江西景德鎮,還有一種選擇!| 地球知識局

2年前 (2023-01-14)閱讀37回復0
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每天一篇全球人文與地理

景德鎮瓷器文化

作者:杔格

校稿:朝乾 / 編輯:果栗乘

景德鎮以瓷業(yè)主撐一城,源流肇始于漢唐,強勢崛起于宋元,步入巔峰于明清,通過(guò)歷史時(shí)期長(cháng)期外銷(xiāo)的貿易積累,景德鎮瓷器已然成為流行世界的中國文化符號景德鎮。

從宋真宗將自己的年號“景德”賜給景德鎮后

景德鎮就與中國瓷器深深地綁定在景德鎮了一起

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

如果是第一次去景德鎮,會(huì )發(fā)現這里的城市風(fēng)貌似乎和“手工業(yè)”不太沾邊:煙囪、廠(chǎng)房、工業(yè)園區,很多景點(diǎn)都符合70年代工業(yè)城市的刻板印象景德鎮。

當年景德鎮各大瓷廠(chǎng)的廠(chǎng)房遺跡

封存著(zhù)景德鎮瓷器制造工業(yè)化的光輝歲月

(以宇宙瓷廠(chǎng)為中心改造陶溪川陶瓷文化創(chuàng )意園)

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

不過(guò),當游客走進(jìn)藏在巷子里的手工坊,看到手藝人屏氣凝神地勾描線(xiàn)條,或是和陶溪川市集上的“瓷業(yè)人”對話(huà)聽(tīng)到古老制瓷手法時(shí),會(huì )覺(jué)得景德鎮和注重效率、規?;墓I(yè)城市比,又是那么的不一樣景德鎮。

在景德鎮的匠人身上可以看見(jiàn)

他們十年如一日的堅守景德鎮,和不急不躁的可貴品質(zhì)

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

進(jìn)入近代以來(lái)景德鎮,景德鎮瓷器也面臨著(zhù)大變局,它是怎么應對這一切的?

景德鎮的現代抉擇

明清時(shí)期,景德鎮瓷器曾一度風(fēng)靡海外,成為各國王室熱捧的對象景德鎮。景德鎮瓷器龐大市場(chǎng)的需求量,也極大地刺激了手工瓷器的生產(chǎn),使得中國瓷器的生產(chǎn)技藝登峰造極。清朝人藍浦在《景德鎮陶錄》中云:“(景德鎮)業(yè)制陶器,利濟天下,行于九域,施及外洋”,便描述的是這場(chǎng)盛況。

清朝督陶制度在景德鎮的確立

使得景德鎮瓷器幾乎達到景德鎮了登峰造極的境界

(清朝景德鎮的瓷器商號 圖:wiki)▼

但是,到了清朝末年,工業(yè)用品與大機器源源不斷地涌入中國市場(chǎng)景德鎮。一些工業(yè)化制品逐步取代了手工瓷器制品,中國傳統的瓷器生產(chǎn)方式面臨挑戰。

在這一大背景下,景德鎮瓷器也不自覺(jué)地加快實(shí)現工業(yè)化的發(fā)展,上世紀70年代后景德鎮瓷器技術(shù)的改造就是其從傳統手工業(yè)到工業(yè)現代化的一個(gè)飛速發(fā)展時(shí)期景德鎮。尤其是當時(shí)“十大瓷廠(chǎng)”(實(shí)際上并不只是十個(gè))的建立,就是一個(gè)肉眼可見(jiàn)的顯著(zhù)標志。

曾經(jīng)的“十大瓷廠(chǎng)”生產(chǎn)的瓷器大部分都出口海外

瓷廠(chǎng)的營(yíng)收貢獻景德鎮了景德鎮財政收入的半壁江山

(圖:zy.zwbk.org)▼

值得注意的是,擁有“中國瓷都”之稱(chēng)的景德鎮,只是中國瓷器生產(chǎn)的一大基地景德鎮。除了它以外,其它產(chǎn)瓷地也在發(fā)展工業(yè)化。改革開(kāi)放以來(lái),景德鎮由于地理、經(jīng)濟、企業(yè)體制等各種因素的限制,并沒(méi)有占據現代瓷器業(yè)發(fā)展的先機,其市場(chǎng)份額也逐漸被其他產(chǎn)瓷區所吞噬,諸如潮州、佛山等地。

