，滲透干燥型或氧化結膜干燥型 已不能適應要求，從而采用熱固型油墨，即在印刷過(guò)程中，經(jīng)過(guò)200?2*0°C 的高溫烘烤，使油墨中的溶液逸去，從而使油墨固著(zhù)在印刷品上凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。
凸版輪轉印報油墨又叫新聞輪轉油墨，為適應高速印刷，要求新聞輪轉 油墨具有良好的流動(dòng)性能，黏度比較低凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。
??新聞輪轉油墨是典型的滲透干燥 型油墨，幾乎是完全依賴(lài)于紙張纖維對連接料的吸收而干燥的凸版印刷工藝在包裝領(lǐng)域的應用。