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Ham原是指豬的后腿，但在現代肉制品加工業(yè)中通常稱(chēng)為火腿西式信封。因這種火腿與我國傳統火腿（如金華火腿）的形狀、加工工藝、風(fēng)味有很大不同，習慣上稱(chēng)其為西式火腿。
Ham原是指豬的后腿，但在現代肉制品加工業(yè)中通常稱(chēng)為火腿西式信封。因這種火腿與我國傳統火腿（如金華火腿）的形狀、加工工藝、風(fēng)味有很大不同，習慣上稱(chēng)其為西式火腿。