替抗產(chǎn)品發(fā)酵中藥論文郭世寧教授[已扎口]
發(fā)酵中藥在畜禽養殖中的應用研究進(jìn)展
王子忠1高玉田2杜宏亮3 郭世寧3
?。?河北玖鶴生物科技有限公司2希杰（上海）商貿有限公司3華南農業(yè)大學(xué)）
摘要：隨著(zhù)抗生素類(lèi)動(dòng)物促生長(cháng)劑的逐步退出，尋找低耐藥性、低殘留、安全有效的藥物已成為目前以及未來(lái)養殖業(yè)亟須解決的問(wèn)題，中藥因其不容易產(chǎn)生耐藥性、藥效明顯、藥物殘留低及來(lái)源廣泛被應用于畜禽生產(chǎn)中，利用微生物對中藥進(jìn)行發(fā)酵，可以提高中藥活性成分的含量，提高療效，產(chǎn)生新的活性成分，調節和維持腸道菌群平衡，在畜禽生產(chǎn)養殖中具有廣泛的應用前景。
關(guān)鍵詞：中藥；發(fā)酵；畜禽養殖
隨著(zhù)抗生素類(lèi)藥物動(dòng)物促生長(cháng)劑逐步退出，尋找其替代物顯得極為迫切，來(lái)源廣泛的中藥以其不容易產(chǎn)生耐藥性、藥效明顯及藥物殘留低而被應用于畜禽生產(chǎn)中，發(fā)酵中藥是在中藥基礎上使用益生菌進(jìn)行發(fā)酵，以其顯著(zhù)的療效，安全性高，使用量少在畜禽生產(chǎn)中有著(zhù)廣泛的應用（乜春，2019）。傳統發(fā)酵中藥是在自然條件下利用空氣中的微生物發(fā)酵，其質(zhì)量不可控，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。現代發(fā)酵中藥不再局限于傳統的中藥炮制的發(fā)酵方式，是將發(fā)酵工程與微生物學(xué)和生物工程學(xué)相結合，在發(fā)酵過(guò)程中利用先進(jìn)工程技術(shù)對發(fā)酵參數包括菌種情況、通氣情況和溫濕度等因素進(jìn)行監控，較大地提升了中藥質(zhì)量。應用現代中藥發(fā)酵技術(shù)，根據不同動(dòng)物生理特征，按照使用目的定向發(fā)酵，將會(huì )成為中獸藥發(fā)展的方向之一（陳春林，2019）。
1發(fā)酵中藥的優(yōu)勢
利用單一菌種或者復合菌種對中藥提取液或固態(tài)粉末進(jìn)行發(fā)酵，通過(guò)細菌或真菌的各種酶系統以及代謝過(guò)程中產(chǎn)生的其他一級和二級代謝產(chǎn)物，將中藥大分子物質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物轉化成為能被腸道直接吸收的小分子成分，或產(chǎn)生新的有效成分，使中藥成為快速吸收、定量療效的新型藥物（乜春，2019）。
1.1降低毒性
藥用材料本身通常含有一些大分子有毒物質(zhì)。此外，當它進(jìn)入機體時(shí)，還會(huì )產(chǎn)生刺激性物質(zhì)，引起毒性或副作用。因此，發(fā)酵是最大程度降低中藥副作用并減少不良反應的好方法（李昆，2017）。發(fā)酵不僅可以保護中藥的活性成分而且有可能產(chǎn)生新的成分，并且在結構上還可以修飾有毒成分（Fan-Chiang et al.，2013）。以大黃為例，共軛蒽醌衍生物是產(chǎn)生不良腹瀉作用的主要成分。發(fā)酵后共軛蒽醌衍生物的含量降低，而具有抗腫瘤作用的游離蒽醌含量增加六倍。因此，通過(guò)發(fā)酵改變大黃和大黃中蒽醌的含量可降低其毒性并提高其效率（Dai and Zhao，2005）。。例如，雷公藤的化學(xué)成分變化表明靈芝在兩次固態(tài)發(fā)酵過(guò)程中，其中的有毒化合物（鄰苯二甲酸二異丁酯和鄰苯二甲酸二丁酯）的含量降低（侯志帆，2012）。
