新式茶飲看江門(mén) | 高顏值、年輕化、個(gè)性化！江門(mén)“新式茶飲”持續崛起！一起來(lái)品這杯“江門(mén)茶”！
黨的二十大報告提出，構建優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)業(yè)新體系，推動(dòng)現代服務(wù)業(yè)同先進(jìn)制造業(yè)、現代農業(yè)深度融合，這是加快構建新發(fā)展格局，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的戰略舉措江門(mén)。近年來(lái)，江門(mén)新式茶飲行業(yè)發(fā)展迅猛，江門(mén)也因此收獲了“中國新式茶飲發(fā)源地”的稱(chēng)號。
今天起，本臺推出《新式茶飲看江門(mén)》系列融媒報道，挖掘江門(mén)新茶飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現狀，講述江門(mén)新茶飲與現代農業(yè)深度融合、與教學(xué)有機結合，以及新時(shí)期開(kāi)辟全球化新“賽道”的行業(yè)故事江門(mén)。
第一期
江門(mén)“新式茶飲”持續崛起
創(chuàng )意與商業(yè)雙向賦能
在江門(mén)
“新式茶飲”是好喝又好玩的“網(wǎng)紅飲品”
如今已成為
年輕人的“心頭好”“續命水”
同時(shí)也是助力特色農產(chǎn)品
打開(kāi)銷(xiāo)路的“法寶”
更加是很多創(chuàng )業(yè)者
挑戰夢(mèng)想的熱門(mén) “賽道”
想江門(mén)了解更多
江門(mén)新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀嗎江門(mén)？
跟著(zhù)記者的鏡頭
一起“沉浸式”體驗
江門(mén)新式茶飲背后的故事
讓我們一起來(lái)品這杯“江門(mén)茶”江門(mén)！
開(kāi)門(mén)七件事江門(mén)，柴米油鹽醬醋茶
茶在中國已經(jīng)是一門(mén)
經(jīng)營(yíng)江門(mén)了幾千年的生意
江門(mén)人喜歡飲茶
長(cháng)輩們喜歡飲早茶
年輕人最喜歡的當然是奶茶了江門(mén)！
點(diǎn)解江門(mén)可以飲到
新式茶飲的“頭啖湯”江門(mén)？
完整的產(chǎn)業(yè)鏈背后江門(mén)，是什么在支撐？
江門(mén)市茶飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)蔣雄輝介紹：“首先江門(mén)是僑鄉，飲食文化濃厚，對于外來(lái)事物接受度高江門(mén)。而中西合璧的新茶飲，江門(mén)發(fā)展特別有優(yōu)勢。”
海外貿易公司負責人鐘嘉敏：“Oh yeah，very sweet ，I like it江門(mén)。The Jiangmen Tea。Jiangmen Tea。（這個(gè)挺好的，很甜，我喜歡。這是江門(mén)茶。噢，江門(mén)茶。Jiangmen Tea）”
近年來(lái)，江門(mén)全力打造粵港澳大灣區一流營(yíng)商環(huán)境，讓各行各業(yè)都激發(fā)出新的發(fā)展動(dòng)力和活力，江門(mén)本地茶飲品牌更是呈現“井噴式”增長(cháng)，新式茶飲成為了江門(mén)著(zhù)力打造一張新的城市品牌江門(mén)。在這個(gè)行業(yè)風(fēng)口，不少年輕人抓住創(chuàng )業(yè)的新機遇。
新式茶飲品牌創(chuàng )業(yè)者羅燕莉：“我叫羅燕莉，是新式茶飲品牌的創(chuàng )始人和主理人江門(mén)。我們成立于2021年的10月份，到現在一年多時(shí)間，已經(jīng)有*家門(mén)店，分別在江門(mén)、佛山、中山和成都。”
羅燕莉是一名90后海歸
之所以選擇畢業(yè)后
回到家鄉江門(mén)做新式茶飲
除江門(mén)了因為家鄉情結
也是出于理智的商業(yè)考慮
新式茶飲品牌創(chuàng )業(yè)者羅燕莉：“江門(mén)是中國茶飲的發(fā)源地，整個(gè)茶飲行業(yè)是非常成熟的，無(wú)論是上中下游都有非常完整的供應系統、市場(chǎng)體系，消費者也有消費基礎江門(mén)。”
區別于傳統茶
新式茶主要面向年輕消費群體
注重產(chǎn)品“顏值”
門(mén)店設計和品牌風(fēng)格
也十分年輕化、個(gè)性化
新式茶飲品牌創(chuàng )業(yè)者羅燕莉：“我們以橙色為主要的VI顏色江門(mén)。這個(gè)活潑可愛(ài)的IP形象，叫‘茶仔’。而‘爆搖杯’的杯子上面的杯蓋可以打開(kāi)，然后把飲料倒出來(lái)分享給朋友。”
新式茶飲不僅賣(mài)茶
很多時(shí)候也在賣(mài)一種“生活方式”
買(mǎi)茶、喝茶甚至已經(jīng)成為江門(mén)了
年輕人新的“社交密碼”
曾經(jīng)一心只想經(jīng)營(yíng)酒吧的胡嘉志如今也開(kāi)始轉型，打造了三家業(yè)態(tài)多元的品牌門(mén)店，利用“茶+書(shū)店”“茶+酒”等帶動(dòng)新的生活潮流江門(mén)。
餐飲品牌主理人胡嘉志：“茶是擁有非常好的香氣的原材料，做雞尾酒或飲品都有很多用到茶的元素江門(mén)。茶飲對于我們來(lái)說(shuō)是新的板塊，我們推出產(chǎn)品之前要做很多的學(xué)習、測試，還會(huì )與同行交流，查閱書(shū)籍。其實(shí)是一個(gè)重新學(xué)習的過(guò)程。”
目前，江門(mén)原創(chuàng )新茶飲品牌已經(jīng)超過(guò)*0個(gè)，在全國布局門(mén)店超過(guò)1000家，每年對外輸出茶飲從業(yè)人員接近*萬(wàn)名江門(mén)。今年*月，第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì )在江門(mén)召開(kāi)，“廣東新茶飲創(chuàng )新基地”的牌匾正式落戶(hù)江門(mén)。
中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)教授劉仲華：“在江門(mén)誕生的新式茶飲也俘獲眾多年輕消費者的心，開(kāi)啟了一場(chǎng)讓年輕人愛(ài)上中國茶的廣東實(shí)踐江門(mén)。”
餐飲品牌主理人胡嘉志：“我曾經(jīng)聽(tīng)同行前輩說(shuō)過(guò)，能在江門(mén)立足的品牌都能走向世界江門(mén)。”
江門(mén)市茶飲專(zhuān)委會(huì )主席蔣雄輝：“江門(mén)較之于其他城市的消費者要求更加高，如果品牌能夠在江門(mén)立足，打出去就會(huì )非常有優(yōu)勢江門(mén)。”
江門(mén)也成為江門(mén)了越來(lái)越多
茶飲從業(yè)者們創(chuàng )新試驗的沃土
不斷奏響著(zhù)江門(mén)新茶飲品牌之聲
想了解更多江門(mén)新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀江門(mén)？
敬請關(guān)注江門(mén)臺本月起推出的
《“新式茶飲”看江門(mén)》
一起來(lái)品這杯“江門(mén)茶”江門(mén)！
最后
感謝古林山泉對本專(zhuān)題的大力支持~
來(lái)源：江門(mén)廣播電視臺
編輯：陳聆
二審： 李鴻
三審：曾永武
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