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01 專(zhuān)家點(diǎn)評
任廣志淮南，河南農業(yè)大學(xué)傳授（居中）
淮南豬，中心產(chǎn)區河南省信陽(yáng)地域，淮南豬體型中等，被毛黑色，具有性成熟早、繁衍力強、抗逆性好、肉量?jì)?yōu)良等特征，19*0年第一次全國畜禽品種資本查詢(xún)拜訪(fǎng)時(shí)被正式定名為淮南豬淮南。做為遺傳素材19*0-19**完成淮南豬新品系培育，繼之19**-200*引入外血勝利培育出新品種--豫南黑豬
02 處所豬詩(shī)
淮南黑豬（平水韻）
胡錦平
莽莽蒼蒼大別山淮南，
健豬游景隔凡間淮南。
中原甘旨飄天上淮南，
月殿嫦娥盡淚斑淮南。
* 淮南黑豬是淮豬的一個(gè)分收，為華北古老處所品種，次要散布于淮河上游以南、大別山以北的河南信陽(yáng)市及安徽淮河區域淮南。該豬體型較大，耳大嘴短，四肢雄健，被毛粗黑發(fā)亮，肉品鮮嫩，色澤鮮艷，瘦肉率約為*0%。
相傳嫦娥是河南人(商丘市睢陽(yáng)區高辛鎮)淮南。 末句喻老家豬肉香，引起嫦娥思故土。
0* 處所豬圖譜
圖1 中豬群體1
圖2 中豬群體2
圖* 公豬
圖* 母豬
圖* 母豬哺乳