1.2增強功效
中藥絕大部分是植物藥，很多活性成分存在于細胞質(zhì)中。植物細胞的細胞壁由纖維素和半纖維素組成，結構致密，因此有效成分難以被機體吸收和利用。此外，傳統中藥中活性成分的相對分子質(zhì)量通常很高，難以突破血腦屏障(Li Lin et al.，2020)。傳統的中草藥通常是煎煮或粉碎后口服給藥，其活性成分的生物利用度低下，但微生物發(fā)酵后，微生物產(chǎn)生的纖維素酶和果膠酶等細胞外酶能夠分解植物細胞的細胞壁，導致??植物細胞破裂，使得活性成分得以暴露出來(lái)。研究表明，在發(fā)酵過(guò)程中，各種微生物產(chǎn)生的酶具有重要作用。有效的大分子物質(zhì)被吸收并降解為更容易被機體吸收的小分子物質(zhì)。此外，還可以去除各種大分子雜質(zhì)，從而改善藥物作用。丹參等中草藥經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵處理后，酚類(lèi)物質(zhì)的提取得到顯著(zhù)改善，提取物的抗氧化和抗菌活性增強（Wen et al.，2013）。此外，已經(jīng)顯示用地衣芽孢桿菌發(fā)酵處理紅花將紅花中的糖苷水解成糖苷配基，其更易于被機體吸收。
1.3產(chǎn)生新成分
除各種酶系統外，微生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的其他一級和二級代謝產(chǎn)物也可與藥物成分中的活性或非活性成分反應形成新的前體化合物。這為中藥有效成分的合成和新藥的開(kāi)發(fā)提供了一種新方法（汪洋，2014）。用枯草芽孢桿菌發(fā)酵人參，從發(fā)酵產(chǎn)物中可分離出人參皂苷RH4，但是在發(fā)酵前未檢測到該化合物，推測可能是在發(fā)酵過(guò)程中，一些皂苷被轉化為人參皂苷sRH4（Li et al.，2006）。紅參提取物的擬青霉發(fā)酵能將人參二醇皂苷轉化為人參皂苷F2，Rg3，Rg5，Rk1，Rh2和C-K（Kim，2014）。
1.4調節和維持腸道菌群平衡
動(dòng)物腸道微生物菌群是否穩定對動(dòng)物機體的健康有著(zhù)舉足輕重的影響。目前，中藥發(fā)酵用到的微生物主要有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、黃曲霉菌、黑曲霉、紅曲霉、雙歧桿菌等藥用真菌（劉鋒，2014）。中藥經(jīng)過(guò)益生菌發(fā)酵處理，再添加至動(dòng)物飼料，能夠在一定程度上調節腸道菌群。趙倩等研究表明，攝食不同益生菌發(fā)酵中藥發(fā)酵制劑對鯉魚(yú)腸道菌群結構有顯著(zhù)影響，其中鼠李糖乳桿菌中藥發(fā)酵組鯉魚(yú)腸道菌群最豐富，而枯草芽孢桿菌中藥發(fā)酵組鯉魚(yú)腸道菌群的豐富度顯著(zhù)高于空白對照組，證明不同微生物發(fā)酵的中藥制劑對鯉魚(yú)腸道菌群影響不同（趙倩，2017）。在用乳酸菌發(fā)酵中藥添加至櫻桃谷肉鴨飼料的研究中發(fā)現，發(fā)酵中藥可以明顯降低肉鴨生長(cháng)后期盲腸食糜中沙門(mén)氏菌的數量，說(shuō)明該發(fā)酵中藥有調節腸道菌群的作用（王靜，2013）。谷巍研究表明，相比空白對照組、大腸桿菌模型組和中藥水提組，嗜酸乳桿菌發(fā)酵中藥組的小鼠腸道中大腸桿菌的數量顯著(zhù)降低，而乳酸菌和雙歧桿菌的含量明顯升高，表明小鼠腸道菌群生態(tài)在經(jīng)過(guò)發(fā)酵中藥治療后有好轉的趨勢（谷巍，2017）。