潮州制瓷之發(fā)達從建筑上的嵌瓷藝術(shù)便可窺見(jiàn)

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

潮州背靠汕頭、廣州景德鎮,有著(zhù)出口的天然優(yōu)勢

這也極大地促進(jìn)景德鎮了潮州瓷器的發(fā)展

(廣州瓷器行 圖:wiki)▼

以致于后來(lái),曾經(jīng)代表景德鎮瓷器工業(yè)化發(fā)展的“十大瓷廠(chǎng)”都倒閉了景德鎮。這就得出了一個(gè)可怕的結論,已經(jīng)實(shí)現工業(yè)化生產(chǎn)的景德鎮瓷器業(yè),都拼不過(guò)其它發(fā)展更為迅猛的工業(yè)化制瓷地帶,更別說(shuō)傳統手工藝生產(chǎn)的景德鎮瓷器了。

“十大瓷廠(chǎng)”往日風(fēng)采如今只能在博物館中窺見(jiàn)一二

(景德鎮陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)博物館 圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

傳統手工藝景德鎮,為什么拼不過(guò)工業(yè)化?

答案也很簡(jiǎn)單:在工業(yè)化發(fā)展初期,產(chǎn)品滿(mǎn)足的是最廣大用戶(hù)的最基礎需求——數量比質(zhì)量重要,實(shí)用價(jià)值比審美價(jià)值重要景德鎮。在那個(gè)追求效率與經(jīng)濟的大背景下,手工瓷器與工業(yè)制瓷相比,不但進(jìn)度慢,而且產(chǎn)量低,不符合市場(chǎng)競爭要求。

雖不復往日輝煌

但還是有不少人堅持傳承手工制陶工藝

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

傳統手藝景德鎮,體現不出價(jià)值?

“共計一坯之力,過(guò)手七十二,方克成器景德鎮。其中微細節目,尚不能盡也。”這是明代科學(xué)家宋應星在《天工開(kāi)物》中對制瓷工序的描述。

短短一句話(huà)景德鎮,精辟點(diǎn)明了制瓷工序的繁復

(圖:《天工開(kāi)物》楊素卿刊本)▼

大工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的瓷器,器型比手工瓷器更為規整,最重要的是價(jià)格更加便宜景德鎮。然而這種單一化和規格化的產(chǎn)品缺少個(gè)性和變化,相當于每一批次生產(chǎn)的都是款式相同的復制品,只有使用的商品價(jià)值,欠缺工藝以及精神價(jià)值。

工廠(chǎng)流水線(xiàn)生產(chǎn)出來(lái)的瓷器景德鎮,還是少了點(diǎn)“靈魂”

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

舉一個(gè)例子,例如對于粉彩瓷的制作來(lái)說(shuō),這是一個(gè)既細膩又講究經(jīng)驗,最后還要追求藝術(shù)效果的過(guò)程景德鎮。其中有兩個(gè)環(huán)節非常特殊,一個(gè)是決定審美的繪畫(huà)非常重要,另一個(gè)是填色過(guò)程最為繁瑣。

粉彩瓷景德鎮,被譽(yù)為瓷器界的美麗精靈

(粉彩蓮花瓶 圖:壹圖網(wǎng))▼

粉彩瓷的繪畫(huà)就像工筆畫(huà),運用筆墨描繪出構圖主體的神態(tài)神情,既要寫(xiě)實(shí),又要在刻畫(huà)的過(guò)程中表達創(chuàng )作者的一些個(gè)人情感,極其考驗繪畫(huà)者的功力景德鎮。

