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景德鎮瓷器文化
作者：杔格
校稿：朝乾 / 編輯：果栗乘
景德鎮以瓷業(yè)主撐一城，源流肇始于漢唐，強勢崛起于宋元，步入巔峰于明清，通過(guò)歷史時(shí)期長(cháng)期外銷(xiāo)的貿易積累，景德鎮瓷器已然成為流行世界的中國文化符號景德鎮。
從宋真宗將自己的年號“景德”賜給景德鎮后
景德鎮就與中國瓷器深深地綁定在景德鎮了一起
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
如果是第一次去景德鎮，會(huì )發(fā)現這里的城市風(fēng)貌似乎和“手工業(yè)”不太沾邊：煙囪、廠(chǎng)房、工業(yè)園區，很多景點(diǎn)都符合70年代工業(yè)城市的刻板印象景德鎮。
當年景德鎮各大瓷廠(chǎng)的廠(chǎng)房遺跡
封存著(zhù)景德鎮瓷器制造工業(yè)化的光輝歲月
（以宇宙瓷廠(chǎng)為中心改造陶溪川陶瓷文化創(chuàng )意園）
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
不過(guò)，當游客走進(jìn)藏在巷子里的手工坊，看到手藝人屏氣凝神地勾描線(xiàn)條，或是和陶溪川市集上的“瓷業(yè)人”對話(huà)聽(tīng)到古老制瓷手法時(shí)，會(huì )覺(jué)得景德鎮和注重效率、規?；墓I(yè)城市比，又是那么的不一樣景德鎮。
在景德鎮的匠人身上可以看見(jiàn)
他們十年如一日的堅守景德鎮，和不急不躁的可貴品質(zhì)
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
進(jìn)入近代以來(lái)景德鎮，景德鎮瓷器也面臨著(zhù)大變局，它是怎么應對這一切的？
景德鎮的現代抉擇
明清時(shí)期，景德鎮瓷器曾一度風(fēng)靡海外，成為各國王室熱捧的對象景德鎮。景德鎮瓷器龐大市場(chǎng)的需求量，也極大地刺激了手工瓷器的生產(chǎn)，使得中國瓷器的生產(chǎn)技藝登峰造極。清朝人藍浦在《景德鎮陶錄》中云：“（景德鎮）業(yè)制陶器，利濟天下，行于九域，施及外洋”，便描述的是這場(chǎng)盛況。
清朝督陶制度在景德鎮的確立
使得景德鎮瓷器幾乎達到景德鎮了登峰造極的境界
（清朝景德鎮的瓷器商號 圖：wiki）▼
但是，到了清朝末年，工業(yè)用品與大機器源源不斷地涌入中國市場(chǎng)景德鎮。一些工業(yè)化制品逐步取代了手工瓷器制品，中國傳統的瓷器生產(chǎn)方式面臨挑戰。
在這一大背景下，景德鎮瓷器也不自覺(jué)地加快實(shí)現工業(yè)化的發(fā)展，上世紀70年代后景德鎮瓷器技術(shù)的改造就是其從傳統手工業(yè)到工業(yè)現代化的一個(gè)飛速發(fā)展時(shí)期景德鎮。尤其是當時(shí)“十大瓷廠(chǎng)”（實(shí)際上并不只是十個(gè)）的建立，就是一個(gè)肉眼可見(jiàn)的顯著(zhù)標志。
曾經(jīng)的“十大瓷廠(chǎng)”生產(chǎn)的瓷器大部分都出口海外
瓷廠(chǎng)的營(yíng)收貢獻景德鎮了景德鎮財政收入的半壁江山
（圖：zy.zwbk.org）▼
值得注意的是，擁有“中國瓷都”之稱(chēng)的景德鎮，只是中國瓷器生產(chǎn)的一大基地景德鎮。除了它以外，其它產(chǎn)瓷地也在發(fā)展工業(yè)化。改革開(kāi)放以來(lái)，景德鎮由于地理、經(jīng)濟、企業(yè)體制等各種因素的限制，并沒(méi)有占據現代瓷器業(yè)發(fā)展的先機，其市場(chǎng)份額也逐漸被其他產(chǎn)瓷區所吞噬，諸如潮州、佛山等地。