1.5節約資源
很多中藥含有蛋白質(zhì)和碳水化合物等，這些物質(zhì)也是微生物進(jìn)行發(fā)酵所必需的，因此無(wú)論是固態(tài)發(fā)酵還是液體發(fā)酵，都解決了中藥廢渣的問(wèn)題，同時(shí)也解決了與環(huán)境污染有關(guān)的潛在問(wèn)題，并降低了寶貴的藥用資源的生產(chǎn)成本和使用量。例如，已證明白腐真菌對中藥渣進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵不僅降低了藥渣中纖維素的含量，而且還顯著(zhù)提高了蛋白質(zhì)和氨基酸含量，并將最初使用的藥渣變成了基質(zhì)，用于生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料(Li Lin et al.,2020)。
2 中藥發(fā)酵技術(shù)
2.1 發(fā)酵種類(lèi) 中藥發(fā)酵包括固態(tài)發(fā)酵和液體發(fā)酵。
2.1.1 固態(tài)發(fā)酵
固體發(fā)酵是將發(fā)酵菌接種到以中藥或中藥藥渣為營(yíng)養基質(zhì)的培養基中進(jìn)行的發(fā)酵，發(fā)酵基質(zhì)一般不用不滅菌，且多為自然開(kāi)放過(guò)程，發(fā)酵成本也相對較低，且操作簡(jiǎn)便（陳柯源，2019）。尹珺伊等通過(guò)在日糧中添加發(fā)酵黃芪粉，使肉雞的生產(chǎn)及免疫性能與黃芪粉相比得到了顯著(zhù)提高（尹珺伊，2017）。
2.1.2 液體發(fā)酵
液體發(fā)酵又稱(chēng)液體浸沒(méi)發(fā)酵，是將發(fā)酵菌接種到由中藥水提物制成的液體培養基中，并在一定條件下進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)物包括發(fā)酵液和菌絲體。Yin Dan Dan研究了內生枯草芽孢桿菌對川芎根液體發(fā)酵中川芎嗪含量的影響，結果表明內生枯草芽孢桿菌通過(guò)分泌蛋白代謝川芎根，消耗川芎根中的糖，從而產(chǎn)生大量的川芎嗪（Yin Dan Dan，2017）。
2.2 發(fā)酵菌種
黑曲霉和米曲霉等真菌可以產(chǎn)生纖維素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、果膠酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶等大量的酶系，這些酶可以破壞植物細胞的細胞壁，降解粗纖維、植酸等難以吸收的物質(zhì)，消除抗營(yíng)養因子，提高藥物營(yíng)養價(jià)值。芽孢桿菌生命力強，可以耐溫、耐酸堿、耐氧；繁殖快，能抑制有害菌的生長(cháng)；代謝快，能產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，如有機酸、生物活性物質(zhì)，及其它多種容易被利用的成份；同也產(chǎn)生大量的酶系。因此，黑曲霉等真菌以及芽孢桿菌可以作為單一菌種對中藥進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵（袁明貴，2020）。
