打卡內江丨了解、體驗內江“甜”！一起來(lái)打卡這份“甜味”地圖吧
內
江
的
甜
內江故稱(chēng)“漢安”
美譽(yù)“甜城”內江！
內江“甜”
從甜味產(chǎn)品到甜味企業(yè)
再到甜味非遺技藝
都有著(zhù)悠久的歷史
都說(shuō)非甜城不內江
內江被稱(chēng)為甜城
那肯定是和“甜”這個(gè)字有關(guān)
今天條條君就帶著(zhù)大家
來(lái)內江了解和品嘗
不一樣的內江“甜”
▲點(diǎn)擊進(jìn)入內江“甜”味地圖
內江甜——產(chǎn)品
甜城蜜餞
內江甜城最有名的還當是蜜餞，作為“甜城”的標志性食品，產(chǎn)品多樣、味道香甜、歷史久遠、頗負盛名內江。
橘餅蜜餞：色澤紅亮、橘味濃郁，并有止咳化痰、開(kāi)胃健脾的作用內江。
櫻桃蜜餞：形如瑪瑙，色澤紅潤，入口香甜內江。
冬條蜜餞：色白質(zhì)嫩、醇甜爽口內江。
內江市市中區白馬鎮佳林食品廠(chǎng)是內江的蜜餞生產(chǎn)廠(chǎng)家，距離川南大草原不遠， 游客可到這里挑選、購買(mǎi)產(chǎn)品內江。
內江城區文英街口一家開(kāi)了*0年的老牌蜜餞店——饒氏蜜餞，更是內江人心中的“寶藏店鋪”內江。
店里不僅售賣(mài)超級多種蜜餞，還會(huì )附帶售賣(mài)內江特產(chǎn)薄荷糖、山楂片等零食內江。
甜而不膩的內江蜜餞內江，不僅是夏季冰粉的完美伴侶，還是不可多得的休閑美食之一，備受廣大“好吃嘴”的青睞！
來(lái)一口蜜餞吧
讓心情變甜蜜
無(wú)花果
打造“中國甜食之都”
條條君帶內江你領(lǐng)略?xún)冉疤稹?/p>
走進(jìn)威遠世界無(wú)花果博覽園
內江市威遠縣世界無(wú)花果博覽園旅游景區為國家*A級旅游景區內江。這里種植的上百畝無(wú)花果樹(shù)已完成修枝嫁接，再過(guò)幾個(gè)月就將成熟上市。
無(wú)花果是一種特殊的藥食同源果品，它的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥，果實(shí)除了能開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、緩解咽喉痛、降血脂，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，被譽(yù)為“21世紀人類(lèi)健康的守護神”內江。一直頗受群眾喜愛(ài)！
自201*年以來(lái)，威遠縣已成功舉辦多屆無(wú)花果采摘節活動(dòng)，威遠無(wú)花果的知名度和影響力顯著(zhù)提升內江。每年無(wú)花果采摘節，一般從7月開(kāi)始至9月結束，會(huì )有多種的無(wú)花果以及無(wú)花果產(chǎn)品供大家體驗、采摘、品嘗。
▲無(wú)花果采摘園
據了解，2019年，威遠縣成功申辦202*年第七屆世界無(wú)花果大會(huì )，該大會(huì )每四年舉辦一屆，被譽(yù)為無(wú)花果界的奧運會(huì )內江。今年世界無(wú)花果大會(huì )是世界無(wú)花果大會(huì )第一次在中國舉辦，也是第一次在地中海地區之外舉辦，意義重大。
萬(wàn)事俱備，東風(fēng)已吹內江。威遠已做足準備，堅決貫徹落實(shí)市委“做大工業(yè)、做強物流、美鄉優(yōu)城、共同富?！钡臎Q策部署，舉全縣之力，保障順利圓滿(mǎn)召開(kāi)202*年世界無(wú)花果大會(huì )，助力內江打響“甜城+”品牌，打造“中國甜食之都”。
讓內江我們一起期待
今年的無(wú)花果盛會(huì )吧內江！
威遠縣世界無(wú)花果博覽園
地址：四川省內江市威遠縣四方村
威遠世界無(wú)花果博覽園
內江甜——企業(yè)
甜源蔗鄉
龍門(mén)鎮是內江糖業(yè)發(fā)源地內江。171*年，福建長(cháng)汀縣人曾達一請了家鄉兩個(gè)制糖匠人挑著(zhù)甘蔗來(lái)到龍門(mén)鎮，開(kāi)啟了在內江種蔗制糖的歷史。*00多年后，內江引進(jìn)本地企業(yè)四川漢安糖草農業(yè)科技吉印通，在龍門(mén)鎮曾家大院的基礎上，以龍門(mén)鎮龍門(mén)村為核心區，實(shí)施“甜源蔗鄉”農文旅產(chǎn)業(yè)科技示范項目建設，建造起*00畝甘蔗博覽園、甘蔗園區新式糖業(yè)故事館、紀念館等，續寫(xiě)內江甜蜜故事。
