江門(mén)又出圈了！文旅局長(cháng)花式“內卷”，江門(mén)鶴山“變裝出戰”！
近年來(lái)
全國各地一批“網(wǎng)紅”局長(cháng)
走到鏡頭前
借助互聯(lián)網(wǎng)推廣
文化旅游和特色產(chǎn)品
不斷突破傳統模式宣傳家鄉
文旅局長(cháng)們“花式開(kāi)卷”
江門(mén)鶴山申請出戰江門(mén)！
鶴山市文旅局
在詠春擂臺上
詠春高手與木人樁揮拳“對打”
手法敏捷多變江門(mén)，步法靈活，進(jìn)退自如
這一幕并不是在拍電影
而是江門(mén)鶴山市文旅局長(cháng)的“出戰”之作
隨著(zhù)場(chǎng)景的轉換
謝文清從西裝革履
變裝成詠春宗師
以生動(dòng)的形式推介鶴山
古勞水鄉文化、美食、美景
品嘗古勞水鄉特色小吃魚(yú)皮角
詠春擂臺片段拍攝于
華僑城古勞水鄉詠春會(huì )館
走進(jìn)江門(mén)鶴山古勞水鄉
這里綠水逶迤、荷香裊裊，這里游客如織、百業(yè)興旺，這里是寫(xiě)滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的古勞水鄉旅游區江門(mén)。
彭偉宗攝
位于江門(mén)鶴山的古勞水鄉由西江沖積而成，明洪武二十七年（公元1*9*年）興建古勞圍后，灘涂澤國逐漸變成美麗水鄉江門(mén)。這里堤內有塘，塘邊有地，地上有樹(shù)，樹(shù)間有村，村里有橋，橋下有河，河中有船，是典型的且保存完整的南國水鄉，被譽(yù)為“珠江三角洲最后的原始水鄉”。
鄉野時(shí)光營(yíng)地 圖源：古勞水鄉
古勞水鄉不但水甜土腴，而且人杰地靈江門(mén)。這里是詠春拳開(kāi)派師祖梁贊，王老吉創(chuàng )始人王澤邦，被譽(yù)為“一門(mén)俊杰、五代豪門(mén)”的香港李石朋家族，香港著(zhù)名導演黃百鳴，中國科學(xué)院院士葉大年等名人的故里。
圖源：古勞水鄉
201*年，華僑城集團與鶴山市人民政府簽訂全面戰略合作框架協(xié)議，共同推進(jìn)古勞水鄉項目建設江門(mén)。項目投資*0億元，占地10平方公里，主景區*平方公里，包括“橫海泛舟”游船、古勞圩、童夢(mèng)村樂(lè )園、鄉野時(shí)光等十大度假主題場(chǎng)景以及農業(yè)文化遺產(chǎn)活化區、詠春文化遺產(chǎn)活化區。
2022年春節，古勞水鄉一期項目“橫海游夢(mèng)”游船、童夢(mèng)村樂(lè )園、上古勞圩濱水商業(yè)街、鄉野時(shí)光主題區全面開(kāi)放江門(mén)。
項目深度挖掘古勞水鄉在地文化及特色風(fēng)物元素，陸續舉辦了新年風(fēng)物季、踏青季、荷荷美美荷花季、鄉趣生活節等年度節慶主題活動(dòng)，至今接待游客近百萬(wàn)人次江門(mén)。
圖源：古勞水鄉
古勞水鄉旅游區是鶴山政府探索“文化旅游+美麗鄉村”特色發(fā)展之路的有益嘗試，為游客營(yíng)造“人在船中、船在景中、景在心中”的美好意境，展開(kāi)一幅悠游動(dòng)情的水鄉故事畫(huà)卷，讓游客盡情體驗“自由流淌的水鄉生活”江門(mén)。
舌尖上的江門(mén)鶴山
鶴城客家花生加工
花生江門(mén)，一直是大眾喜愛(ài)的飯前小吃
鶴城花生種植及制作歷史悠久江門(mén)。《鶴山縣志》記載：“早在清代，縣內已有花生種植”。
