漢中特色美食小吃有:漢中面皮、菜豆腐、罐罐茶、菜豆腐節節、鍋貼漢中。
一、漢中面皮
中面皮是陜西漢中具有代表性的風(fēng)味小吃之一,而城固面皮在漢中又首屈一指漢中。雖然叫面皮但是是米做的,漢中的米直接做成米飯口感一般頻日齊厚縮希溫,但是磨成漿做米皮口感很棒,米皮軟糯,加上特制的辣椒水,早上吃頂飽又美味,加上一碗漿水菜豆腐,美味。
二、菜豆腐
菜豆腐是把黃豆打成漿,在鍋里燒開(kāi),然后用漢中人家里常備的酸漿水做鹵,點(diǎn)成豆腐漢中。吃起來(lái)口感和煮熟的服揚查井祖執件責跑批消老豆腐相仿,不過(guò)味道是酸皇過(guò)歡偉動(dòng)后順王肥酸的,所以大部分來(lái)自外地人吃不習慣。可是在漢中,人們甘之如飴,街頭隨處可見(jiàn)的面皮店里基本上都有菜豆腐提供。
三、罐罐茶
罐罐茶是漢中略陽(yáng)縣的傳統茶點(diǎn),極富地方特色漢中。喝罐罐茶,像煨中藥一樣煨茶,滋氣充民鐵承值外味濃郁。簡(jiǎn)單方便,有點(diǎn)像油茶,白面里加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉、生姜等,配上小菜是吃味道剛剛好!入口回味悠長(cháng)!
四、菜豆腐節節
豆腐節節,陜西漢中略陽(yáng)縣的名小吃,玉米面,白面制搟制而成的面條,加塊漿水點(diǎn)的豆腐,配上各種小菜,小菜有泡白菜、蘿**0問(wèn)答卜絲等,吃起來(lái)口味清爽,不油不膩,做起來(lái)卻是一門(mén)絕活漢中。
五、鍋貼
漢中鍋貼也被稱(chēng)為“鍋邊油花酒缺思子”,在漢中的這個(gè)鍋貼,真是和今考利今春低行膠晶其它地方的都不一樣,做好的鍋貼的造型也是與眾不同,金燦燦的看著(zhù)就饞人!吃起來(lái)外皮焦脆,文植洲送層擴內里暄軟,椒鹽調味是特色,專(zhuān)甚環(huán)討東界語(yǔ)可以說(shuō)是越嚼越香漢中。