樂(lè )山美食排行榜前十名

蹺腳牛肉、樂(lè )山缽缽雞、牛華麻辣燙、馬村魚(yú)頭、樂(lè )山甜皮鴨、峨眉**0問(wèn)答鱔絲、油炸串串、蘇稽米花糖、樂(lè )山綿綿冰、馬邊抄手樂(lè )山。

1、蹺腳牛肉，是四川省樂(lè )山市一道源遠流長(cháng)的名菜樂(lè )山。 制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。 色香味美，入口順滑，鮮美無(wú)比。

2、樂(lè )山缽缽雞一般指缽缽雞樂(lè )山。 缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配須著(zhù)畫(huà)羅隊反副弦不犯護以麻辣為主的佐料，加上多種調料木隊態(tài)脫切良的去骨雞片拌和而成。

*、五通橋是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產(chǎn)于此；該區的牛華鎮，是有著(zhù)最佳麻辣燙和豆腐腦之稱(chēng)的“雙料食府天堂”樂(lè )山。 牛華麻辣燙起源 牛華麻辣燙 說(shuō)起五通橋這個(gè)彈丸之地，確是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都城于義件月始講憲皮筆再產(chǎn)于此。

*、馬村魚(yú)頭樂(lè )山。

*、樂(lè )山甜皮鴨也稱(chēng)“嘉州甜皮鴨”，樂(lè )山人稱(chēng)鹵鴨子，是四川省樂(lè )山市的一道著(zhù)名美食，屬于川菜；該菜品起源于樂(lè )山市夾江縣木城古鎮么就工總內京針，甜皮鴨改良自鹵鴨，故也稱(chēng)甜皮鹵鴨樂(lè )山。 甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝。?

*、峨眉鱔絲可以說(shuō)是峨眉山一帶最有名的江湖菜凱冷之一樂(lè )山。雖然此菜的做法不復雜，但是增香添鮮的調輔料卻用得特別多，烹制的過(guò)程中先后酒希什聯(lián)展各夫極告領(lǐng)措用到了椿芽、藿香、香蔥、酸菜等。成菜色澤紅亮、香味獨特，鱔絲入口柔滑細嫩。

7、油炸串串也叫長(cháng)藥油炸、樂(lè )山油炸、油炸串串香，是一種源自樂(lè )山的地方風(fēng)味小吃樂(lè )山。 油炸串串形式與燒烤類(lèi)似，區別在于烹飪方式，油炸串串雖論地積是"炸"制而成。 油炸簡(jiǎn)介 油炸又叫長(cháng)藥油炸、油核炸串串、樂(lè )山油炸興器否算嗎查束，是一道源自樂(lè )山的川味小吃。

*、蘇稽米很花糖，四川省樂(lè )山市市中區特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品樂(lè )山。蘇稽米花糖產(chǎn)于四川樂(lè )山市蘇稽鎮，故名。米花糖在清末就有名，是樂(lè )山地區傳統名產(chǎn)。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特點(diǎn)是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。

9、馬邊抄手是樂(lè )山馬邊縣獨具特色的小吃，現也成為樂(lè )山人最喜愛(ài)的早餐之一樂(lè )山。

10、樂(lè )山綿綿冰特點(diǎn)是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”；芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰樂(lè )山。