復合菌種的發(fā)酵效果普遍優(yōu)于單一菌種（黃樹(shù)平，2017）。主要因為單一菌種發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生酶系單一，不能較好地降解纖維素等大分子物質(zhì)；而且單一菌種發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)物對菌種及其產(chǎn)生的酶具有反饋抑制作用。如果利用多菌種之間的互補和協(xié)同作用，就可以更好的對中藥進(jìn)行固態(tài)復合發(fā)酵。酵母菌是典型的兼性厭氧單細胞真菌，適合在偏酸性潮濕的含糖環(huán)境中生長(cháng)。由于酶解產(chǎn)物單糖或寡糖對纖維素酶具有反饋抑制作用，而酵母能夠利用單糖或寡糖，將其發(fā)酵成酒精和二氧化碳，所以酵母是一種較好的組合發(fā)酵菌種之一（袁明貴，2020）。通常情況下組合纖維素降解能力強的絲狀真菌與發(fā)酵能力強的酵母菌（石寶珍，2014），或選擇芽孢桿菌與酵母菌進(jìn)行組配，聯(lián)合進(jìn)行中藥渣的固態(tài)發(fā)酵（蘇家宜，2017）。
3 發(fā)酵中藥在畜禽生產(chǎn)中的應用
3.1 發(fā)酵中藥在家禽養殖中的應用
黃芪等中藥含有多糖、氨基酸、木質(zhì)素、黃酮、生物堿、皂苷等活性物質(zhì)，具有藥用和營(yíng)養雙重功效。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其纖維素部分被分解，有效成分釋放后可促進(jìn)腸道發(fā)育；在發(fā)酵時(shí)采用的枯草桿菌等作為有益菌，可調節腸道內菌群生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道的消化吸收；發(fā)酵后的產(chǎn)物在口味上有一定程度的改變，從而提高了其適口性（唐興剛，2020）。劉觀(guān)忠等采用黃芪、貫眾等七味藥組成的復方制劑及其六神曲發(fā)酵產(chǎn)物作為對比，飼喂 1 日齡雄性 AA肉雞，分別對其生產(chǎn)性能指標、營(yíng)養代謝指標、血清蛋白含量、血液肝功能指標進(jìn)行測定，結果表明發(fā)酵中藥的效果均優(yōu)于未發(fā)酵組（劉觀(guān)忠，2011）。
發(fā)酵中藥可以提高肉雞免疫器官指數、增強免疫細胞的免疫功能。同時(shí)發(fā)酵中藥的有效成分也可以作為免疫佐劑，增強抗原的特異性，提高肉雞對新城疫等的抗體水平，從而增強機體的免疫力（阿地拉，2016）。張桂枝等利用枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、嗜酸乳桿菌4種菌種，以4%接種量對含黃芪、連翹、甘草等 8味中藥的復方進(jìn)行發(fā)酵得到復方中藥發(fā)酵制劑，以1.0%的比例在飼料中添加該發(fā)酵制劑，喂給肉雞，結果表明該復方中藥發(fā)酵制劑可以顯著(zhù)提高紅細胞的免疫功能，促進(jìn)肉雞淋巴細胞的增殖、免疫器官發(fā)育成熟和疫苗抗體的產(chǎn)生，增強機體的免疫功能，并能克服因接種疫苗引起紅細胞免疫功能短暫下降的不良反應（張桂枝，2016a；張桂枝，2016b）。
許多中藥有效成分比如黃酮類(lèi)、生物堿類(lèi)、有機酸類(lèi)等具有抗菌作用（林真亭，2019）。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的中藥，因植物細胞壁被破壞，抗菌有效成分釋放的更徹底，其抗菌作用更加明顯（唐興剛，2020）。沈永恕對中藥復方采用超微粉碎、細胞破壁粉碎等處理后進(jìn)行水提醇沉等工藝處理，然后采用復合菌種發(fā)酵制得復方發(fā)酵黃連膏劑，用于臨床大腸桿菌病治療，結果表明復方發(fā)酵黃連膏劑組治愈率明顯高于乳酸環(huán)丙沙星組和丁胺卡那霉素組（沈永恕，2019）。