甚至在一只小小的盤(pán)子上

粉彩瓷就能表現出許多精彩的故事

(圖:壹圖網(wǎng))▼

@藝林堂 粉彩瓷勾線(xiàn)過(guò)程▼

至于粉彩瓷的填色過(guò)程,則是通過(guò)打玻璃白、洗染等工序,由工人師傅用油將顏色一點(diǎn)點(diǎn)地暈染開(kāi)來(lái)景德鎮。

@藝林堂 粉彩瓷暈染過(guò)程▼

反觀(guān)工業(yè)化生產(chǎn)下的瓷器,這些表現瓷器神韻的特質(zhì)已被機械化生產(chǎn)所替代,缺乏靈魂景德鎮。按照行業(yè)話(huà)來(lái)說(shuō),這就是“人與瓷之間缺少交流與溝通”。

不過(guò),這并不是說(shuō)工業(yè)化瓷器與手工化瓷器之間是非黑即白的關(guān)系景德鎮。這是因為在理論上,瓷器發(fā)展路線(xiàn)逐步分化為兩大方向,一是面向大眾的實(shí)用之路,二是走向更加個(gè)性化、精細化之路。

流水化的瓷器生產(chǎn)景德鎮,主要是為了滿(mǎn)足大眾需求

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

個(gè)性化的工藝瓷器,由于其數量的稀缺性和質(zhì)量的不可比擬性,將以更高檔次的產(chǎn)品投向細分市場(chǎng)景德鎮。景德鎮手工瓷器,大多便是響應小眾、個(gè)性化需求的工藝品,基本是等待升值的藏品。

@藝林堂 的藏品級粉彩瓷 瑞鶴千秋系列▼

然而,這僅僅是理論,在現實(shí)的操作中,就是另一番情況了景德鎮。

緣由也很簡(jiǎn)單,這就是大部分人并不買(mǎi)賬,而不買(mǎi)賬的很大一部分原因是,消費者不了解手工瓷器的中間過(guò)程價(jià)值景德鎮。這就好比一個(gè)不了解瓷器的外行人,看到面前擺著(zhù)的兩件瓷器,只會(huì )講這都是瓷器,憑啥你的要比人家貴?

不只是手工瓷器景德鎮,手工工藝品之所以貴

都是因為其中的人工過(guò)程傾注景德鎮了手藝人的心血

(圖:圖蟲(chóng)創(chuàng )意)▼

如何加強創(chuàng )作者與消費者之間的互動(dòng),讓消費者了解到手工瓷器的中間過(guò)程?生于景德鎮粉彩瓷器世家的余寅,曾經(jīng)便面臨著(zhù)這個(gè)問(wèn)題景德鎮。

90后的余寅是景德鎮名窯口藝林堂堂主,同時(shí)也是藝林堂的第三代傳人景德鎮。藝林堂由余寅的爺爺創(chuàng )建于19**年,至今已經(jīng)有*9年的歷史。他的爺爺便是景德鎮“十大瓷廠(chǎng)”之一東風(fēng)瓷廠(chǎng)的窯爐設計總工程師,爺爺奶奶都擅繪粉彩。

那個(gè)年代的東風(fēng)瓷廠(chǎng)蜚聲國內外市場(chǎng)

有著(zhù)“壺子大王”的稱(chēng)號

(東風(fēng)瓷廠(chǎng)大門(mén))▼

值得一提的是,經(jīng)歷了“十大瓷廠(chǎng)”從無(wú)到有再到無(wú)的這批人,是景德鎮社會(huì )變革過(guò)程中,經(jīng)歷最為滄桑的一批人景德鎮。他們從傳統手工藝瓷工到產(chǎn)業(yè)工人,再從產(chǎn)業(yè)工人到小陶瓷作坊技師,經(jīng)過(guò)兩次搖擺之后,人們在百感交集與無(wú)奈中經(jīng)受這種巨變、洗禮。

余家老一輩對瓷器的熱愛(ài)

對其后輩的影響想必也是潛移默化的▼

*0年代,余寅的父親接管了藝林堂景德鎮。兩代人,全都制心一處,鉆研粉彩瓷,在業(yè)界享有盛譽(yù)。2012年,余寅決定正式接手藝林堂。

與父輩的理念不同,余寅希望能呈現與時(shí)代相關(guān),貼近生活的器皿景德鎮。余寅團隊大膽創(chuàng )新,用現代時(shí)尚與傳統IP相結合,廣受年輕一代的好評。