潮州制瓷之發(fā)達從建筑上的嵌瓷藝術(shù)便可窺見(jiàn)
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
潮州背靠汕頭、廣州景德鎮，有著(zhù)出口的天然優(yōu)勢
這也極大地促進(jìn)景德鎮了潮州瓷器的發(fā)展
（廣州瓷器行 圖：wiki）▼
以致于后來(lái)，曾經(jīng)代表景德鎮瓷器工業(yè)化發(fā)展的“十大瓷廠(chǎng)”都倒閉了景德鎮。這就得出了一個(gè)可怕的結論，已經(jīng)實(shí)現工業(yè)化生產(chǎn)的景德鎮瓷器業(yè)，都拼不過(guò)其它發(fā)展更為迅猛的工業(yè)化制瓷地帶，更別說(shuō)傳統手工藝生產(chǎn)的景德鎮瓷器了。
“十大瓷廠(chǎng)”往日風(fēng)采如今只能在博物館中窺見(jiàn)一二
（景德鎮陶瓷工業(yè)遺產(chǎn)博物館 圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
傳統手工藝景德鎮，為什么拼不過(guò)工業(yè)化？
答案也很簡(jiǎn)單：在工業(yè)化發(fā)展初期，產(chǎn)品滿(mǎn)足的是最廣大用戶(hù)的最基礎需求——數量比質(zhì)量重要，實(shí)用價(jià)值比審美價(jià)值重要景德鎮。在那個(gè)追求效率與經(jīng)濟的大背景下，手工瓷器與工業(yè)制瓷相比，不但進(jìn)度慢，而且產(chǎn)量低，不符合市場(chǎng)競爭要求。
雖不復往日輝煌
但還是有不少人堅持傳承手工制陶工藝
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
傳統手藝景德鎮，體現不出價(jià)值？
“共計一坯之力，過(guò)手七十二，方克成器景德鎮。其中微細節目，尚不能盡也。”這是明代科學(xué)家宋應星在《天工開(kāi)物》中對制瓷工序的描述。
短短一句話(huà)景德鎮，精辟點(diǎn)明了制瓷工序的繁復
（圖：《天工開(kāi)物》楊素卿刊本）▼
大工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的瓷器，器型比手工瓷器更為規整，最重要的是價(jià)格更加便宜景德鎮。然而這種單一化和規格化的產(chǎn)品缺少個(gè)性和變化，相當于每一批次生產(chǎn)的都是款式相同的復制品，只有使用的商品價(jià)值，欠缺工藝以及精神價(jià)值。
工廠(chǎng)流水線(xiàn)生產(chǎn)出來(lái)的瓷器景德鎮，還是少了點(diǎn)“靈魂”
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
舉一個(gè)例子，例如對于粉彩瓷的制作來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)既細膩又講究經(jīng)驗，最后還要追求藝術(shù)效果的過(guò)程景德鎮。其中有兩個(gè)環(huán)節非常特殊，一個(gè)是決定審美的繪畫(huà)非常重要，另一個(gè)是填色過(guò)程最為繁瑣。
粉彩瓷景德鎮，被譽(yù)為瓷器界的美麗精靈
（粉彩蓮花瓶 圖：壹圖網(wǎng)）▼
粉彩瓷的繪畫(huà)就像工筆畫(huà)，運用筆墨描繪出構圖主體的神態(tài)神情，既要寫(xiě)實(shí)，又要在刻畫(huà)的過(guò)程中表達創(chuàng )作者的一些個(gè)人情感，極其考驗繪畫(huà)者的功力景德鎮。
