崇明島四周被長(cháng)江包圍崇明，是上海的明珠，具有長(cháng)壽之鄉而聞名，島上空氣清新，是天然的大氧吧
崇明島的美食崇明，是崇明人的驕傲，發(fā)達的種植、養殖業(yè)，造就了具有江島特色的美食文化，千年沿襲下來(lái)的飲食文化，在民間已廣為流傳
1、崇明糕
崇明糕又大又厚，香甜軟糯，不過(guò)必須趁著(zhù)尚未完全冷卻變硬的時(shí)候將它切成小塊存放崇明。不然，等它變得冰冷堅硬的時(shí)候，用盡全力也很難切開(kāi)。
2、崇明圓子
崇明圓子表皮與聞名皆知的崇明糕一樣，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍帶嚼勁，餡料包括豆沙、芝麻、紅棗、蘿卜、薺菜肉、青菜肉、純鮮肉等崇明。
3、崇明印糕
崇明印糕里那些軟糯香甜的餡兒，一口咬下去，里面餡料的甜味就會(huì )在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)崇明。
4、刀魚(yú)
刀魚(yú)從立春開(kāi)始由海入江，逆江而上作生殖回游崇明。崇明島周?chē)乃蚴堑遏~(yú)光臨最多的地方，使島上的漁民有了捕捉刀魚(yú)得天獨厚的條件，因而刀魚(yú)成了崇明的特產(chǎn)之一。
刀魚(yú)的肉鮮美細嫩至極，魚(yú)肉能脫離細骨，清香爽口，令人百吃不厭崇明。若將刀魚(yú)紅燒，其味也十分鮮美。
5、金瓜絲
金絲瓜，是上海崇明島的特產(chǎn)，當地人也叫金瓜崇明。金瓜絲，直接撥開(kāi)就是現成的絲，把瓜打開(kāi)后直接拔絲，涼拌吃。夏天崇明人最?lèi)?ài)吃這道清爽的美食了！
6、甜包瓜
崇明甜包瓜以本土生長(cháng)的皮薄肉厚、水多味淡、質(zhì)地細密、嫩而帶脆的上等青皮生瓜為原料崇明。從腌制到成熟上市，約需三月時(shí)間。甜包瓜可以用來(lái)炒肉絲、拌白扁豆等等，是崇明人獨特的美食方式。
7、蛋餃
崇明蛋餃不同于上海其他地區的蛋餃，蛋餅直接在油鍋里攤成，然后包裹上肉餡兒崇明。一定要保持餅皮四周的完整性，否則一會(huì )兒餡料放進(jìn)去便“漏了餡了”。
8、油攤
崇明美食油攤，是用面糊在鑊子上攤出來(lái)的，攤熟后卷上土豆絲、金瓜絲等蔬菜，十分可口崇明。
9、面拖蟹
面拖蟹不僅是崇明特色菜，也是鮮到家的上海和江南名菜，“面拖”實(shí)際上就是“炸”的一種方法崇明。由于螃蟹本身味道鮮美,，經(jīng)過(guò)油炸與拌炒之后香味更加濃郁，蟹黃更加鮮嫩，肉質(zhì)也更細軟。
10、草頭燒餅
在崇明，草頭燒餅屬傳統的家常點(diǎn)心崇明。春三四月里，草頭長(cháng)得嬌嫩，千家萬(wàn)戶(hù)正好用來(lái)做燒餅吃。
輕輕咬一口，又軟又糯又鮮香，粉香、青香、油香，香味四溢，叫人齒頰生津崇明。特別是燒餅兩面已熯成了金黃，入口香脆，那味道如鍋巴又遠勝鍋巴，美不可言。