山東人喝酒時(shí)的入座順序和敬酒順序有什么講究?
山東人喝酒時(shí)的入座順序和敬酒順序,講究太多,我盡量說(shuō)得簡(jiǎn)單,讓外地不懂的朋友能直觀(guān)了解一點(diǎn)吧至尊杯。
一、山東人喝酒時(shí)座次這個(gè)在正式場(chǎng)合非常講究,若是你不懂,千萬(wàn)別先坐下,免得尷尬至尊杯。教你幾個(gè)小訣竅:
1、酒店里看椅子擺放與酒杯里手絹擺放的花式至尊杯。
仔細看椅子,即使是圓桌,夠星級的椅子擺放,也會(huì )是三三相對配兩兩相對至尊杯。總之你一見(jiàn)三張椅子一起的,若不是主人,也不是副陪,那就別坐那里,這位置是主陪+左右兩個(gè)主客,副陪+左右兩個(gè)副客的位置。
注意桌上酒杯內手絹的花式,滿(mǎn)桌只有主陪與副陪兩個(gè)位置的手絹疊放花式不同,一看就明白至尊杯。
2、若椅子和手絹看不出,在山東農村做客,講的是北為大,東為大至尊杯。
在酒店房間里,面對門(mén)口的位置是主位(山東人叫主陪),主陪正對的位置是副陪,主陪右手是第一主客,主陪左手邊是第二主客至尊杯。副陪兩邊是倆副客,若有三陪,則在旁邊側陪。
山東人講究尊老,作為小輩要記住,主人和主客副客不落座,不要搶先坐下,會(huì )讓人覺(jué)得不懂禮節至尊杯。若是你是主客,也要等主人安排請你上座,謙讓一下,千萬(wàn)不能自己主動(dòng)先去坐下。
剛剛參加工作的年輕人,要學(xué)著(zhù)帶眼色,領(lǐng)導在座,要多主動(dòng)給客人添茶倒水,菜上來(lái)不動(dòng)聲色地順時(shí)針把菜轉到主客與主陪位置,這時(shí)候主陪一般會(huì )給兩位主客布菜,敬客人先吃至尊杯。
年輕人切記:上來(lái)菜品一定先敬客人和主人,千萬(wàn)不要自己先一筷子下去,那你的人品刷一下子就下去了一截了至尊杯。
二、山東人敬酒順序山東人敬酒,先是主陪領(lǐng)酒,一般會(huì )先講下領(lǐng)幾杯酒,幾起喝出來(lái)至尊杯。酒桌上多是三吉印通的數字,三杯,三起喝完一杯,或六起喝完一杯。這個(gè)沒(méi)啥固定模式,完全看領(lǐng)酒的主陪的個(gè)人能力。
主陪領(lǐng)完,交接給副陪,副陪再領(lǐng)著(zhù)喝至尊杯。一般主陪副陪配下來(lái),大家基本六七成酒意了,此刻邊陪(又叫三陪、四陪)就要開(kāi)始領(lǐng)酒。這些都進(jìn)行完,主人宣布開(kāi)山。主客回敬,副客回敬,各種互敬,基本打一圈下來(lái),就喝大了。
這種敬酒,還有些喝酒次序,比如右手端杯往左邊順序依次干杯,左手端杯則右手邊開(kāi)始依次干杯,誰(shuí)都不能擋霸不喝,否則下面進(jìn)行不下去至尊杯。又什么不能隨便與人碰杯,碰杯要干杯,還有什么站著(zhù)碰杯坐著(zhù)喝,站著(zhù)喝酒不算等等,我到現在也還弄不清呢。
山東各地區,敬酒的方式也各有不同至尊杯。
比如膠東煙臺地區,喝白酒愛(ài)用大杯(三兩三的杯子),一杯一口悶,三起,或六起的節奏至尊杯。高密地方用小杯,看著(zhù)不起眼只有幾錢(qián)的容量,可他們敬得多,開(kāi)山后打滿(mǎn)桌的喝法,就是一個(gè)人站起來(lái)敬酒,打滿(mǎn)一圈(全桌客人),車(chē)輪戰,這個(gè)敬完那個(gè)又站起來(lái)開(kāi)始,厲害的會(huì )跟每個(gè)客人喝三個(gè)。阿兮經(jīng)歷過(guò)一回,真是怕了,關(guān)鍵酒桌上的人找各種理由都能喝酒,比如第一次見(jiàn)面,上來(lái)魚(yú)喝個(gè)魚(yú)頭魚(yú)尾酒,魚(yú)背魚(yú)肚酒,同行喝一個(gè),敬在桌女士們一個(gè),……有一次我一看不好中途溜了,去外面隨意看看,再后來(lái)就是到了酒桌堅決不端杯,只喝水。
酒桌套路深似海,量淺的,我勸您真的別端杯,或者開(kāi)始不要敞開(kāi)了喝,留點(diǎn)最后回敬的量至尊杯。意志薄弱了,是頂不住所謂“感情深一口悶”“感情淺舔一舔”這些言辭攻擊的。
不過(guò)隨著(zhù)時(shí)代進(jìn)步,現在山東人喝酒也沒(méi)有酒桌猛勸的了,喝多喝少自己隨意,但酒桌上的禮儀,還是要講的至尊杯。