甚至在一只小小的盤(pán)子上
粉彩瓷就能表現出許多精彩的故事
（圖：壹圖網(wǎng)）▼
@藝林堂 粉彩瓷勾線(xiàn)過(guò)程▼
至于粉彩瓷的填色過(guò)程，則是通過(guò)打玻璃白、洗染等工序，由工人師傅用油將顏色一點(diǎn)點(diǎn)地暈染開(kāi)來(lái)景德鎮。
@藝林堂 粉彩瓷暈染過(guò)程▼
反觀(guān)工業(yè)化生產(chǎn)下的瓷器，這些表現瓷器神韻的特質(zhì)已被機械化生產(chǎn)所替代，缺乏靈魂景德鎮。按照行業(yè)話(huà)來(lái)說(shuō)，這就是“人與瓷之間缺少交流與溝通”。
不過(guò)，這并不是說(shuō)工業(yè)化瓷器與手工化瓷器之間是非黑即白的關(guān)系景德鎮。這是因為在理論上，瓷器發(fā)展路線(xiàn)逐步分化為兩大方向，一是面向大眾的實(shí)用之路，二是走向更加個(gè)性化、精細化之路。
流水化的瓷器生產(chǎn)景德鎮，主要是為了滿(mǎn)足大眾需求
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
個(gè)性化的工藝瓷器，由于其數量的稀缺性和質(zhì)量的不可比擬性，將以更高檔次的產(chǎn)品投向細分市場(chǎng)景德鎮。景德鎮手工瓷器，大多便是響應小眾、個(gè)性化需求的工藝品，基本是等待升值的藏品。
@藝林堂 的藏品級粉彩瓷 瑞鶴千秋系列▼
然而，這僅僅是理論，在現實(shí)的操作中，就是另一番情況了景德鎮。
緣由也很簡(jiǎn)單，這就是大部分人并不買(mǎi)賬，而不買(mǎi)賬的很大一部分原因是，消費者不了解手工瓷器的中間過(guò)程價(jià)值景德鎮。這就好比一個(gè)不了解瓷器的外行人，看到面前擺著(zhù)的兩件瓷器，只會(huì )講這都是瓷器，憑啥你的要比人家貴？
不只是手工瓷器景德鎮，手工工藝品之所以貴
都是因為其中的人工過(guò)程傾注景德鎮了手藝人的心血
（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng )意）▼
如何加強創(chuàng )作者與消費者之間的互動(dòng)，讓消費者了解到手工瓷器的中間過(guò)程？生于景德鎮粉彩瓷器世家的余寅，曾經(jīng)便面臨著(zhù)這個(gè)問(wèn)題景德鎮。
90后的余寅是景德鎮名窯口藝林堂堂主，同時(shí)也是藝林堂的第三代傳人景德鎮。藝林堂由余寅的爺爺創(chuàng )建于19**年，至今已經(jīng)有*9年的歷史。他的爺爺便是景德鎮“十大瓷廠(chǎng)”之一東風(fēng)瓷廠(chǎng)的窯爐設計總工程師，爺爺奶奶都擅繪粉彩。
那個(gè)年代的東風(fēng)瓷廠(chǎng)蜚聲國內外市場(chǎng)
有著(zhù)“壺子大王”的稱(chēng)號
（東風(fēng)瓷廠(chǎng)大門(mén)）▼
值得一提的是，經(jīng)歷了“十大瓷廠(chǎng)”從無(wú)到有再到無(wú)的這批人，是景德鎮社會(huì )變革過(guò)程中，經(jīng)歷最為滄桑的一批人景德鎮。他們從傳統手工藝瓷工到產(chǎn)業(yè)工人，再從產(chǎn)業(yè)工人到小陶瓷作坊技師，經(jīng)過(guò)兩次搖擺之后，人們在百感交集與無(wú)奈中經(jīng)受這種巨變、洗禮。
余家老一輩對瓷器的熱愛(ài)
對其后輩的影響想必也是潛移默化的▼