尹念春等采用黑曲霉對含連翹、黃連、黃芩等中藥復方進(jìn)行發(fā)酵處理，通過(guò)與未發(fā)酵復方、西藥進(jìn)行對比，臨床結果表明黑曲霉發(fā)酵中藥后能提高中藥復方制劑的治療率（尹念春，2018）。徐亞慧等研究了馬齒莧發(fā)酵物對人工感染沙門(mén)氏菌病的雛雞的防治效果，發(fā)現采用乳酸桿菌和枯草芽孢桿菌發(fā)酵的 5%馬齒莧發(fā)酵物可明顯防治雛雞白痢，并有利于肉雞腸道中乳酸菌和雙歧桿菌的生長(cháng)繁殖（徐亞慧，2018）。
3.2 發(fā)酵中藥在豬養殖中的應用
發(fā)酵中藥在養豬生產(chǎn)中的研究多集中在斷奶仔豬生長(cháng)性能和腸道健康上。喬宏興等（2018）利用植物乳桿菌和屎腸球菌對黃芪進(jìn)行發(fā)酵，用發(fā)酵后的黃芪飼喂斷奶仔豬，結果發(fā)現，0.6% 發(fā)酵黃芪添加劑可以顯著(zhù)提高斷奶仔豬的平均采食量，明顯降低料重比，結果表明發(fā)酵黃芪飼料添加劑對斷奶仔豬有明顯的促生長(cháng)作用（喬宏興，2018）。段雪磊等研究表明，以1%的比例在飼料中添加絞股藍微粉發(fā)酵物，能顯著(zhù)提高斷奶仔豬的日增重、日采食量，并能明顯降低腹瀉率和料重比（段雪磊，2016）。陳新瑤等研究表明用含黃柏的中藥發(fā)酵添加劑飼喂斷奶仔豬，能夠顯著(zhù)提高斷奶仔豬的平均日增重，明顯降低斷奶仔豬料重和腹瀉率（陳新瑤，2019）。方磊涵等用添加適量中藥復方和發(fā)酵的中藥復方的飼料飼喂斷奶仔豬，實(shí)驗結果表明發(fā)酵后的中藥復方，可以明顯增強仔豬的抗氧化能力（方磊涵，2019）。
發(fā)酵中藥在提高母豬繁殖性能方面也可以發(fā)揮較為明顯的效果，發(fā)酵中藥可以縮短母豬的產(chǎn)程、促進(jìn)產(chǎn)后恢復以及斷奶后母豬的發(fā)情等（陳春林，2019）。李想等給妊娠后期至斷奶期間的母豬飼喂含中藥發(fā)酵添加劑的飼料，結果表明發(fā)酵飼料添加劑可以改善母豬體質(zhì)，在產(chǎn)前起到保胎作用，減少母豬難產(chǎn)和滯產(chǎn)發(fā)生率，并且能促進(jìn)產(chǎn)后母豬的恢復與在仔豬斷奶后的發(fā)情（李想，2015）。
4 展望
畜禽應用發(fā)酵中藥后可以提高免疫性能，調節腸道菌群，提高生長(cháng)性能，預防、治療疾病，且大多效果優(yōu)于未發(fā)酵中藥。但目前發(fā)酵中藥也存在一些亟需解決的問(wèn)題，比如中藥成分復雜，發(fā)酵后的成分就更加復雜，如何確保發(fā)酵后的成分含量；發(fā)酵中藥的安全性如何評價(jià)；發(fā)酵中藥制劑的質(zhì)量標準如何制訂等；發(fā)酵菌種的選擇、發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵設備都不夠完善，有待進(jìn)一步的研究。為了使發(fā)酵中藥更好的應用于畜禽養殖中，更好的推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展，應該加大對發(fā)酵中藥的研究深度，擴大其治療范圍，充分提高中藥的生物利用度，更好的發(fā)揮中藥的藥效，并且為新藥的創(chuàng )制提供理論依據和技術(shù)方法，同時(shí)完善其不足。
參 考 文 獻
阿地拉·艾皮熱，張富春，李金耀. 中草藥免疫增強功能的研究進(jìn)展[J].細胞與分子免疫學(xué)雜志, 2016，32 (3): 423-426.
