湖州公務(wù)接待嚴控人員數量：來(lái)賓10人以?xún)扰悴筒怀^(guò)*人

機關(guān)、企事業(yè)單位食堂在集中收餐區安裝監督攝像機來(lái)賓，實(shí)時(shí)監控用餐浪費情況；學(xué)校食堂根據男女生和不同年齡人群餐飲消費特點(diǎn)實(shí)行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度；鼓勵大中型酒店通過(guò)打折優(yōu)惠、積分兌換、贈送禮品等，引導消費者“光盤(pán)”；推動(dòng)餐飲小店在實(shí)體和線(xiàn)上平臺實(shí)行“陽(yáng)光菜單”制，在菜單、標價(jià)牌上詳細標明品名、計量單位、主投料名稱(chēng)及重量（加工前）……

2月2*日，在浙江湖州市深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”暨“踐行光盤(pán)行動(dòng) 暢享綠色生活”主題系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，發(fā)布實(shí)施方案和工作方案，對機關(guān)企事業(yè)單位食堂、教育系統食堂、大中型酒店、文旅酒店、小餐飲店、農村家宴中心六大主體分布制定目標和重點(diǎn)舉措來(lái)賓。

據介紹，機關(guān)企事業(yè)單位食堂將做好用餐人數統計分析，精準備餐，推廣“粗菜細做、細糧精做”、“大鍋菜小鍋炒”、食材原料下腳料的菜肴制作等，推出小碗米飯、小份菜、半碗面，并把成本管控納入績(jì)效考核，采取剩余食材、飯菜登記制度，針對剩余較多的菜品查找原因改進(jìn)來(lái)賓。食堂將設置節約用餐監督員，在集中收餐區安裝監督攝像機，同步在就餐區顯示屏展示收餐區浪費情況。對個(gè)別人員存在的浪費糧食現象和經(jīng)常性發(fā)生浪費現象的人員，將視情予以教育、批評和通報。

公務(wù)接待方面，嚴格執行接待審批制度，無(wú)公函（或來(lái)賓報告單）的公務(wù)活動(dòng)和公務(wù)人員不予接待來(lái)賓。不將國家工作人員休假、探親、旅游等納入公務(wù)接待范圍，對人數較少的公務(wù)接待實(shí)行統籌安排，嚴禁一批客人多次接待，嚴禁同城接待。標準上，以機關(guān)食堂和公務(wù)接待定點(diǎn)酒店為主要接待場(chǎng)所，菜品以地方家常菜為主，兼顧來(lái)賓飲食習慣，不上高檔菜肴。

同時(shí)，湖州要求公務(wù)接待嚴格控制人員數量，來(lái)賓10人以?xún)?，陪餐人數不超過(guò)*人，來(lái)賓10人以上陪餐人數不超過(guò)來(lái)賓人數的三分之一來(lái)賓。原則上同一部門(mén)（條線(xiàn)）陪餐人員為1人，同時(shí)控制好工作人員數量，在食堂安排餐敘時(shí)工作人員自行在食堂刷卡用餐。用餐形式上，推行簡(jiǎn)餐和自助餐，條件允許，一般*0人以上團隊接待采用自助餐形式，工作人員一般采用簡(jiǎn)餐或盒裝工作餐形式。

公務(wù)接待人員與接待酒店服務(wù)人員應注意觀(guān)察用餐細節與進(jìn)程，桌餐方式時(shí)，根據用餐情況酌情調整菜品數量，視情減菜停菜；自助餐時(shí)，指導賓館酒店根據取餐情況，分批小份炒菜，防止一次性制作餐食過(guò)多來(lái)賓。餐敘結束后，應第一時(shí)間了解用餐情況，對接待中的菜單菜品進(jìn)行評測打分，記錄受歡迎、不受歡迎菜品的種類(lèi)、原因、改進(jìn)方式。如有菜品在*次以上接待中出現食用量低于三分之一的情況，督促酒店整改或視情取消該菜品。

根據部署，湖州對支持踐行“光盤(pán)行動(dòng)”成效顯著(zhù)的餐飲單位，將視情給予執行綠色信貸政策、發(fā)放一次性物質(zhì)激勵等來(lái)賓。消費者可通過(guò)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”獲得數字“綠幣”兌換景區門(mén)票、停車(chē)券、代金券、實(shí)物等。全市還將實(shí)行晾曬制度，制定“光盤(pán)行動(dòng)”指數，對浪費嚴重的單位發(fā)出警示。