*0年代，余寅的父親接管了藝林堂景德鎮。兩代人，全都制心一處，鉆研粉彩瓷，在業(yè)界享有盛譽(yù)。2012年，余寅決定正式接手藝林堂。
與父輩的理念不同，余寅希望能呈現與時(shí)代相關(guān)，貼近生活的器皿景德鎮。余寅團隊大膽創(chuàng )新，用現代時(shí)尚與傳統IP相結合，廣受年輕一代的好評。
粉彩瓷是景德鎮傳統四大名瓷之一，迄今已有三百多年的歷史，它是皇家寵兒，“前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者；鮮嬌奪目，工致殊?！?，被稱(chēng)為東方瑰寶景德鎮。話(huà)是這么說(shuō)，然而余寅心里也明白，雖然瓷器自古就有了，大部分中國人都知道瓷器，但是瓷器實(shí)際上離人們還是非常陌生，許多人接觸瓷器的第一個(gè)問(wèn)題就是：“瓷器是怎么做出來(lái)的？”。
（圖：《天工開(kāi)物》楊素卿刊本）▼
余寅的團隊一直在思考如何向大家更直觀(guān)地解答這個(gè)答案，于是他們就試著(zhù)拍攝了制瓷的整個(gè)過(guò)程景德鎮。等到播放的時(shí)候，又是一大難題，因為他們錄制了20天，總不可能給觀(guān)眾看20天吧？所以他們用*00倍快進(jìn)的模式，將20天的制作過(guò)程濃縮為*分鐘。這樣大家就可以直觀(guān)地從一塊泥，了解到最終它是如何變成了一件完美的粉彩瓷。
在余寅團隊的努力下景德鎮，
用時(shí)1**個(gè)小時(shí)、1*位師傅合作的一件陶瓷制品
在抖音上通過(guò)*00倍速快放被還原出來(lái)▼
余寅也坦言，*00倍的快進(jìn)，其實(shí)許多環(huán)節已經(jīng)被壓縮沒(méi)了景德鎮。比如說(shuō)燒窯，從杯子到窯里的那一刻，只有短短的三五分鐘，無(wú)法在*00倍速的視頻中體現鏡頭。
余寅也坦言，*00倍的快進(jìn)，其實(shí)許多環(huán)節已經(jīng)被壓縮沒(méi)了景德鎮。比如說(shuō)燒窯，從杯子到窯里的那一刻，只有短短的三五分鐘，無(wú)法在*00倍速的視頻中體現鏡頭。
藝林柴窯與紅爐
還原清代官窯粉彩的燒制工藝
復原景德鎮了紅爐烤花技藝▼
過(guò)程價(jià)值景德鎮，要呈現出來(lái)！
2020年，余寅團隊開(kāi)始用抖音進(jìn)行陶瓷的宣傳推廣景德鎮。余寅說(shuō)：“很多人都覺(jué)得陶瓷很神秘，大眾對于陶瓷的內在價(jià)值及制作工藝不是非常了解，所以我們一直在做的就是向外界講述陶瓷的生產(chǎn)流程，生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )面臨哪些問(wèn)題以及蘊含的文化價(jià)值。”
入駐抖音，也給余寅團隊帶來(lái)了意想不到的驚喜景德鎮。今年剛好是余寅從業(yè)的第十年，其中抖音電商三年積累的市場(chǎng)、客戶(hù)等等，余寅估算約為7*%。也就是說(shuō)，三年時(shí)間通過(guò)抖音電商積累下來(lái)的體量，竟然是過(guò)去七年的*倍！
景德鎮從來(lái)不缺陶瓷藝術(shù)家，@瓷泡泡 則是個(gè)特殊存在景德鎮。為什么說(shuō)他特殊呢？這是因為他的品牌一直就是基于當代設計，沒(méi)有選擇過(guò)非常傳統的瓷器類(lèi)型。相對于其他傳統派陶瓷藝術(shù)家而言，他的內容頗有些“離經(jīng)叛道”的味道。
@瓷泡泡 的創(chuàng )新瓷器與買(mǎi)主們一樣的酷
（可視宇宙系列與限量版手繪陶瓷潮玩）▼
