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黑河本地的餐飲以東冬風(fēng)味為主，各大菜系兼容并蓄，選料珍奇，造做精細，油重色濃，盤(pán)大量多，豐碩實(shí)惠黑河。次要是量
大，殺豬菜是東北農村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜黑河。有豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉等，味道鮮美，營(yíng)養豐碩。