鶴城花生最負盛名的產(chǎn)品——泥焗花生，原產(chǎn)于南星村周邊，由上世紀初南星村委會(huì )茅坪村村民趙連生研制，距今有百年歷史江門(mén)。
鶴城腐竹
腐竹經(jīng)常出現在鶴山餐桌上，可當主菜、可當配菜江門(mén)。
鶴山是客家遷徙聚集地之一，數百年來(lái)客家人在廣袤的山野扎根繁衍，留下許多寶貴的生活智慧，老少咸宜的鶴城腐竹就是其中之一江門(mén)。它在鶴山已有一兩百年的制作歷史，是一種非常受歡迎的客家傳統食品，也曾是當地客家人謀生的依靠。
黃豆用途多樣，營(yíng)養價(jià)值高，由它制作的各色菜肴常常是人們餐桌上必不可少的美味江門(mén)。而腐竹，集合了黃豆的精華，經(jīng)過(guò)層層工序，凝結成鶴城客家人的一種獨特情結。
腐竹既可以做主菜，也可以做配菜江門(mén)。數百年來(lái)，鶴城腐竹一直陪伴著(zhù)這里的客家人。很多人的記憶里，過(guò)去在農忙的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)一定要煮腐竹糖水，帶到田間地頭分享美味、補充體力。鶴山客家人在逢年過(guò)節或是喜慶的酒席上，一定會(huì )隆重奉上一道用腐竹做的主菜——炸腐竹燜粉絲生菜，取其“富足、生財”的吉利諧音。
古勞魚(yú)皮角
魚(yú)皮角江門(mén)，是水鄉獨具特色的早餐
魚(yú)皮角是古勞水鄉的特色美食，已有百年歷史江門(mén)。出鍋的魚(yú)皮角魚(yú)香撲鼻，肉香醉人，絕無(wú)魚(yú)腥味，令人未動(dòng)筷已為之傾倒。進(jìn)食時(shí)，一啖一個(gè)，不流不溢，滑膩爽口，齒頰留香，可配醬油、或者甜醋，更為美味。
作魚(yú)皮角餡的魚(yú)肉選自當地產(chǎn)的鮮活鯪魚(yú)或鯇魚(yú)，拌以肥瘦參半的豬肉，另加冬菇、馬蹄、陳皮、胡椒、蔥花等10多種配料搗制江門(mén)。
古勞福興柴火粽
吃粽子的風(fēng)俗江門(mén)，千百年來(lái)，在中國盛行不衰
古勞福興柴火粽每只粽子有*兩至1斤重，粽子約長(cháng)度為20公分，高與寬度約1*公分，呈帆船狀形態(tài)江門(mén)。
鶴山紅茶
鶴山境內多丘陵山區，丘陵連綿起伏，坡度適中，土壤肥沃且多呈酸性，加之氣候溫和、雨量充足，這種自然生態(tài)環(huán)境很適合種植茶樹(shù)江門(mén)。市內有雙合、宅梧、共和、鶴城等四大紅茶種植基地。
紅茶是所有茶葉加工中制法最復雜、耗時(shí)最長(cháng)的一種江門(mén)。鶴山紅茶傳統古法制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等一系列程序。
鶴山紅茶具有湯色紅潤、余味悠長(cháng)、清香甘醇、津生喉潤的特點(diǎn)，一直深得茶人的喜愛(ài)江門(mén)。隨著(zhù)政府和地方對紅茶產(chǎn)業(yè)的日益重視，鶴山紅茶品牌正逐漸樹(shù)立起來(lái)，成為當地重要的地理標志產(chǎn)品。
來(lái)源：廣東發(fā)布、江門(mén)文旅、南方+、鶴山文旅 鶴山文化館
江門(mén)廣播電視臺綜合整理
編輯：陳聆
二審：李銳杰
三審：蘇偉城
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