可能許多人看到這個(gè)表述，會(huì )貿然認為@瓷泡泡 的成員都是新人，實(shí)則不然景德鎮。@瓷泡泡 的核心團隊，可謂是長(cháng)期深耕于景德鎮陶瓷行業(yè)，最長(cháng)的有十多年的時(shí)間，最短的也有五六年時(shí)間。
“*0后”羅驍就是@瓷泡泡 合作的一位藝術(shù)家，他的主推作品是一套T系列的馬克杯景德鎮。這款馬克杯看上去有板有眼，有人就會(huì )誤以為這款杯子通過(guò)工業(yè)化模具生產(chǎn)。實(shí)際上，這就是羅驍的作品風(fēng)格，也是他追求的一個(gè)方向。即從匠人的角度出發(fā)，把一個(gè)純手工的作品，通過(guò)精密的手工步驟，讓作品具有工業(yè)化的高標準。
瓷泡泡用抖音電商
展示羅驍的“T系列”手工制作過(guò)程及設計圖紙▼
這也體現出手藝人對于工藝的駕馭，但是話(huà)說(shuō)回來(lái)了，如果大眾對這個(gè)過(guò)程不知曉，大概率就會(huì )誤認為這款作品是工業(yè)化產(chǎn)品，進(jìn)一步誤認為“作品不值這個(gè)價(jià)”景德鎮。
而在抖音電商上，這些藝術(shù)家在短視頻和直播的力量與影響下，將傳統文化進(jìn)行年輕表達景德鎮。隨著(zhù)傳播渠道的拓寬，商業(yè)價(jià)值也就慢慢浮出了水面。以往不被大眾知曉，傳播渠道有限的作品，也在短視頻電商的加持下成為了搶手商品，進(jìn)一步實(shí)現了自己的價(jià)值。
陶瓷藝術(shù)家羅驍設計的杯型通過(guò)抖音被大眾喜愛(ài)▼
據@瓷泡泡 主理人時(shí)辰介紹，制瓷行業(yè)已經(jīng)有1000多年的歷史，他們一直都有著(zhù)自己獨特的傳播渠道，本身就有著(zhù)一定的受眾群體，但是一直都是局限在小眾范圍景德鎮。現在抖音電商出現之后，因為傳播媒介的改變，銷(xiāo)售模式也有所改變。過(guò)去的模式是“人找貨”，現在變成了“貨找人”和“人找貨”協(xié)同模式。
不同的受眾群體可以買(mǎi)到到自己喜歡的杯子▼
時(shí)辰又舉了一個(gè)例子，羅驍設計的T系列馬克杯中，有款叫“雨眠”的，原先只做黑釉?xún)缺诘?，本意是向唐宋時(shí)期的文明致敬景德鎮。“唐煎茶，宋點(diǎn)茶”，唐宋時(shí)期人們喝的東西是帶有乳濁的，比如抹茶。因此，黑釉?xún)缺诟芘c飲品顏色形成對比，也就更能展現茶器工藝。
而如今，很多年輕消費者愛(ài)喝手沖、美式咖啡這種琥珀色的飲品，羅驍捕捉到這個(gè)細節后，在抖音電商上推出了青釉?xún)缺诘摹坝昝摺?，湖田窯（位于景德鎮市東南湖田村）特產(chǎn)的青釉那種“天青色，等煙雨”的韻味，也融合到設計中景德鎮。
青釉?xún)缺诘摹坝昝摺弊尶Х鹊念伾蛹儍舁?/p>
在時(shí)辰看來(lái)，一個(gè)對景德鎮瓷器感興趣的人，之前可能會(huì )線(xiàn)上去找，也可能線(xiàn)下親自到景德鎮尋訪(fǎng)景德鎮。但是抖音電商出現了之后，信息渠道就有了進(jìn)一步改變。例如一個(gè)對景德鎮瓷器感興趣的人刷著(zhù)抖音，能通過(guò)興趣電商的機制，看到更多類(lèi)似 @瓷泡泡 的景德鎮陶瓷藝術(shù)家故事，節省了之前特意查找品牌所需要的時(shí)間。
久而久之，便會(huì )讓越來(lái)越多的人了解到景德鎮陶瓷藝術(shù)家的各種故事景德鎮。在傳播的基礎上，藝術(shù)家所展示的故事內容也實(shí)現了增值。經(jīng)過(guò)這一正向循環(huán)，也讓無(wú)數手藝人在傳承技藝的同時(shí)，實(shí)現了經(jīng)濟價(jià)值。
*本內容為作者提供景德鎮，不代表地球知識局立場(chǎng)
封面圖片來(lái)自 壹圖網(wǎng)
END