陳春林,閆志強,張邑帆,等.發(fā)酵中藥在畜禽養殖中的應用[J].畜禽業(yè)，2019，30(12): 14-16.
陳柯源,高艷,郝寶成,等.益生菌發(fā)酵中藥研究進(jìn)展[J].動(dòng)物醫學(xué)進(jìn)展，2019, 40(12): 74-78.
陳新瑤，檀新珠，丁揚洲，等. 含黃柏的中藥發(fā)酵添加劑對斷奶仔豬腹瀉及生長(cháng)性能的影響[J]. 黑龍江畜牧獸醫, 2019(23): 95-99.
段雪磊，李得鑫，巴翠晶，等. 絞股藍微粉發(fā)酵物對斷奶仔豬生長(cháng)性能和腹瀉率的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2016(14):155-157.
方磊涵，王中華,王留.中藥復方發(fā)酵劑對斷奶仔豬生長(cháng)性能、血清抗氧化活性及腸道菌群的影響[J].飼料研究，2019，42(8):11-15.
谷巍,王麗榮,孫明杰,等.嗜酸乳桿菌發(fā)酵中藥對產(chǎn)腸毒素大腸桿菌K88所致腹瀉的防治作用[J].中國畜牧獸醫，2018，45(3):798-806.
黃樹(shù)平,古江,楊茜茜,等.枯草芽孢桿菌發(fā)酵紅參藥渣對雌性大鼠血清生化指標及部分實(shí)質(zhì)器官的影響[J].中國獸醫雜志，2017，53(7):89-91+121+51.
侯志帆,梁永紅,何禮標,等.靈芝雙向固體發(fā)酵雷公藤后菌質(zhì)化學(xué)成分變化初步研究[J].中草藥，2012，43(2):234-237.
李昆,李筱雯,何維敏,等.中藥微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應用[J].畜牧與獸醫，2017，49(12):128-133.
李華偉,蘇家宜,胡誠軍,等.飼糧添加發(fā)酵中藥渣對圍產(chǎn)期母豬糞便微生物及其代謝產(chǎn)物的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報，2017，29(9):3232-3239.
李想,劉自逵,朱中平,等.發(fā)酵中藥飼料添加劑對母豬繁殖性能的影響[J].中國豬業(yè)，2015，10(6): 44-47.
林真亭,隋華秀,王皇斌.中藥抗菌活性的研究進(jìn)展[J].海峽藥學(xué)，2019，31(10):57-60.
劉鋒,韓春楊,劉翠艷,等.微生物發(fā)酵中藥飼料添加劑的研究進(jìn)展[J].氨基酸和生物資源，2014，36(02): 18-22.
劉觀(guān)忠,安勝英,王鳳霞.發(fā)酵中藥對肉仔雞生產(chǎn)性能和血液生化指標的影響[J].飼料工業(yè)，2011，32(23): 47-49.
乜春,乜志剛,朱尚玉.發(fā)酵中藥飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應用[J].中國飼料，2019(24): 16-18.
喬宏興，史洪濤,白靜,等.植物乳桿菌和屎腸球菌協(xié)同固體發(fā)酵黃芪的互作及在斷奶仔豬上的應用[J].中國獸醫學(xué)報,2018,38(10): 1982-1988.
石寶珍,王玉潔,張宗舟.中藥渣生產(chǎn)蛋白飼料的氮源優(yōu)化研究[J].中國釀造，2014，33(9): 27-29.
沈永恕,唐光武,吳玉臣,等.復方發(fā)酵黃連膏劑治療雞大腸桿菌病療效觀(guān)察[J].中國獸醫雜志，2019，55(1): 71-72.
蘇家宜,孔祥峰,胡誠軍,等.芪楂口服液藥渣發(fā)酵前后對斷奶仔豬血漿生化參數和抗氧化能力的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報，2017，29(6): 2092-2099.
唐興剛,魏文康,陳志虹,等.發(fā)酵中藥在肉雞養殖中的應用研究進(jìn)展[J].廣東畜牧獸醫科技，2020，45(3): 5-7.
