巧克力花片怎么做?

3年前 (2021-06-14)閱讀937回復0
利傲蕾
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方法/步驟

1準備好巧克力碎,越碎越好哦。

2隔水融化,大約40度,切記不要溫度過(guò)高。

3加入葡萄糖漿攪拌均勻。

4晾至巧克力稍稍成型但不是很硬的程度,取出一塊撮圓放在油紙或保鮮膜上。

5用搟面杖搟平。

6取出剛才壓平的巧克力片裹在牙簽上當做花芯。

7再壓一片裹在花芯上,花瓣的邊緣可以用手再次捏薄,這樣更逼真。

8可以壓出好多花片,依次貼上。

9壓花瓣時(shí)可以將剛剛造型好的花朵插在泡沫上以免壓壞。

10做好的花朵可以插在紙杯蛋糕上或者在大蛋糕上做裝飾。

11好看又好吃

END

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