一大把餐飲圈官方微博“搶書(shū)”活動(dòng)
“四升一降”的狀況讓餐飲企業(yè)疲于奔命微博書(shū)。“四升”是指：農副產(chǎn)品價(jià)格持續上漲，導致餐飲企業(yè)的食材成本增加。餐飲企業(yè)的服務(wù)對象大多集中在“老顧客”上，因此當食材價(jià)格上升的時(shí)候，餐飲企業(yè)很難快速將價(jià)格傳導到菜價(jià)上；人工成本大幅增加。餐飲企業(yè)服務(wù)人員的工資待遇提升較快；水電煤氣價(jià)格不斷攀升。餐飲企業(yè)的物料耗費集中在水電煤氣領(lǐng)域，尤其敏感；受房?jì)r(jià)上漲影響，多個(gè)城市的房租水平節節上升。“一降”則是說(shuō)在成本的壓力下，餐飲企業(yè)的利潤率明顯下降。
在餐飲行業(yè)盈虧兩極分化日趨明顯的大背景下，北京灃之道餐飲管理有限公司首席顧問(wèn)、餐飲急救專(zhuān)家楊鐵鋒推出餐飲創(chuàng )富培訓課程微博書(shū)。餐飲創(chuàng )富系統培訓是餐飲經(jīng)營(yíng)急救的升級版，又叫餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)系統優(yōu)化，針對餐飲創(chuàng )富的模式、定位、產(chǎn)品、價(jià)格、流程、績(jì)效、文化、品牌等八大板塊進(jìn)行整合優(yōu)化，全方位解決餐飲創(chuàng )富中的短板難題，揚長(cháng)避短，再創(chuàng )輝煌。
一大把餐飲圈聯(lián)合北京灃之道餐飲管理有限公司首席顧問(wèn)、餐飲急救專(zhuān)家楊鐵鋒老師發(fā)起《餐飲創(chuàng )富11堂課》搶書(shū)活動(dòng)微博書(shū)。
活動(dòng)頁(yè)面：一大把餐飲圈官方微博搶書(shū)活動(dòng)
活動(dòng)形式：
1、關(guān)注一大把餐飲圈官方微博；
2、評論轉發(fā)活動(dòng)#餐飲創(chuàng )富#主題；
*、分享“餐廳經(jīng)營(yíng)問(wèn)題”@餐飲經(jīng)營(yíng)急救@一大把餐飲圈官方微博
即有機會(huì )獲得餐飲急救專(zhuān)家楊鐵鋒老師的新書(shū)《餐飲創(chuàng )富11堂課》
搶書(shū)規則：
活動(dòng)時(shí)間：2011年*月20日-2011年7月20日
獎勵規則：1、獎項共分三個(gè)階段，每個(gè)階段評出*個(gè)最有價(jià)值問(wèn)題；*個(gè)最佳評論微博書(shū)。2、評獎截止時(shí)間點(diǎn)：*月*0日、7月10日、7月20日為評獎時(shí)間。*、因獎品數量有限，每個(gè)網(wǎng)友只能獲得一次一項獎品。
新書(shū)介紹：
餐飲經(jīng)營(yíng)正在進(jìn)入“專(zhuān)家掌舵”的時(shí)代，單憑熱情和勇氣，餐飲人已經(jīng)無(wú)法在行業(yè)內站穩腳跟微博書(shū)。隨著(zhù)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度的逐步提高，餐飲市場(chǎng)這塊大蛋糕將被更多的餐飲巨頭們瓜分掉，留給中小型餐飲企業(yè)的生存空間越來(lái)越小。
《東方美食》雜志社劉廣偉社長(cháng)在《餐飲創(chuàng )富11堂課》的推薦序中這樣介紹楊鐵鋒：他可謂是《餐飲經(jīng)理人》的老朋友了，多年來(lái)經(jīng)常在《餐飲經(jīng)理人》雜志上與讀者分享自己的運營(yíng)經(jīng)驗和成功案例微博書(shū)。這一次他又把自己多年的經(jīng)驗與心得著(zhù)述成書(shū)，系統解讀餐飲運營(yíng)規律，相信會(huì )對更多的餐飲經(jīng)營(yíng)者有所啟發(fā)。
《餐飲創(chuàng )富11堂課》