王靜，李曉穎，張強，等. 乳酸菌發(fā)酵中藥對櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能及腸道菌群的影響[J]. 飼料與畜牧，2013(12): 44-45.
汪洋,汪德剛,張世新,等.中藥微生態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究進(jìn)展與展望[J].中國動(dòng)物保健，2014，16(9): 22-26.
肖和良.對發(fā)酵飼料、中藥飼料等禁抗替代產(chǎn)品研制的研究[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2020(3): 3-4+9.
徐亞慧.馬齒莧發(fā)酵物對雛雞白痢的防治及腸道菌群的影響研究[D].河北農業(yè)大學(xué)，2018.
尹珺伊,侯美如,王巖,等.日糧添加發(fā)酵黃芪對肉雞生長(cháng)及免疫性能的影響[J].中國家禽，2017，39(3): 58-61.
尹念春,唐利軍,王曉云,等. 黑曲霉發(fā)酵中藥制劑對山地烏骨雞大腸桿菌病防治的臨床研究[C]. 中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì ).中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì )第五屆第十三次全國學(xué)術(shù)研討會(huì )論文集.中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )動(dòng)物微生態(tài)學(xué)分會(huì ):中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )，2018: 179.
袁明貴,向蓉,彭新宇,等.中藥渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)功能飼料的研究現狀[J].中國釀造，2020，39(3): 17-20.
張桂枝,靳雙星.復方中藥混菌發(fā)酵制劑對AA肉雞紅細胞免疫功能影響[J].西北農業(yè)學(xué)報，2016a，25(10): 1454-1457.
張桂枝,邢啟銀,靳雙星.復方中藥混菌發(fā)酵制劑對AA肉雞免疫功能的影響[J].中國獸醫雜志，2016b，52(7): 52-55.
趙倩，陳玉春，高緒娜，等.三株益生菌發(fā)酵中藥制劑對鯉魚(yú)血清生化指標、肝臟抗氧化指標及腸道菌群結構的影響[J].飼料工業(yè)，2017，38(2): 35-39.
Dai, W.S. and R.H. Zhao. Effect of fermentation method on the content of rhubarb anthraquinones[J]. Tradit. Chinese Med. Mater. Med., 2005, 26: 38–39.
Fan-Chiang Yang,Yu-Hsuan Yang, Hsi-Chi Lu. Enhanced antioxidant and antitumor activities of Antrodia cinnamomea cultured with cereal substrates in solid state fermentation[J]. Biochemical Engineering Journal, 2013: 78.
Li, G.H., Shen, Y.M., Liu, Y.?et al.?Production of saponin in fermentation process of Sanchi (Panax notoginseng) and biotransformation of saponin by Bacillus subtilis?[J].?Ann. Microbiol,2006, 56:?151.
Li Lin, Wang Li, Fan Wenxiang, et al. The Application of Fermentation Technology in Traditional Chinese Medicine: A Review[J]. The American Journal of Chinese Medicine, 2020, 48: 1-23.
Kim Young-Man, Choi Won-Sik, Lee Eun-Woo et al. Antiulcerogenic and Anticancer Activities of Korean Red Ginseng Extracts Bio-transformed by Paecilomyces tenuipes[J]. Journal of Applied Biological Chemistry, 2014, 57.
Wen Yu-Ling, Yan Li-Pyng, Chen Chinshuh. Effects of fermentation treatment on antioxidant and antimicrobial activities of four common Chinese herbal medicinal residues by Aspergillus oryzae[J]. Journal of Food and Drug Analysis, 2013, 21: 219-226.
Yin Dan Dan,Wang Yun Lai, Yang Mo,et al. Analysis of Chuanxiong Rhizoma substrate on production of ligustrazine in endophytic Bacillus subtilis by ultra high performance liquid chromatography with quadrupole time-of-flight mass spectrometry[J]. Journal of separation science, 2019, 42(19).