后廚丟單漏單上錯菜解決方案

　　相信大家對后廚打印機經(jīng)常丟單，漏單，上錯菜，卡紙等問(wèn)題已不在陌生，很多老板也比較頭疼，一直希望解決，但苦于找不到方法。

　　現在九州科技針對以上問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)針對中餐這塊開(kāi)發(fā)出了廚信通。廚信通到底是什么呢？

　　廚信通是廚房無(wú)線(xiàn)智能通信顯示系統的簡(jiǎn)稱(chēng)，與酒店、餐飲管理軟件結合使用，適用于中餐酒樓、火鍋店、中西式快餐、茶樓、西餐廳、酒店等，替代傳統廚房小票打印機，用來(lái)顯示客人所點(diǎn)的菜品，高效、便捷、低碳環(huán)保、可靠性高、遠離熱敏紙中雙酚A給人體帶人的傷害，使廚房無(wú)紙化、讓廚房信息傳遞智能化成為現實(shí)，完全杜絕了因打印機缺紙、斷電、損壞、網(wǎng)絡(luò )等物理丟單現象，服務(wù)效率和準確性有了質(zhì)的飛躍同時(shí)節約了成本,提升了企業(yè)形像,實(shí)現了廚房無(wú)紙化、信息化、智能化的管理。由深圳九州科技開(kāi)發(fā)有限公司[1]研發(fā)生產(chǎn)，完全自主知識產(chǎn)權，已經(jīng)獲得國家知識產(chǎn)權局發(fā)明專(zhuān)利和適用新型專(zhuān)利證書(shū)。

　　1、智能優(yōu)勢：菜品智能排序、智能協(xié)調菜品制作順序、智能催菜、同名菜品匯總同時(shí)制作，減輕廚房工作量，使工作變得輕松有序，不用再排列一堆單據，保證先點(diǎn)先上、催菜優(yōu)先原則。 廚師績(jì)效考核，無(wú)需耗材、無(wú)線(xiàn)傳輸、方便安裝、降低施工成本。

　　2、提高對顧客的服務(wù)質(zhì)量

　　菜品超過(guò)標準制作時(shí)間系統會(huì )自動(dòng)催菜，自動(dòng)靠前變紅顯示提醒廚師，前廳可隨時(shí)掌控菜品制作進(jìn)度，不用顧客催促，減少顧客等待的時(shí)間。

　　3、廚房實(shí)現智能化管理

　　智能劃菜、估清菜品上報、稱(chēng)重上報、統計查詢(xún)，自動(dòng)統計各個(gè)檔口出菜情況，每天總共出了多少道菜，哪些是在標準時(shí)間之內出的，哪些是超過(guò)標準時(shí)間的， 可以為廚師業(yè)績(jì)的考核提供數據依據。

　　4、降低運營(yíng)成本

　　無(wú)需耗材、無(wú)線(xiàn)傳輸、方便安裝、節約耗

　　材的同時(shí)降低施工成本

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