粉彩瓷是景德鎮傳統四大名瓷之一,迄今已有三百多年的歷史,它是皇家寵兒,“前無(wú)古人,后無(wú)來(lái)者;鮮嬌奪目,工致殊?!?,被稱(chēng)為東方瑰寶景德鎮。話(huà)是這么說(shuō),然而余寅心里也明白,雖然瓷器自古就有了,大部分中國人都知道瓷器,但是瓷器實(shí)際上離人們還是非常陌生,許多人接觸瓷器的第一個(gè)問(wèn)題就是:“瓷器是怎么做出來(lái)的?”。

(圖:《天工開(kāi)物》楊素卿刊本)▼

余寅的團隊一直在思考如何向大家更直觀(guān)地解答這個(gè)答案,于是他們就試著(zhù)拍攝了制瓷的整個(gè)過(guò)程景德鎮。等到播放的時(shí)候,又是一大難題,因為他們錄制了20天,總不可能給觀(guān)眾看20天吧?所以他們用*00倍快進(jìn)的模式,將20天的制作過(guò)程濃縮為*分鐘。這樣大家就可以直觀(guān)地從一塊泥,了解到最終它是如何變成了一件完美的粉彩瓷。

在余寅團隊的努力下景德鎮,

用時(shí)1**個(gè)小時(shí)、1*位師傅合作的一件陶瓷制品

在抖音上通過(guò)*00倍速快放被還原出來(lái)▼

余寅也坦言,*00倍的快進(jìn),其實(shí)許多環(huán)節已經(jīng)被壓縮沒(méi)了景德鎮。比如說(shuō)燒窯,從杯子到窯里的那一刻,只有短短的三五分鐘,無(wú)法在*00倍速的視頻中體現鏡頭。

余寅也坦言,*00倍的快進(jìn),其實(shí)許多環(huán)節已經(jīng)被壓縮沒(méi)了景德鎮。比如說(shuō)燒窯,從杯子到窯里的那一刻,只有短短的三五分鐘,無(wú)法在*00倍速的視頻中體現鏡頭。

藝林柴窯與紅爐

還原清代官窯粉彩的燒制工藝

復原景德鎮了紅爐烤花技藝▼

過(guò)程價(jià)值景德鎮,要呈現出來(lái)!

2020年,余寅團隊開(kāi)始用抖音進(jìn)行陶瓷的宣傳推廣景德鎮。余寅說(shuō):“很多人都覺(jué)得陶瓷很神秘,大眾對于陶瓷的內在價(jià)值及制作工藝不是非常了解,所以我們一直在做的就是向外界講述陶瓷的生產(chǎn)流程,生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )面臨哪些問(wèn)題以及蘊含的文化價(jià)值。”

入駐抖音,也給余寅團隊帶來(lái)了意想不到的驚喜景德鎮。今年剛好是余寅從業(yè)的第十年,其中抖音電商三年積累的市場(chǎng)、客戶(hù)等等,余寅估算約為7*%。也就是說(shuō),三年時(shí)間通過(guò)抖音電商積累下來(lái)的體量,竟然是過(guò)去七年的*倍!

景德鎮從來(lái)不缺陶瓷藝術(shù)家,@瓷泡泡 則是個(gè)特殊存在景德鎮。為什么說(shuō)他特殊呢?這是因為他的品牌一直就是基于當代設計,沒(méi)有選擇過(guò)非常傳統的瓷器類(lèi)型。相對于其他傳統派陶瓷藝術(shù)家而言,他的內容頗有些“離經(jīng)叛道”的味道。

@瓷泡泡 的創(chuàng )新瓷器與買(mǎi)主們一樣的酷

(可視宇宙系列與限量版手繪陶瓷潮玩)▼

可能許多人看到這個(gè)表述,會(huì )貿然認為@瓷泡泡 的成員都是新人,實(shí)則不然景德鎮。@瓷泡泡 的核心團隊,可謂是長(cháng)期深耕于景德鎮陶瓷行業(yè),最長(cháng)的有十多年的時(shí)間,最短的也有五六年時(shí)間。

