春季開(kāi)學(xué)在即，遼寧省市場(chǎng)監管局、省教育廳、省衛生健康委、省公安廳吉印通部署202*年春季學(xué)校食品安全工作，嚴防嚴管?chē)揽匦@食品安全風(fēng)險，同時(shí)深入開(kāi)展反食品浪費工作遼寧。
開(kāi)學(xué)前后，四部門(mén)將吉印通對轄區內學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展全覆蓋監督檢查遼寧。特別是對食品庫房通風(fēng)防潮，和面機、切菜機、絞肉機等加工設備內部部件徹底清潔維護，砧板、刀具等生熟分類(lèi)使用、使用后清潔通風(fēng)存放防止發(fā)霉，直接接觸食品成品的較大體積的餐桶、盆消毒，手工清洗餐飲具時(shí)用自來(lái)水(流水)徹底沖洗，禽蛋清洗后使用等易于忽視的食品安全過(guò)程控制要求，全面細致開(kāi)展檢查，不留死角。
嚴格查處學(xué)校及周邊各項食品安全違法行為遼寧。嚴格執行未成年人保護法對學(xué)校周邊不得設置售酒網(wǎng)點(diǎn)及禁止向未成年人售酒的規定，嚴肅查處面向未成年人無(wú)底線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)食品等違法違規行為。公安部門(mén)將及時(shí)受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，嚴厲打擊學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò )平臺的食品安全犯罪行為。
各地將在開(kāi)學(xué)前發(fā)動(dòng)、組織學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊餐飲門(mén)店和食品銷(xiāo)售單位依法開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)消除風(fēng)險隱患遼寧。各地教育部門(mén)將督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制和學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度；會(huì )同有關(guān)部門(mén)指導學(xué)校設定招標門(mén)檻、實(shí)行大宗食品公開(kāi)招標、集中定點(diǎn)采購，嚴格履行招標程序，及時(shí)公布中標的校外供餐單位名單，建立健全校外供餐單位引進(jìn)和退出機制。
遼寧省還將加強對學(xué)校、校外供餐單位和廣大師生反餐飲浪費、食品安全、營(yíng)養健康知識培訓宣傳和指導，倡導學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖，培養學(xué)生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣，提升食源性疾病預防和平衡膳食的知識技能遼寧。