云南紅河：蒙自過(guò)橋米線(xiàn)節開(kāi)幕

云南紅河：蒙自過(guò)橋米線(xiàn)節開(kāi)幕

*月2*日，國際(過(guò)橋米線(xiàn))美食名城—蒙自·過(guò)橋米線(xiàn)節在云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市蒙自過(guò)橋米線(xiàn)小鎮開(kāi)幕紅河。

開(kāi)幕式現場(chǎng)紅河。蒙自市融媒體中心供圖

本屆過(guò)橋米線(xiàn)節以“百年過(guò)橋，終得一味”為主題，還將持續在蒙自過(guò)橋米線(xiàn)小鎮、紅河學(xué)院等地舉行招商引資洽談推介會(huì )、過(guò)橋米線(xiàn)特色美食產(chǎn)業(yè)轉型升級發(fā)展主題論壇、傳統特色美食調研體驗、名特小吃及產(chǎn)品評比等一系列精彩紛呈、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的豐富活動(dòng)，旨在深入挖掘、提升蒙自過(guò)橋米線(xiàn)文化的知名度、美譽(yù)度，助推蒙自在傳承發(fā)展中再突破，在優(yōu)化品質(zhì)上再提升，在產(chǎn)業(yè)轉型上再進(jìn)階，讓蒙自過(guò)橋米線(xiàn)走向世界紅河。

游客駐足拍照紅河。佴斌攝

開(kāi)幕式上，蒙自市被授予“國際(過(guò)橋米線(xiàn))美食名城”稱(chēng)號，國際(過(guò)橋米線(xiàn))美食名城LOGO、書(shū)籍《金湯銀線(xiàn)——中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙自過(guò)橋米線(xiàn)》、蒙自市過(guò)橋米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺同期發(fā)布、上線(xiàn)紅河。

據介紹，蒙自市委、市政府與紅河學(xué)院圍繞“加強校地合作”，大力實(shí)施人才培養和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育變革發(fā)展計劃，合作共建國際米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，學(xué)院揭牌儀式也于當日舉行紅河。

蒙自過(guò)橋米線(xiàn)紅河。佴斌攝

開(kāi)幕式結束后，與會(huì )人員共同參觀(guān)了蒙自過(guò)橋米線(xiàn)小鎮米線(xiàn)文化展示中心，并對蒙自市傳統特色美食進(jìn)行調研及體驗紅河。

據了解，蒙自過(guò)橋米線(xiàn)曾獲“吉印通名小吃”稱(chēng)號，“蒙自過(guò)橋米線(xiàn)制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄紅河。2022年*月，蒙自市獲“國際(過(guò)橋米線(xiàn))美食名城”稱(chēng)號。(胡文、陳文剛、曹凡喜)