“*0后”羅驍就是@瓷泡泡 合作的一位藝術(shù)家,他的主推作品是一套T系列的馬克杯景德鎮。這款馬克杯看上去有板有眼,有人就會(huì )誤以為這款杯子通過(guò)工業(yè)化模具生產(chǎn)。實(shí)際上,這就是羅驍的作品風(fēng)格,也是他追求的一個(gè)方向。即從匠人的角度出發(fā),把一個(gè)純手工的作品,通過(guò)精密的手工步驟,讓作品具有工業(yè)化的高標準。

瓷泡泡用抖音電商

展示羅驍的“T系列”手工制作過(guò)程及設計圖紙▼

這也體現出手藝人對于工藝的駕馭,但是話(huà)說(shuō)回來(lái)了,如果大眾對這個(gè)過(guò)程不知曉,大概率就會(huì )誤認為這款作品是工業(yè)化產(chǎn)品,進(jìn)一步誤認為“作品不值這個(gè)價(jià)”景德鎮。

而在抖音電商上,這些藝術(shù)家在短視頻和直播的力量與影響下,將傳統文化進(jìn)行年輕表達景德鎮。隨著(zhù)傳播渠道的拓寬,商業(yè)價(jià)值也就慢慢浮出了水面。以往不被大眾知曉,傳播渠道有限的作品,也在短視頻電商的加持下成為了搶手商品,進(jìn)一步實(shí)現了自己的價(jià)值。

陶瓷藝術(shù)家羅驍設計的杯型通過(guò)抖音被大眾喜愛(ài)▼

據@瓷泡泡 主理人時(shí)辰介紹,制瓷行業(yè)已經(jīng)有1000多年的歷史,他們一直都有著(zhù)自己獨特的傳播渠道,本身就有著(zhù)一定的受眾群體,但是一直都是局限在小眾范圍景德鎮。現在抖音電商出現之后,因為傳播媒介的改變,銷(xiāo)售模式也有所改變。過(guò)去的模式是“人找貨”,現在變成了“貨找人”和“人找貨”協(xié)同模式。

不同的受眾群體可以買(mǎi)到到自己喜歡的杯子▼

時(shí)辰又舉了一個(gè)例子,羅驍設計的T系列馬克杯中,有款叫“雨眠”的,原先只做黑釉?xún)缺诘?,本意是向唐宋時(shí)期的文明致敬景德鎮。“唐煎茶,宋點(diǎn)茶”,唐宋時(shí)期人們喝的東西是帶有乳濁的,比如抹茶。因此,黑釉?xún)缺诟芘c飲品顏色形成對比,也就更能展現茶器工藝。

而如今,很多年輕消費者愛(ài)喝手沖、美式咖啡這種琥珀色的飲品,羅驍捕捉到這個(gè)細節后,在抖音電商上推出了青釉?xún)缺诘摹坝昝摺?,湖田窯(位于景德鎮市東南湖田村)特產(chǎn)的青釉那種“天青色,等煙雨”的韻味,也融合到設計中景德鎮。

青釉?xún)缺诘摹坝昝摺弊尶Х鹊念伾蛹儍舁?/p>

在時(shí)辰看來(lái),一個(gè)對景德鎮瓷器感興趣的人,之前可能會(huì )線(xiàn)上去找,也可能線(xiàn)下親自到景德鎮尋訪(fǎng)景德鎮。但是抖音電商出現了之后,信息渠道就有了進(jìn)一步改變。例如一個(gè)對景德鎮瓷器感興趣的人刷著(zhù)抖音,能通過(guò)興趣電商的機制,看到更多類(lèi)似 @瓷泡泡 的景德鎮陶瓷藝術(shù)家故事,節省了之前特意查找品牌所需要的時(shí)間。

久而久之,便會(huì )讓越來(lái)越多的人了解到景德鎮陶瓷藝術(shù)家的各種故事景德鎮。在傳播的基礎上,藝術(shù)家所展示的故事內容也實(shí)現了增值。經(jīng)過(guò)這一正向循環(huán),也讓無(wú)數手藝人在傳承技藝的同時(shí),實(shí)現了經(jīng)濟價(jià)值。

*本內容為作者提供景德鎮,不代表地球知識局立場(chǎng)

封面圖片來(lái)自 壹圖網(wǎng)

END

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