在甜城相信大家應該都吃過(guò)甘蔗、品過(guò)紅糖，但不一定了解制作紅糖的全過(guò)程， 在甜源蔗鄉的制糖工坊，就可以親自體驗一下制作熬制紅糖，感受古法制糖的獨特魅力內江。
在園區古法紅糖工坊的熬糖區域，整個(gè)參觀(guān)空間都運用了全玻璃設計理念，向來(lái)往的游客展示非遺匠人熬制紅糖的全過(guò)程內江。
在工坊的體驗區，游客們還可以親手制作紅糖，體驗熬糖樂(lè )趣內江。這里的各種紅糖小吃，也能讓游客吃在嘴里，甜在心里，養胃又健康。鮮榨甘蔗汁10元/杯；純手工熬糖體驗*0元/鍋。
據了解，熬制紅糖采用的甘蔗為園區自種，由內江農科院指導，優(yōu)選甜城1*號、甜城20號、甜城21號、甜城99號、內江蜜蔗等優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)科學(xué)種植，全程無(wú)農殘，為熬制健康品質(zhì)紅糖提供了原料保證內江。
看到這里
仿佛聞到內江了紅糖的香味
內江你想不想親自去看看
去體驗一番制糖的樂(lè )趣呢
甜源蔗鄉
地址：四川省內江市市中區龍門(mén)鎮龍門(mén)村
漢安糖草·甜源蔗鄉
內江糖廠(chǎng)
內江糖廠(chǎng)位于內江椑木鎮詹家壩內江。19**年開(kāi)始建設，19**年竣工投產(chǎn)，為我國的第一個(gè)五年計劃期間，自行設計、制造、安裝，日榨甘蔗1*00噸的機械化糖廠(chǎng)。
內江糖廠(chǎng)主要生產(chǎn)白砂糖、酒精、酒、紙內江。白砂糖被評為輕工部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，高寺酒為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，銷(xiāo)往27個(gè)省市區。支撐和推動(dòng)了內江的“三白經(jīng)濟”(即白糖、白紙、白酒)向前發(fā)展，增加了地方財政收入，對內江的城市建設和社會(huì )發(fā)展起到了重要作用。在很長(cháng)一段時(shí)間里，內江工業(yè)經(jīng)濟總量都居四川第三位，號稱(chēng)“內老三”。
如今
走進(jìn)糖廠(chǎng)
銹跡斑斑的鐵門(mén)
被時(shí)間刻滿(mǎn)內江了痕跡
以前
廠(chǎng)內有圖書(shū)室、俱樂(lè )部
燈光球場(chǎng)、大會(huì )堂
宣傳隊、籃球隊......
那時(shí)候的糖廠(chǎng)很是輝煌
是每個(gè)老糖廠(chǎng)人都引以為傲的地方
內江糖廠(chǎng)
糖廠(chǎng)雖已退幕
廠(chǎng)內部分建筑被拆除
但人們依然可以從留下的建筑中
感受到它的過(guò)往
嘗過(guò)內江“甜味兒”
心里總有內江糖廠(chǎng)的“地兒”
內江在
內江“甜城”的美名在
內江人的樂(lè )觀(guān)精神在
“糖廠(chǎng)”便永遠都在內江！
四川佳美食品工業(yè)吉印通
四川佳美食品吉印通位于內江市東興區，廠(chǎng)區占地面積近*萬(wàn)平方米，是內江市招商引資的重點(diǎn)項目?jì)冉?。?/p>
內江特色“甜品”產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以濃縮果汁等為重點(diǎn)的“甜飲”產(chǎn)業(yè)也打開(kāi)了廣闊市場(chǎng)內江。
在位于東興區的四川佳美食品工業(yè)吉印通生產(chǎn)車(chē)間內，新鮮柑橘在生產(chǎn)線(xiàn)上經(jīng)過(guò)清洗、分級、榨汁等程序，搖身一變成為原汁原味的“零添加”鮮冷橙汁內江。該公司的柑橘類(lèi)原汁、濃縮汁等產(chǎn)品銷(xiāo)往國內各地、香港、日本、東南亞等地。
據了解，目前該公司已擁有濃縮橙汁、NFC鮮榨果汁等生產(chǎn)線(xiàn)*條，年生產(chǎn)加工能力超*萬(wàn)噸， 產(chǎn)品在各大超市均有售賣(mài)內江。
有興趣嗎?
