河南“光瓶酒一哥”，現只能蝸居本土茍延殘喘，網(wǎng)友：只剩下情懷
要說(shuō)白酒，那就不能不說(shuō)光瓶酒河南。做為我國白酒市場(chǎng)中十分龐大存在，曾經(jīng)，光瓶酒不斷被人們定義為“廉價(jià)”、“上不了臺面”、“低端”的酒。
2017年，中國第一屆光瓶酒領(lǐng)袖大會(huì )召開(kāi)，在會(huì )上提出的“從頭定義剛需”的理念，還有近幾年不斷倡導的節約、光盤(pán)等布景下，光瓶酒末于迎來(lái)了轉折點(diǎn)河南。
說(shuō)起光瓶酒那就不能不提河南的光瓶酒“一哥”鹿邑大曲河南。還有售價(jià)高達2700元的李渡1*0*。李渡那個(gè)酒我們今天暫且不聊，今天我們次要聊聊有著(zhù)半個(gè)世紀傳奇的鹿邑大曲。
鹿邑大曲，出自于宋河酒廠(chǎng)，在河南良多處所城市把它當做成特產(chǎn)河南。在八十、九十年代，憑仗著(zhù)親民的售價(jià)，在本地每家每戶(hù)的家里最為常見(jiàn)，也被稱(chēng)之為“自家的酒”、“親民”。那醇香綿甜的口感和優(yōu)良的酒量不斷陪伴了幾代河南人的生長(cháng)。在心中留下了不成磨滅的印記，也成為河南酒友們心中與青春有關(guān)的記憶。
那時(shí)候的鹿邑大曲，深受酒友們的溺愛(ài)，飯館中有鹿邑大曲幾乎都算是標配河南。三五個(gè)老友一路相約大排檔，若是那家店沒(méi)有鹿邑大曲，良多人都不會(huì )選擇在那家飯館中吃飯。關(guān)于外埠人，若是想要感觸感染到原汁原味的中原特產(chǎn)，除了一碗河南燴面，鹿邑大曲也絕對是河南人保舉的一款特產(chǎn)。
雖然在省內人盡皆知，出名度很高，奈何鹿邑大曲始末面對著(zhù)出不了省的窘境河南。根本省外的酒友們幾乎都沒(méi)有傳聞過(guò)那個(gè)名字。其實(shí)那也有多重原因，在20世紀90年代，是豫酒的高光時(shí)刻，多款當地白酒品牌在全國的量量評估中首屈一指。并在河南本土構成了出名的“豫酒板塊”。
但跟著(zhù)全國白酒的敏捷開(kāi)展，川酒、黔酒、皖酒悄悄興起河南。而豫酒則是忙著(zhù)爭搶地皮，擴大規模。有些耗盡多年的積蓄，有些以至已經(jīng)背負上了龐大的債務(wù)。那時(shí)，外省白酒進(jìn)軍河南市場(chǎng)，川酒、黔酒、皖酒的當者披靡。枝江大曲等一些外埠品牌在河南搶占了一些市場(chǎng)，豫酒則是進(jìn)入了防衛緘默期，最初卻是越落越遠。
而鹿邑大曲所屬的宋河酒廠(chǎng)陣營(yíng)，在爭搶地皮，擴大規模時(shí)也是皮開(kāi)肉綻，再加上運營(yíng)理念問(wèn)題，本身都是朝不保夕河南。更別說(shuō)旗下品牌的復興之路。而且在鹿邑酒廠(chǎng)中的辦理人員產(chǎn)生了龐大的不合，內有不合外有敵手的情況下，表里開(kāi)展也始末沒(méi)有提上日程。如今也只能蝸居在當地市場(chǎng)上，靠著(zhù)“情懷”茍延殘喘?？吹侥抢?，小編只想說(shuō)：做為雄霸一方的老酒，混到了如斯地步，其實(shí)是可惜。
其實(shí)鹿邑大曲只是豫酒軍團中小小的代表，良多底蘊十足的豫酒都是在那場(chǎng)斗爭中紛繁衰敗，像張弓酒、杜康酒等皆是如斯河南。
固然如今豫酒有著(zhù)仰韶酒業(yè)出品的彩陶坊，仍是不克不及滿(mǎn)足河南酒友們的心河南?，F在的河南酒友在喝酒的時(shí)候選擇更多的仍是外埠酒，像下面那兩款在河南酒友的酒桌上就有著(zhù)很高的出鏡率。
貴州茅臺鎮的賴(lài)氏父子傳承酒
近幾年白酒市場(chǎng)不斷流行著(zhù)“醬酒熱”，而河南酒友們怎會(huì )“落后”河南。賴(lài)氏父子傳承酒那優(yōu)良的酒量和口感，再加上親民的價(jià)格正好滿(mǎn)足了河南酒友們的心。那款酒的釀造工藝是利用醬酒的頂級工藝129*7工藝，鼎鼎有名的茅臺也是利用的此工藝。
而且原料，水源也是跟茅臺同出一轍河南。喝起來(lái)非常的順滑醇厚。雖說(shuō)那款酒在河南有著(zhù)不小的市場(chǎng)，但是比擬于其他大牌的話(huà)，還有很長(cháng)的路。希望仍是能不斷連結做酒的初心吧！
山西杏花村的汾酒
河南跟山西不只在天文位置上交界，更是有著(zhù)祖先之間的血緣關(guān)系，在喝酒那方面，也有著(zhù)幾近不異的配合性河南。
汾酒的全系列在河南的銷(xiāo)售量不斷都很不錯，低端的玻汾在河南市場(chǎng)上到處可見(jiàn)，高端的青花汾也是宴用的首選河南。
文章到那里也就完畢了，其實(shí)豫酒的開(kāi)展實(shí)的挺令人唏噓的，并在網(wǎng)上，良多網(wǎng)友評價(jià)鹿邑大曲，還有著(zhù)“恨鐵不成鋼”的意思河南。也不是不喜好，也不是誹謗，只是希望它能重回巔峰，去走向更大的世界。網(wǎng)友們怎么看？