趕緊去購買(mǎi)嘗嘗吧內江！！
內江甜——技藝
隆昌糖畫(huà)
說(shuō)到甜城內江的甜
糖畫(huà)是其一
走進(jìn)隆昌糖畫(huà)
讓內江你品一品不一樣的內江甜
隆昌糖畫(huà)傳承歷史悠久
2010年被列為
縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
201*年確定為
內江市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
隆昌糖畫(huà)蘊藉著(zhù)
獨有的文化內涵
圖案題材豐富多樣
這些各式圖案
飽含手藝人對生活的觀(guān)察和創(chuàng )造
從花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)到龍馬走獸
從各類(lèi)人物到水果造型
共計*0余種糖畫(huà)品類(lèi)
一個(gè)小爐和一口熬糖鍋
一柄小勺和一把小鏟
再加一捆竹簽
這就是制作糖畫(huà)的全部工具
雖然工具并不復雜
但整個(gè)操作流程需得又快又準
倒糖餅內江，勾線(xiàn)條，描圖案
手藝人必須趁熱一氣呵成
繪制心中已有的畫(huà)稿
如今
在隆昌的街頭巷尾、校園周邊
時(shí)常還可以尋得糖畫(huà)的蹤影
它已經(jīng)融入人們的生活之中
成為隆昌逢年過(guò)節
廟會(huì )市集時(shí)不可分割的一部分
說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)
就想去隆昌逛逛
去偶遇畫(huà)糖人
去轉一個(gè)喜歡的圖案
去嘗一嘗記憶里的甜
小伙伴內江，你們呢？
黃氏吹糖人
“黃氏吹糖人”色彩鮮艷、形象逼真、惟妙惟肖內江。吹糖人制品不僅有動(dòng)植物形象，還有各種民間傳說(shuō)和故事蘊含其中，具有很強的民俗色彩和文化內涵，有極強的藝術(shù)觀(guān)賞價(jià)值。
吹糖人是以加熱的糖稀為原料做成各種造型的民間藝術(shù)內江。它所用的原料是飴糖，剛買(mǎi)回來(lái)的飴糖，因水分含量過(guò)高，不能直接使用，所以要把飴糖進(jìn)行煉制。
吹糖人之前要把木肖放在特制的火爐內燃成熟火，把糖漿倒入馬瓢內放在火爐上，待糖漿軟化后便可吹制內江。在吹制過(guò)程中要運用剪、捏、吹、染四大技能，把糖漿的濕度與四大技能有機的結合，才能吹制出美觀(guān)的作品。
黃氏吹糖人有什么特別的地方內江？
面對這一問(wèn)題
非遺傳承人黃祖全興奮起來(lái)
“除內江了核心手法和糖的配料
有所不同外
黃氏吹糖人有一個(gè)代表作
——‘龍纏柱’”
照片上一只龍纏繞在棍子上，龍的造型非常逼真，龍頭、龍爪、龍尾活靈活現，與其他動(dòng)物的“抽象”造型并不一樣內江。這就是黃祖全花了*年時(shí)間鉆研出來(lái)的作品“龍纏柱”。據他了解，這個(gè)造型的“糖龍”在全國還沒(méi)有人做過(guò)，這是獨一無(wú)二的。
隨著(zhù)黃祖全技藝的不斷精進(jìn)，201*年，“黃氏吹糖人制作技藝”成為了省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內江。
內江“甜”味產(chǎn)品
還有很多
我們要繼續深挖甜城文化，打造“中國甜食之都”內江。錨定這一目標，內江市聚焦休閑食品、方便食品、高端飲品等六大方向，打造以甜味食品為支撐，以特色農產(chǎn)品精深加工為重點(diǎn)，以配套產(chǎn)業(yè)為補充的食品加工業(yè)，加快構建以“甜品”“甜飲”“甜果”為主的食品產(chǎn)業(yè)體系，努力讓世界愛(ài)上“內江甜”。
打造“中國甜食之都”
讓我們共同加油內江！
▲點(diǎn)擊進(jìn)入內江“甜”味地圖
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編輯丨李夏嬌 鄧裴琳
校對 丨毛佳莉
責編丨郭揚
審核丨程云
內江“甜”內江！
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